آلة صنع كرات اللحم هي آلة قادرة على تشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات. يمكن لآلة كرات اللحم التجارية استخدام مجموعة واسعة من المواد الخام. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم، مثل لحم الخنزير، ولحم البقر، ولحم الضأن، والمأكولات البحرية السمكية. كما يمكنك إضافة بعض البطاطس والخضروات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، تحاكي آلة صنع كرات اللحم مبدأ التشكيل اليدوي لكرات اللحم. بعد تشكيلها، يتم قليها أو طهيها بالبخار لتصبح طعامًا جاهزًا. تساعدك آلة صنع كرات اللحم التجارية لدينا في إنتاج كرات لحم بنكهات متنوعة. سنشرح هذه الآلة بالتفصيل في هذا المقال.
فيديو توضيحي لآلة تشكيل كرات اللحم
مزايا آلة صنع كرات اللحم
- الكرات تتمتع بمرونة جيدة ولا تتفكك بعد الغليان لفترة طويلة
- يمكن ضبط قطر الكرات
- سرعة خروج الكرات قابلة للتعديل
- الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يجعلها أكثر أماناً ومتانة
- الآلة تشغل مساحة صغيرة ويمكن وضعها بمرونة
ما هي المواد الخام المستخدمة في صنع كرات اللحم؟
المواد الخام لصنع كرات اللحم غنية جداً. يمكن أن تكون لحم الخنزير، أو لحم البقر، أو لحم الضأن، أو السمك، وغيرها كمكونات رئيسية. يمكنك أيضاً إضافة بعض المكونات، مثل إضافة فتات الخبز، أو البصل، أو cheese، أو الزبدة. نظراً لأن المواد الخام التي يمكن إضافتها حرة نسبياً، يمكن صنع كرات اللحم وفقاً للخصائص المحلية في كل منطقة.
خطوات استخدام آلة صنع كرات اللحم
ضع خليط اللحم المحضر في برميل آلة صنع كرات اللحم، ثم شغّل الآلة. بعد ذلك، ستخرج كرات اللحم تلقائياً من مخرج التفريغ. عند خروج كرات اللحم، يمكن توصيلها مباشرة بالوعاء للقلي المباشر أو السلق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن توصيلها بخزان الماء الدافئ للتجميد اللاحق، وما إلى ذلك، مما يسهل عملية البيع لاحقاً.
نوعان من آلات تشكيل كرات اللحم
كرات اللحم المحشوة
يمكن لآلة تشكيل كرات اللحم المحشوة صنع الحشوة ووضعها داخل الكرات. يمكن أن تختلف قشرة الكرات عن الحشوة في المنتصف. هذا النوع من كرات اللحم يتمتع بطعم أغنى. تعمل الآلة من خلال فتحتين في نفس الوقت، مما يتيح إمكانية الحشو.
آلة كرات اللحم المصمتة
تحتوي آلة تشكيل كرات اللحم المصمتة على خزان واحد فقط. وبطبيعة الحال، فإن كرات اللحم الكاملة المصنوعة هي من نوع واحد من المواد الخام، لذا عند شراء الآلة، يمكنك الاختيار وفقًا لمنتجاتك.
مواصفات آلة صنع كرات اللحم
- المقاس: 850*650*1750 مم
- الوزن: 125 كجم
- الجهد الكهربائي: 220 فولت / 380 فولت 50 هرتز
- الطاقة: 3 كيلوواط
- القطر: أقل من 40 مم
- يمكن إنتاج كرات اللحم البقري بسعة: 500-600 قطعة/الدقيقة
- مقاس القوالب: 18+20+22+24+26 مم (تحتوي الماكينة على 3 قوالب)
احتياطات صنع كرات اللحم
- يجب وضع ماكينة صنع كرات اللحم في مكان ثابت، ويجب تركيب مصدر الطاقة وسلك التأريض لضمان السلامة.
- نظفها قبل الاستخدام، قم بتشغيل الماكينة فارغة أولاً، ولاحظ التشغيل الطبيعي قبل أن تتمكن من العمل.
- ضع حوضًا كبيرًا عند مخرج كرات اللحم، ثم املأه بالماء الدافئ، بدرجة حرارة 60~70 درجة مئوية مناسبة
- وزن المنتج 8-25 جرام/قطعة، وكمية الحشو، وسرعة الإنتاج يمكن ضبطها تلقائيًا. يمكن أن يصل الحد الأقصى للإنتاج إلى 200-300 كجم/ساعة، وهو ما يعادل كفاءة 12 إلى 18 عاملاً في نفس الوقت.
- الهيكل الأوتوماتيكي معقول ويمكن تشغيله بواسطة شخص أو شخصين.
ماكينات اللحوم ذات الصلة
