في مارس 2026، قامت شركة Taizy Machinery بتسليم وحدة واحدة من آلة تتبيل الدجاج TZ-600 إلى منشأة لتجهيز الدواجن في سيدني، أستراليا.
ساعدت هذه الآلة التجارية لتتبيل اللحوم العميل في حل مشكلات تتعلق بعدم تناسق نكهة التتبيل، وأوقات التتبيل اليدوي الطويلة، وتوزيع التوابل غير المتساوي. بعد تركيب المعدات، قام العميل بتحسين كفاءة المعالجة واتساق المنتج بشكل كبير.
خلفية العميل
يدير العميل مصنعًا لتجهيز الدواجن يقع في الضواحي الغربية لمدينة سيدني، أستراليا.
تقوم الشركة بشكل أساسي بتوريد منتجات الدجاج المتبلة إلى محلات السوبر ماركت المحلية وموزعي خدمات الطعام، بما في ذلك:
- أجنحة الدجاج
أفخاذ الدجاج
شرائح الصدر
منتجات الدواجن الجاهزة للطهي
قبل شراء الآلة، كان المصنع يعتمد على أحواض النقع التقليدية للتتبيل. تطلبت هذه الطريقة عمالة مكثفة، واحتلت مساحة أرضية كبيرة، وكثيرًا ما أنتجت نتائج تتبيل غير متسقة بين الدفعات.
خططت الشركة للترقية إلى معدات تتبيل الدواجن الآلية لتحسين كفاءة الإنتاج ودعم الطلب المتزايد في السوق.
متطلبات العميل
طلب العميل آلة تتبيل الدجاج بالميزات التالية:
| المتطلب | التفاصيل |
|---|---|
| اختراق نكهة متسق | ضمان امتصاص موحد للتتبيلة في جميع أنحاء اللحم |
| تقليل وقت المعالجة | تقصير دورات التتبيل من عدة ساعات إلى دقائق |
| سعة دفعة كبيرة | معالجة كميات كبيرة من الدواجن بكفاءة |
| الامتثال لسلامة الغذاء | استخدام مواد مناسبة للغذاء تتوافق مع معايير HACCP |
| سهولة التشغيل والتنظيف | أدوات تحكم بسيطة وهيكل صحي للصيانة اليومية |
حل Taizy
بعد تقييم متطلبات الإنتاج لدى العميل، أوصت شركة تايزي بآلة تتبيل الدجاج TZ-600.
تم تصميم آلة التتبيل بالتفريغ والتدوير هذه لتتبيل الدواجن بكفاءة وتعزيز النكهة.
الميزات الرئيسية
| الميزة | الوصف |
|---|---|
| تقنية التدوير بالتفريغ | تسريع تغلغل التتبيلة وتقليل وقت التتبيل إلى حوالي 20–40 دقيقة |
| سعة دُفعة كبيرة | معالجة 225–300 كجم لكل دُفعة |
| هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ | فولاذ مقاوم للصدأ بدرجة غذائية مع مقاومة قوية للتآكل |
| نظام تحكم رقمي | سرعة تدوير قابلة للتعديل، ومستوى تفريغ، ووقت معالجة |
| تشغيل موفر للطاقة | مزود بمحرك بقدرة 2.25 كيلوواط |
| هيكل صحي | أسطح داخلية ملساء لسهولة التنظيف والتعقيم |
المواصفات الفنية
| المعامل | المواصفات |
|---|---|
| الموديل | آلة تتبيل الدجاج TZ-600 |
| السعة | 225–300 كجم / دفعة |
| الطاقة | 2.25 كيلوواط |
| الوزن | 350 كجم |
| الأبعاد (طول × عرض × ارتفاع) | 1560 × 1020 × 1640 مم |
| المادة | ستانلس ستيل غذائي |
| وضع التشغيل | تقليب بالتفريغ الهوائي |
| نظام التحكم | لوحة تحكم رقمية |
خدمة ما بعد البيع
قدمت شركة Taizy Machinery دعمًا كاملاً لما بعد البيع للعميل الأسترالي.
التركيب والتشغيل
قدم فريقنا الفني إرشادات التركيب ودعم التشغيل عن بُعد لضمان بدء تشغيل سلس للمعدات.
تدريب المشغلين
تم توفير أدلة التشغيل ودروس الفيديو لمساعدة المشغلين على تعلم تشغيل الماكينة وضبط الوصفات بسرعة.
توريد قطع الغيار
قطع الغيار الشائعة مثل السدادات ومضخات التفريغ والمكونات الكهربائية متوفرة لدعم الصيانة طويلة الأمد.
الدعم الفني
يتوفر الدعم الفني عبر:
- البريد الإلكتروني
- مكالمات الفيديو
- الدعم الهاتفي
خدمة الضمان
تشمل الماكينة ضمانًا قياسيًا يغطي عيوب التصنيع والدعم الفني.
عملية التعاون مع العميل الأسترالي
سارت عملية التعاون بسلاسة من الاستشارة الأولية وحتى التسليم النهائي.
| المرحلة | التفاصيل |
|---|---|
| الاستشارة الأولية | قام مهندسو المبيعات بتحليل متطلبات الإنتاج لدى العميل |
| تخصيص المعدات | تم تخصيص الجهد الكهربائي وفقًا للمعايير الأسترالية (415 فولت، 50 هرتز، ثلاثي الأطوار) |
| الإنتاج والاختبار | تم اختبار المعدات بالكامل قبل الشحن |
| ترتيبات الشحن | تمت معالجة الشحن البحري ووثائق التصدير بواسطة Taizy |
| الدعم المستمر | تواصل فني مستمر بعد التركيب |
النتائج بعد التركيب
بعد تشغيل آلة تتبيل الدجاج TZ-600، أبلغ العميل عن عدة تحسينات:
- تقليل وقت التتبيل بنسبة 70%
- توابل أكثر اتساقًا واختراق أفضل للنكهة
- زيادة الطاقة الإنتاجية اليومية
- خفض تكاليف العمالة من خلال الأتمتة
- تحسين جودة المنتج وردود فعل العملاء
- استخدام أفضل لمساحة الورشة
يؤكد هذا المشروع الناجح مرة أخرى على قدرة شركة Taizy Machinery على توفير معدات معالجة الدواجن الموثوقة للعملاء الدوليين.
حول شركة Taizy Machinery
شركة Taizy Machinery هي شركة مصنعة محترفة لمعدات تجهيز الأغذية، متخصصة في:
- آلات تتبيل الدجاج
- آلات التعبئة بالتفريغ
- خطوط إنتاج معالجة اللحوم
بفضل سنوات من الخبرة في التصنيع والتصدير، تواصل تايزي تقديم حلول معالجة مخصصة للعملاء في جميع أنحاء العالم.
