Gewerbliche Gefrierfleisch-Würfelmaschine | Gefrierfleisch-Schneidemaschine

Die Fleischwürfelmaschine ist eine industrielle Anlage, die dazu entwickelt wurde, frisches oder angeforenes Fleisch effizient und präzise in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Mit zwei Modellen, QD/350 und QD/550, erreicht die Leistung 300–400 kg/h bzw. 500–600 kg/h und erfüllt damit unterschiedliche Produktionsanforderungen.

Diese Maschine vereint automatische Zuführung, Mehrklingenschneiden und gleichmäßige Würfelfunktionen und gewährleistet so eine konstante Würfelgröße, hohe Effizienz und einen stabilen Betrieb. Mit einer einstellbaren Schnittdicke von 3–30 mm ist sie die ideale Lösung für Fleischverarbeitungsbetriebe, Großküchen und Lebensmittelfabriken, die hohe Ausstoßmengen und standardisierte Würfelergebnisse anstreben.

In unserem Unternehmen bieten wir auch Fleischschneidemaschinen an, die speziell zum Schneiden großer Fleischstücke entwickelt wurden.

https://youtu.be/BpthwTktluY?si=ZnHMVQSnmZ3oIRlN

Funktionen der Gefrierfleischwürfelmaschine

• Dreidimensionaler Ein-Schritt-Schnitt: Erzeugt gleichmäßige Fleischwürfel mit konsistenter Größe, ohne Rückstände und mit sauberem Erscheinungsbild.
• Vielseitige Verarbeitung: Verarbeitet frisches, gefrorenes oder gegartes Fleisch und wechselt problemlos zwischen Würfeln, Streifen, Scheiben oder Faschiertem.
• Großer Einfülltrichter: Ermöglicht die direkte Verarbeitung ganzer Fleischstücke ohne Vorschneiden und verbessert so die Beschickungseffizienz.
• Hygienische und leicht zu reinigende Klingen: Die abnehmbare Klingenbaugruppe erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards und unterstützt die kontinuierliche Chargenproduktion.
• Stabiler und langlebiger Betrieb: Geringe Geräuschentwicklung, minimaler Verschleiß und langfristige Zuverlässigkeit bei niedriger Ausfallrate.

Geeignete Zutaten

Die Gefrierfleischwürfelmaschine eignet sich zum Schneiden von Fleisch von -8°C bis 0°C bis Raumtemperatur.

Die Fleischwürfelmaschine eignet sich für die Verarbeitung von:

• Frischem, gekühltem oder halbgefrorenem Fleisch
• Schweine-, Rind-, Hühner- und Entenfleisch
• Fleischverarbeitungsprodukten

Die Maschine wird häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Großküchen, Catering-Zulieferfabriken und Lebensmittelverteilzentren eingesetzt. Darüber hinaus kann die Maschine auch zum Schneiden von Käse verwendet werden. Die Schnittform ist ein quadratischer Block; die Größe des quadratischen Blocks kann individuell angepasst werden und liegt zwischen 5 und 28 mm.

Vorteile der Gefrierfleisch-Würfelmaschine

Hohe Effizienz & Vielseitigkeit

Mit einem breiten Spektrum an Produktionskapazitäten und einstellbaren Schnittgrößen schneidet diese Maschine frisches, gekühltes oder angefrorenes Fleisch effizient in Würfel, Streifen, Scheiben oder Fasern und verbessert so die Verarbeitungsgeschwindigkeit und Ausgabequalität.

Abgestufte Produktionskapazität

Zwei Modelle decken die mittlere und große Produktion ab und ermöglichen eine bedarfsgerechte, kosteneffiziente Auswahl.

Präzises Schneiden

Optimierte Messer- und Zuführmechanismen erzeugen gleichmäßige Fleischwürfel mit minimalem Abfall und hoher Ausbeute.

Robuste Konstruktion

Gefertigt aus lebensmittelechten Materialien und mit einer stabilen Struktur für einen zuverlässigen, langfristigen Dauerbetrieb.

Technische Parameter des gewerblichen Gefrierfleischwürflers

Die QD-350 und QD-550 sind unsere zwei verschiedenen Modelle von Fleischwürfelmaschinen. Die Leistung dieser beiden Maschinen beträgt 300-400 kg/h bzw. 500-600 kg/h. Welche Leistung benötigen Sie? Bitte senden Sie uns eine E-Mail, um uns dies mitzuteilen.

Wie wählt man zwischen zwei Modellen der Gefrierfleischschneidemaschine?

Von dieser Fleischwürfelmaschine gibt es zwei Modelle. Worin unterscheiden sich die beiden Modelle? Erstens ist die Größe des Einlasses unterschiedlich. Bei der 350er-Maschine beträgt die Länge des Einlasses 350 mm, die Höhe und Breite 84 mm. Bei der 550er-Maschine beträgt die Länge 550 mm, die Höhe und Breite 120 mm. Die 550er-Maschine kann daher größere Rohstoffe verarbeiten und hat eine höhere Stundenleistung.

Liegt der Leistungsbedarf bei etwa 400 kg pro Stunde, ist die 350er-Maschine völlig ausreichend. Wenn Sie eine höhere Stundenleistung wünschen, benötigen Sie ein größeres Modell. Sie können also je nach geforderter Leistung wählen.

Arbeitsprinzip des Fleischwürflers

Der Fleischwürfler besteht aus einem Messer, einem Satz Rundmesserwellen und einem Satz Querschneiderwellen. Das Zifferblatt treibt das zu schneidende Fleisch zu einer schnellen Rotation an. Unter der Wirkung der Zentrifugalkraft schneidet das vertikale Messer das Fleisch in Scheiben.

Anschließend schneidet das runde Messer das Fleisch in Streifen. Abschließend wird es durch das Querschneidemesser in die gewünschte Würfel- oder Quaderform geschnitten. Die Präzision der Würfelmaschine ist sehr hoch, der Spalt zwischen den Messern beträgt weniger als 0,1 mm. Der Würfelgrößenbereich der Maschine liegt bei 3–30 mm. Daher können durch den Wechsel der Messer unterschiedliche Größen von Fleischwürfeln erzielt werden.

Der Hauptaufbau der Fleischwürfelmaschine

Der Würfler besteht hauptsächlich aus einem Rahmen, einem Getriebe, einem Motor, einem Messerhalter, einer Exzenterwellen-Baugruppe, einer Hauptschneidwerkzeug-Baugruppe, einem Hydrauliksystem usw.

Merkmale der Fleischwürfel-Schneidemaschine

• Die Maschine besteht vollständig aus 304 Edelstahl, hat eine stabile Struktur und ist einfach zu bedienen.
• Die Fleischwürfelmaschine verfügt über eine gute Sicherheitsleistung; sobald die Fronttür geöffnet wird, stoppt sie sofort die Arbeit, um unnötige Verletzungen zu reduzieren.
• Dank des automatisierten Touchscreen-Bedienungssystems kann die Schnittdicke über den entsprechenden Knopf eingestellt werden, und der Druckknopf kann angepasst werden, um sicherzustellen, dass die Maschine während des Schneidvorgangs konstant bleibt.
• Der Fleischschieber ist so konstruiert, dass er das Zusammendrücken des Fleisches während des Schneidvorgangs reduziert.
• Die Klinge der Gefrierfleisch-Würfelmaschine lässt sich leicht demontieren und montieren und ist bequem zu reinigen.
• Die Fleischwürfel-Schneidemaschine kann die Größe der Fleischwürfel durch Ändern der Anzahl der Klingen steuern und die Größe der Fleischwürfel durch den Einsatz verschiedener Formen regulieren.

Wie wartet man die Gefrierfleisch-Würfelmaschine?

1. Überprüfen Sie vor dem täglichen Gebrauch, ob die Vordertür, der Seitendruckmechanismus und die beiden Induktionsschalter einwandfrei funktionieren und ob die Schrauben der Bedienelemente locker sind. Prüfen Sie, ob das Messer und das Hauptschneidwerkzeug beweglich sind, ob der Spalt zwischen beiden angemessen ist und ob sich Fremdkörper im Fleischtrog befinden.
2. Der Bediener sollte grundlegende Kenntnisse über die Maschinenstruktur, das Funktionsprinzip und die elektrischen Steuerungsbefehle haben, um Störungen rechtzeitig beheben zu können.
3. Bei Reparaturen ist die Stromversorgung zu unterbrechen. Der elektrische Teil darf nur von einem Fachmann repariert werden.
4. Bei der Reinigung ist die Stromversorgung zu unterbrechen. Spritzen Sie das Innere der Maschine nicht direkt mit Wasser ab.

Was kostet eine Fleischwürfelmaschine?

Die Kosten für eine Fleischwürfelmaschine können je nach Faktoren wie Marke, Kapazität, Ausstattung und integrierter Technologie stark variieren. Im Allgemeinen reichen die Preise von preisgünstigen Optionen ab einigen hundert Dollar bis hin zu Industriemaschinen, die mehrere tausend Dollar kosten können.

Bei der Überlegung, eine Fleischwürfelmaschine zu kaufen, ist es wichtig, die spezifischen Anforderungen Ihres Betriebs zu bewerten. Faktoren wie Produktionsvolumen, die Art des zu verarbeitenden Fleisches und die gewünschten Schneidspezifikationen beeinflussen das geeignete Modell. Darüber hinaus können die Prüfung von Garantien, Kundendienst und verfügbarem Zubehör entscheidend für eine fundierte Entscheidung sein.

FAQ