Salzlakemaschine injiziert die Salzlake in das Fleisch, um es vollständig zu pökeln. Das mit der vorbereiteten wässrigen Lösung injizierte Fleischstück wird zart und weich, was den Geschmack und die Ausbeute des Fleischprodukts verbessert.
Salzlakemaschine injiziert Salzwasser, Stärke, Sojaprotein und Hilfsstoffe in das Fleisch, um es vollständig zu pökeln. Mit fortschrittlicher Technologie wird das Gewürz durch die Injektionsnadel in das Fleisch eingebracht, sodass das Fleisch in der automatischen Salzlakemaschine gleichmäßig gesalzen wird, was den Geschmack verbessert und die Fleischnährstoffe erhält. Je nach den unterschiedlichen Prozessanforderungen können die Schrittdrehzahl, die Schrittlänge, der Druckplattenspalt und der Injektionsdruck eingestellt werden, um die Pökelflüssigkeit gleichmäßig und kontinuierlich in das Fleisch zu injizieren und so den optimalen Effekt zu erzielen.
Die Maschine besteht aus Edelstahl mit vernünftigem Design, strenger Konstruktion, einfacher Reinigung, hygienisch und hoher automatischer Schutzeinrichtung. Wenn die Injektionsnadel auf einen harten Gegenstand trifft, wird die Injektionsnadel angehoben, ohne beschädigt zu werden.
Die Salzwasser-Injektionsmaschine wird je nach Antriebsart in eine mechanische Salzlakemaschine und eine pneumatische Injektionsmaschine unterteilt. Einige Salzwasser-Injektionsmaschinen sind je nach Prozessanforderung mit einer Frequenzumrichterfunktion ausgestattet. Der Einsatz der Salzlakemaschine wird im Bereich der Fleischverarbeitung immer perfekter.
