Knochenmühle | Maschine zum Mahlen von Fisch- und Rinderknochen zu Knochenpaste

Die Knochenmühle ist eine speziell weiterentwickelte Maschine auf Basis der Kolloidmühle. Sie wird hauptsächlich eingesetzt, um Wasser von zerkleinerten Knochen zu einer Aufschlämmung oder einem Brei zu vermahlen und dabei eine Feinheit von 100–200 Mesh zu erreichen. Das Material wird ultrafin zerkleinert, wodurch verschiedene halbfeuchte und emulsionsartige Substanzen zerkleinert, emulgiert, homogenisiert und gemischt werden können. Die wichtigsten technischen Kennzahlen haben das Niveau vergleichbarer ausländischer Produkte erreicht.

Welche Rohstoffe kann die Knochenmühle verarbeiten?

Die Knochenmühle kann alle Arten von Knochen mahlen, hauptsächlich Rinderknochen, Lammknochen, Fischgräten, Hühnerknochen usw. Für den Mahlvorgang gilt: Sind die Knochen und das Fleisch zu groß, wie z. B. große Rinderknochen oder Schweineknochen, müssen diese zunächst zerkleinert werden. Die Knochen werden dabei in Granulat gebrochen. Dies verbessert nicht nur die Arbeitseffizienz, sondern schützt die Maschine auch davor, dass das Werkzeug durch zu große Knochen beschädigt wird.

Anwendung der Knochenmühle

Entsprechend der Zusammensetzung und den Eigenschaften von Tierknochen wird ein spezielles Zerkleinerungsprinzip angewendet, um Knochenpaste herzustellen. Tierknochen enthalten viele Nährstoffe wie Eiweiß und Fett. Es handelt sich um ein nährstoffreiches, kalorienarmes Produkt. Ein Knochenmehl und eine Knochenpaste aus Tierknochen enthalten viele Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Wie Eiweiß, Fett, Vitamine, Kollagen, Kalzium usw. Derzeit wird Knochenpaste hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff oder direkt zur Herstellung von Gewürzen verwendet. Knochenpaste wird in Europa, Japan, den USA und anderen Ländern bereits häufig zur Herstellung von Fleischbällchen, Hackbraten, Fleischwurst und anderen Produkten eingesetzt. In China wird Knochenpaste auch häufig in hocherhitzten Fleischprodukten, Konserven und anderen Lebensmitteln verwendet und kann auch zur Herstellung von Brühe verwendet werden.

Parameter der Knochenmühle

• Modell: TZ-80  Knochenklebemaschine
• Mahlfeinheit: 2-50 μm
• Durchsatz: 50-100 kg/h
• Leistung: 4 kW
• Gewicht: 150 kg
• Abmessungen: 600 x 410 x 930 mm

Funktionsprinzip der Knochenmühle

Wenn Ihr Rohmaterial aus großen Knochen besteht, benötigen Sie zunächst eine Knochenbrechermaschine, um die großen Knochen in gleichmäßiges, körniges Knochenpulver zu zerkleinern. Anschließend mahlen Sie die kleinen Partikel mit der Knochen-Fleisch-Wolfmaschine zu einer Paste. Dadurch wird die Beschädigung der Mahlzähne der Knochenmühle durch die harten Knochen reduziert.

Der Fleisch- und Knochenzerkleinerer mahlt das Material durch die hochgeschwinde Bewegung von Statoren und Rotoren mit unterschiedlichen geometrischen Formen. Wenn sich Stator und Rotor mit hoher Geschwindigkeit bewegen, entstehen mehrere Verbundkräfte wie hochfrequente Vibrationen, Hochgeschwindigkeitswirbel und Scherkräfte. Unter der Einwirkung dieser kombinierten Kräfte zerkleinert die Maschine das Material und verfeinert es. Die Knochenmühle von Taizy verwendet eine verfeinerte Verarbeitung. Es gibt drei Mahlzonen in der Mahlkammer der Maschine. Die drei Mahlzonen sind die Grobmahlzone, die Feimmahlzone und die Ultrafeimmahlzone. Durch diese drei Mahlzonen wird der größtmögliche Zerkleinerungsgrad erreicht und die Anforderungen an Feinheit und Glätte erfüllt.

Eigenschaften der Fisch- und Rinderknochenpasten-Mahlmaschine

1. Die Knochenmahlmaschine ist in vertikaler, horizontaler, geteilter und anderen Ausführungen erhältlich, und die Maschine hat verschiedene Leistungsstufen.
2. Die Maschine besteht hauptsächlich aus einem Deckel, Mahlkopf, Einstellgriff, Kühlmechanismus, Motor und anderen Teilen. Ihre Hauptteile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, der korrosionsbeständig, sicher und effizient ist.
3. Diese Maschine eignet sich nicht nur zur Herstellung von Knochenpaste, sondern auch für Erdnussbutter, Chilisoße, Sojamilch und andere Lebensmittelindustrien. Sie wird zudem häufig in der Drogerie-, Chemie- und Pharmaindustrie sowie weiteren Branchen eingesetzt. Je nach den Eigenschaften der Materialien können Sie Maschinen unterschiedlicher Spezifikationen und Modelle für die Produktion wählen.
4. Die Knochenmühle zeichnet sich durch eine kompakte Bauweise, ansprechendes Design, stabile Leistung und einfache Bedienung aus.
5. Die mit dieser Maschine hergestellte Knochenpaste ist ein ideales Feingut. Der Mahlfeinheitsgrad kann durch Verstellen des Einstellgriffs und Erhöhung der Mahlvorgänge gesteuert werden.
6. Die Mahlplatte der Knochenmühle ist verstärkt, um eine gute Korrosions- und Verschleißfestigkeit zu gewährleisten.

Vorsichtsmaßnahmen für die Fisch- und Rinderknochenpasten-Mühle

1. Stellen Sie die Knochenpasten-Mühle auf einem ebenen Untergrund auf, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
2. Die Maschine ist ausschließlich für die Nassverarbeitung ausgelegt und kann keine trockenen Feststoffe verarbeiten.
3. Überprüfen Sie vor dem Mahlen mit der Maschine, ob die Schrauben aller Teile fest angezogen sind. Prüfen Sie außerdem, ob der Rotor den Stator berührt und ob er blockiert ist.
4.  Kontrollieren Sie, ob sich Fremdkörper im Einfülltrichter und in der Maschine befinden. Beim Einlegen des Materials sollte die Korngröße unter 1 mm liegen. Es ist strengstens untersagt, Eisen- oder Hartpartikel in die Maschine zu geben.
5. Schließen Sie die Stromversorgung an und prüfen Sie, ob die Drehrichtung des Rotors mit dem Pfeil auf dem Sockel übereinstimmt.
6. Prüfen Sie nach dem Starten des Motors, ob Auffälligkeiten wie ungewöhnliche Geräusche auftreten.

Wie stelle ich den Spalt der Knochenmühle ein?

Je nach Kunde können unterschiedliche Anforderungen an die Feinheit der gemahlenen Knochenpaste bestehen. Wie lässt sich also die Knochenmühle einstellen, um die gewünschte Feinheit zu erreichen? Über den Einstellgriff können Sie die Feinheit des gemahlenen Knochenbreis regulieren. Drehen Sie den Einstellgriff im Uhrzeigersinn, dann wird der Spalt zwischen Stator und Rotor kleiner und die Mahlfeinheit feiner. Drehen Sie den Einstellgriff beim Einstellen im Uhrzeigersinn. Wenn Sie eine leichte Reibung spüren, drehen Sie ihn in die entgegengesetzte Richtung, sodass der Spalt zwischen den Mahlköpfen größer als 0 ist. Nach dem Einstellen der Feinheit ziehen Sie den Griff am Einstellring fest. Um die Anforderungen an die Mahlfeinheit zu erfüllen, stellen Sie den Spalt zwischen den Mahlscheiben so groß wie möglich ein. Dies verlängert die Lebensdauer des Mahlkopfes.

Kundenbeispiel für eine Knochenmühle

Wir haben kürzlich den Knochenbrecher und die Knochenmühle an den Kunden versandt und ausgeliefert. Der Kunde verarbeitet Tiernahrung. Das verwendete Rohmaterial ist Schweineknochen. Da die Knochen jedoch relativ groß sind, müssen sie zunächst gebrochen und dann gemahlen werden. Die Knochen werden dem Tierfutter zugesetzt, was nicht nur das Aroma des Futters verstärkt, sondern auch reichhaltige Nährstoffe liefert.

Video der Knochenmühle