Die Fischentgrätenmaschine wird auch als Fischfleisch- und Knochentrenner bezeichnet. Sie dient hauptsächlich zur Trennung von Fischgräten und -fleisch. Die Entgrätenmaschine eignet sich auch für Meeresfische, Süßwasserfische und andere Fischarten. Sie kann Fischfleisch, Gräten, Haut und Sehnen vollständig voneinander trennen. Der Fischfleischextraktor hat eine hohe Ausbeute an Fischfleisch. Das abgetrennte Fischfleisch kann direkt zur Herstellung von Fischbällchen, Fischtofu, Fischteigtaschen und anderen Produkten verwendet werden.
Eingesetzte Rohstoffe
Die Fischentgrätenmaschine hat ein breites Anwendungsspektrum. Sie eignet sich nicht nur zum Entfernen von Fischgräten, sondern auch zum Sammeln von Krabben, verschiedenen Fischarten und Garnelenpaste. Das gesammelte Fleisch kann direkt zur Herstellung verschiedener Fleischprodukte verwendet werden.
Der Aufbau der Fischentgrätenmaschine
Die Grätenentfernungsmaschine besteht aus einem Motor, einem Schaber, einer Übertragungsvorrichtung, einem Förderband, einem Einlass, einem Auslass, einer Walze und weiteren Vorrichtungen.
- Wassereinlass. Der ganze Fisch gelangt über den Wassereinlass in die Entgrätungsmaschine.
- Fleischaustritt. Das abgetrennte Fischfleisch tritt an diesem Fleischaustritt aus.
- Grätenaustritt. Nach der Trennung von Fleisch und Knochen treten die Gräten an einem anderen Austritt aus, der als Grätenaustritt bezeichnet wird.
- Walze. Die Trommel der Fischentgrätungsmaschine ist eine wichtige Vorrichtung zur Trennung von Fischgräten und Fischfleisch. Auf der Trommel sind gleichmäßig verteilte und gleichmäßige Sieblöcher angebracht. Durch das kontinuierliche Rollen der Trommel gelangt das Fischfleisch in die kleinen Löcher der Trommel. Anschließend tritt es am Fleischaustritt aus. Die Fischgräten werden vom Fleisch getrennt und treten unter der Walze aus der Trommel aus.
- Getriebe. Die Übertragungsvorrichtung der Fischentgrätungsmaschine steuert hauptsächlich den Betrieb der gesamten Maschine.
Video zur Fischfleisch-Entnahmemaschine
Funktionsprinzip der Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine
Die Fisch-Gräten-Trennmaschine ist mit einer Fleischabnahmetrommel und einem Gummiband zum Pressen des Fleisches ausgestattet. Sie nutzt hauptsächlich die gegenseitige Quetschbewegung zwischen der rotierenden Fleischabnahmetrommel und dem Transportgummiband, um das Fischfleisch in die Fleischabnahmetrommel zu pressen. Während das Fischfleisch in die Trommel gepresst wird, bleiben Haut und Gräten außerhalb des Fleischabnahmeeimers. Der Schaber an der Fisch-Gräten-Trennmaschine transportiert die Fischgräten mit der Bewegung der Trommel. Das Sieb der Trommel der Fisch-Entgrätungsmaschine ist sehr fein, sodass Fischfleisch und Fischgräten vollständig getrennt werden können. Dies erhöht den Nutzwert des Fischfleisches erheblich.
So sammeln Sie mit einer Fisch-Entgrätungsmaschine Fischfleisch
Entfernen Sie zunächst manuell den Fischkopf und die inneren Organe. Wenn die verarbeitete Fischgröße zu groß ist, schneiden Sie den Fisch zuerst in zwei Hälften und waschen Sie ihn. Geben Sie dann den Fisch in den Einfülltrichter zum Entnehmen des Fischfleisches. Legen Sie den Fisch dabei mit der entnommenen Fleischseite nach oben ein. Nach dem Einlegen in den Trichter gelangt der Fisch unter der Wirkung des Förderbands in die Trommel und wird von den Fischgräten getrennt.
Parameter der Fisch-Entgrätungsmaschine
| Modell | TZ-150 | TZ-200 | TZ-300 | TZ-350 |
| Spannung | 220V/380V | 220V/380V | 220V/380V | 380V |
| Leistung | 3 kW/2,2 kW | 3 kW/2,2 kW | 3 kW/2,2 kW | 4 kW |
| Durchsatz | 180 kg/h | 280 kg/h | 500 kg/h | 1000 kg/h |
| Material | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
| Bandlänge | 1195 mm | 1450 mm | 1450 mm | 1450 mm |
| Banddicke | 20 mm | 20 mm | 20 mm | 20 mm |
| Bandbreite | 155 mm | 205 mm | 305 mm | 355 mm |
| Trommeldurchmesser | 159 mm | 219 mm | 219 mm | 219 mm |
| Trommelwandstärke | 6 mm | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
| Maschenweite | 2,7 (kundenspezifisch) | 2,7 (kundenspezifisch) | 2,7 (kundenspezifisch) | 2,7 (kundenspezifisch) |
| Gesamtgewicht | 180 kg | 210 kg | 360 kg | 450 kg |
| Getriebemodell | Xw3-17 | Xw3-17 | Xw3-17 | Xw3-17 |
| Übersetzungsverhältnis | 1:17 | 1:17 | 1:17 | 1:17 |
| Abmessungen (L×B×H) | 900×680×850 | 950×720×950 | 1050×750×970 | 1200×900×1100 |
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung der Fischgrätenmaschine
1. Überprüfen Sie vor dem Start der Maschine, ob der Druck des Druckreglers korrekt ist. Wenn der Druck stimmt, lassen Sie die Maschine eine halbe Minute lang im Leerlauf laufen. Anschließend können Sie die zugeschnittenen Fische zum Entgräten in die Maschine geben.
2. Während des Betriebs der Fisch-Entgrätmaschine ist es strengstens verboten, Hände oder andere Fremdkörper in den Einfüllstutzen zu stecken.
4. Nach dem Entgräten sollten Sie die Maschine rechtzeitig ausschalten und die Fischreste von der Trommel entfernen.
5. Vor dem Zerlegen der Fleischsammeltrommel muss der Druck auf den niedrigsten Wert eingestellt werden. Lösen Sie beim Zerlegen die Feder und den Schaber. Führen Sie dann eine Eisenstange in die beiden Löcher am Fleischaufnahmerohr ein, drehen Sie die Platte gegen den Uhrzeigersinn und ziehen Sie sie nach außen.
6. Vor dem Start alle Gleitteile schmieren. Wenn Sie die Maschine längere Zeit nicht nutzen, lassen Sie sie alle zwei Wochen für 1 Minute im Leerlauf laufen, um ein Rosten der Maschinenteile zu verhindern.
Die Fischgräten-Entfernungsmaschine ist ein Helfer beim Entfernen von Gräten
Was uns an dieser Maschine am meisten beschäftigt, ist, wie effektiv die Grätenentfernung ist. Enthält das entnommene Fischfleisch noch Gräten? Wir wissen auch, dass Fischfleisch viele Gräten hat und diese unregelmäßig angeordnet sind, sodass eine manuelle Trennung schwierig ist. Wir können diese Aufgabe nur mit Maschinen erledigen. Die Wirkungsweise der Maschine können wir anhand ihrer Konstruktion erkennen. Machen Sie sich keine Sorgen, es kommt auf die innere Struktur der Maschine an. Die kleinen Löcher ihrer Trommel sind sehr fein und können Fischfleisch, Fischgräten und Fischhaut effizient und schnell trennen.
Maschinen im Zusammenhang mit der Fischgräten-Entfernungsmaschine
Nachdem Sie mit der Fischentgrätungsmaschine das Fleisch gewonnen haben, benötigen Sie für die Weiterverarbeitung zu anderen Produkten die entsprechende Fleischverarbeitungsmaschine. Wenn Sie aus dem Fisch beispielsweise Fischbällchen herstellen möchten, benötigen Sie eine Rührmaschine und eine Bällchenformmaschine. Das gewonnene Fischfleisch kann natürlich auch direkt zur Herstellung von Hackfleisch, Fisch-Tofu und anderen Fischprodukten verwendet werden.
