Viele Kunden denken, dass die Gefrierfleischmühle und die Frischfleischmühle ein Gerät sind und zusammen verwendet werden können, aber tatsächlich können die Gefrierfleischmühle und die Frischfleischmühle nicht zusammen verwendet werden. Es handelt sich um zwei verschiedene Maschinen. Der Grund ist, dass die Härte der Gefrierfleischmühle zu groß ist. Wenn die Frischfleischmühle zum Mahlen von gefrorenem Fleisch verwendet wird, wird das Messer der Fleischmühle beschädigt. Die Verwendung einer Gefrierfleischmühle zum Mahlen von frischem Fleisch hat jedoch durch Experimente gezeigt, dass sie den Effekt des gemahlenen Fleisches nicht erreichen kann, da das frische Fleisch zu weich ist.
Wie wählt man
Die Wahl der beiden Mühlen wird durch den Zustand des verarbeiteten Fleisches bestimmt, d.h. die Temperatur. Liegt die Temperatur über -5 °C, kann die Frischfleischmühle zur Verarbeitung verwendet werden; liegt sie unter -5 °C, muss eine Gefrierfleischmühle verwendet werden. Daher muss beim Kauf einer Maschine je nach den zu verarbeitenden Rohstoffen gewählt werden.
Eine Gefrierfleischmühle ist eine unverzichtbare Maschine in der Fleischverarbeitungsanlage, da die Fleischmühle einige Eigenschaften hat, die andere Maschinen nicht ersetzen können. Bei einigen Fleischverarbeitungsprozessen zerstört wiederholtes Auftauen des Fleisches den Geschmack des Fleisches und ist nicht förderlich für die Haltbarkeit. Die Gefrierfleischmühle kann diese Probleme lösen.
Anwendungsbereich der Gefrierfleischmühle
Die Gefrierfleischmühle eignet sich für alle Arten von gefrorenem Fleisch, frischem Fleisch, Hühnerskelett, Entenskelett, Schweinehaut, Rinderhaut, Hühnerhaut, Fisch, Obst, Gemüse usw. Sie wird häufig in verschiedenen Branchen wie Wurstwaren, Schinkenwurst, Frühstücksfleisch, Fleischbällchen, Tiernahrung und anderen Fleischprodukten eingesetzt. Gefrorenes Fleisch kann direkt gemahlen werden, und es können verschiedene Lochplattenkombinationen entworfen werden, die besser den Anforderungen verschiedener Fleischprodukte entsprechen.
Die Struktur der Fleischmühle
Die Gefrierfleischmühle schneidet die gefrorene Scheibe hauptsächlich mit Hilfe der rotierenden Klinge, installiert die gefrorene Scheibe und schneidet sie in Stücke, schiebt das Fleisch im Trichter zur vorgestanzten Lochplatte im Schneckenkasten und nutzt die Scherwirkung der rotierenden Schneidklinge und der Lochklinge, um die Rohstoffe in Partikelform zu schneiden. Unter der Wirkung der Schneckenextrusionskraft wird das Fleisch kontinuierlich aus der Öffnung ausgetragen. Die gesamte Gefrierfleischmühle ist aus Edelstahl gefertigt, die kontinuierliche Zufuhr verstopft nicht, und es wird direkt gemahlen – gefrorenes Fleisch in einer Gefrierplatte bei 18 °C, das Fleisch hat fast keinen Temperaturanstieg.
Gute Vielseitigkeit, breites Anwendungsspektrum, Produktion, energiesparend, langlebig, bequem und schnell, kompakte Struktur, schönes Aussehen, einfache Bedienung; das Endprodukt der Gefrierfleischmühle ist körnig. Durch die Drehung und Extrusion der Schnecke rotieren die Lochplatte und der Reibahler relativ zueinander, wodurch das rohe Fleisch in körnige Formen geschnitten wird und die Gleichmäßigkeit der Fleischfüllung gewährleistet wird.
