Fleischtrockner | Rindfleisch-Trocknungsmaschine

Die Taizy Fleischtrocknungsmaschine ist eine Maschine, die dazu dient, die Feuchtigkeit aus dem Fleisch zu entfernen. Die Maschine zirkuliert kontinuierlich heiße Luft, um die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Fleisch zu entziehen. Diese Fleischtrocknungsausrüstung wird hauptsächlich für die Verarbeitung von Fleisch verwendet. Der Trocknungseffekt eignet sich sehr gut für die Verarbeitung von Rindfleisch-Jerky. Sie kann auch Fisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Würste usw. trocknen.

Diese industrielle, lebensmittelechte Trocknungsmaschine hat eine Chargenkapazität von 60–960 kg. Sie gewährleistet eine gleichmäßige Trocknung, präzise Temperaturregelung und einen stabilen Dauerbetrieb. Sie wird häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Lebensmittelfabriken, Großküchen und Produktionslinien für Fleischsnacks eingesetzt.

Diese Art von Trocknungsausrüstung ist in verschiedenen Größen erhältlich, kategorisiert als Ein-Tür-, Zwei-Tür-, Drei-Tür- und Vier-Tür-Modelle. Im Folgenden werde ich eine detaillierte Einführung geben.

https://youtu.be/Qx3FyIPL8O0?si=-sKgDohQWdH7ecVt

Geeignete Rohstoffe

Dieses Gerät eignet sich für eine breite Palette von Fleisch- und Fleischverarbeitungsprodukten, unterteilt nach Fleischart und Verwendungszweck:

Rotes Fleisch

Rindfleisch-Jerky
Rindfleischstreifen
Lammscheiben

Weißes Fleisch

Schweinefleischstreifen
Hähnchenbrust/Hähnchenfilet
Entenfleisch

Fleischverarbeitungsprodukte

Würste
Fleischsnacks

Obst- und Gemüseprodukte

Apfelchips
Bananenscheiben
Erdbeerchips
Karottenchips

Funktionen der Fleischtrockenmaschine

Gleichmäßiges Trocknungssystem

Ausgestattet mit einer hinteren Heißluftzirkulationsstruktur sorgt das System für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Kammerinneren und verhindert so ungleichmäßige Trocknung oder lokale Übertrocknung.

Präzise Temperaturregelung

Die Temperatur lässt sich präzise von RT bis 100 °C regeln, während die Hochtemperaturserie bis zu 250 °C erreicht und so die spezifischen Trocknungsanforderungen verschiedener Fleischsorten und Verarbeitungstechniken erfüllt.

Hochleistungs-Dauerproduktion

Dieser Trockner ist für den industriellen Dauerbetrieb ausgelegt und unterstützt effizient die Großserienproduktion, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.

Energieeffizientes Design

Optimierte Luftströmungswege reduzieren den Energieverbrauch und maximieren gleichzeitig die Trocknungseffizienz, um eine Balance zwischen Leistung und Wirtschaftlichkeit zu erreichen.

Mehrere Modelle verfügbar

Es werden verschiedene Konfigurationen angeboten, um unterschiedliche Produktionskapazitäten abzudecken, geeignet für kleine bis große Fleischverarbeitungsbetriebe.

Technische Parameter

Im Folgenden kategorisiere ich die Fleischtrocknungsmaschine nach Größe und verschiedenen Spezifikationen. Hier sind ihre technischen Parameter:

DX-Serie – Doppeltür (Mechanisch/Smart)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-145 (Mech/Smart)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Mechanisch: 3 Ventilatoren Smart: 3 große Ventilatoren	20–40	120
145G (Mech/Smart)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 große Ventilatoren	30–60	130
XD-169 (Mech/Smart)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Mechanisch: 4 Ventilatoren Smart: 4 große Ventilatoren	20–50	130
169G (Mech/Smart)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 große Ventilatoren	30–75	140
XD-196 (Mech/Smart)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 große Ventilatoren	40–70	150
196G (Mech/Smart)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 große Ventilatoren	45–90	160

DX-Serie – Doppeltür (Umluft von hinten)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-169P (Mech/Smart)	134×94×169	6600W	6 große Ventilatoren	60–100	280
169G Double	142×105×169	6600W	6 große Ventilatoren	90–180	300
XD-189P (Mech/Smart)	134×94×189	8800W	8–10 große Ventilatoren	100–140	300
189G Double	142×105×189	8800W	8 große Ventilatoren	120–210	320
XD-211P (Mech/Smart)	134×94×211	10KW	10 große Ventilatoren	140–180	320
211G Double	142×105×211	11KW	12 große Ventilatoren	150–210	340

DX-Serie – Dreifachtür (Umluft von hinten)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 Großventilatoren	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 Großventilatoren	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 Großventilatoren	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 Großventilatoren	540–640	650

DX-Serie – Viertürig (Umluft von hinten)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 Großventilatoren	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 Großventilatoren	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 Großventilatoren	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 Großventilatoren	720–960	720

DX-S-Serie – Sparversion

Modell	Gehäusematerial	Leistung	Lüfter	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-169S	430 Magnetischer Edelstahl	6000W	8 kleine Lüfter	100	200
XD-189S	430 Magnetischer Edelstahl	7000W	10 kleine Lüfter	150	250
XD-189S-3	430 Magnetischer Edelstahl	10500W	15 kleine Lüfter	225	350
XD-206S-3	430 Magnetischer Edelstahl	12500W	18 kleine Lüfter	250	390
XD-206S-4	430 Magnetischer Edelstahl	16500W	24 kleine Lüfter	300	520

Hinweise

Rotationsmodelle: Standard-Doppeltür-Rotationsmodelle haben einen Scheibendurchmesser von 50 cm, der für ein größeres Gehäuse auf 60 cm angepasst werden kann. Einzeltür-Standardscheiben haben einen Durchmesser von 55 cm. Rundum-Gitterscheiben bestehen aus 304er Edelstahl.
Materialoptionen: Die Standardgehäuse aller Serien bestehen aus 201er Edelstahl und können auf 304er Edelstahl umgerüstet werden. Auch Maschenweite, Gitter- oder Rundnetzabmessungen können nach Bedarf angepasst werden.
Flaschentrockner-Parameter: Die grundlegenden Parameter entsprechen denen von Standard-Trocknungsmaschinen. Der Standard-Temperaturbereich liegt bei 0–100 ℃; Temperaturen über 100 ℃ erfordern eine Sonderanfertigung.

Warum einen Fleischtrockner verwenden?

Die Fleischtrocknungsanlage verkürzt die Trocknungszeit, und die Entwässerung des Fleisches kann die Lagerung des Fleisches begünstigen. Darüber hinaus ist Rindfleisch-Jerky ein Snack, den viele Menschen mögen. Er ist sehr nahrhaft. Der Fleischtrockner kann Rindfleisch, Fisch und andere Meeresfrüchte trocknen.

Warum unsere gewerbliche Rindfleisch-Jerky-Maschine wählen?

Der Fleischtrockner arbeitet nach dem Prinzip der Heißluftzirkulation und verwendet Gas oder Strom als Wärmequelle. Die Wärme wird durch konvektive Zirkulation übertragen, die von Ventilatoren angetrieben wird, während kontinuierlich Frischluft zugeführt wird, um Feuchtigkeit zu entfernen. Das bemerkenswerteste Merkmal dieser gewerblichen Rindfleisch-Jerky-Maschine ist das interne Heißluftzirkulationssystem, das die thermische Effizienz verbessert und Energie spart.

Dieser Fleischdehydrator ist mit einem intelligenten Steuerungssystem ausgestattet, das eine Temperatureinstellung zwischen 50°C und 100°C ermöglicht. Der Temperaturbereich kann je nach Feuchtigkeitsgehalt und Festigkeit des Rindfleischs gesteuert werden, um die Einhaltung der tatsächlichen Anforderungen der Rindfleischverarbeitung zu gewährleisten.

Wie lange lässt man das Fleisch im Dehydrator?

Die Trocknungszeit für Fleisch hängt von vielen Faktoren ab, insbesondere vom Feuchtigkeitsgehalt und der Dicke des Trockenfleischs. Darüber hinaus steht die Erhitzungszeit im Zusammenhang mit der eingestellten Temperatur, sodass wir Temperatur und Zeit an den tatsächlichen Produktionsprozess anpassen müssen. Bei der Herstellung von Trockenfrüchten beispielsweise müssen diese bei niedrigen Temperaturen dehydriert werden, die Zeit beträgt in der Regel etwa 8 Stunden.

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