Diese Pökelinjektionsmaschine injiziert Salzlake, Stärke, Sojaprotein und andere Hilfsstoffe in Fleisch, um es vollständig zu pökeln. Basierend auf fortschrittlicher Technologie und mechanischer Vorrichtung kann sie schnelles Pökeln, verbesserten Geschmack und Erhalt der Fleischnährstoffe ermöglichen.
Arbeitsprinzip der automatischen Pökelinjektionsmaschine
1. Die Salzlake-Injektionsmaschine verwendet eine Zahnstufen-Förderung, um Fleisch zuzuführen, mit präziser Schrittweite. Das Fleischmaterial wird von drei abnehmbaren Gitterstäben gestützt, und die Einstichnadel wird durch eine Feder gesteuert, um das Injizieren von Fleisch mit Knochen zu ermöglichen.
2. Diese Maschine kann Schrittgeschwindigkeit, Schrittweite, Abstand der Fleischpressplatte und Injektionsdruck je nach Fleischmaterial einstellen, um den idealen Effekt zu erzielen.
3. Diese Maschine verwendet eine vierstufige Filtration, um Nadelverstopfungen zu verhindern; sie ist ideale Ausrüstung zur Fleischverarbeitung.
Technische Parameter der Salzlake-Injektionsmaschine
| Modell | SL-48 | SL-60 | SL-80 | SL-108 | SL-180 |
| Spannung (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Leistung (kW) | 4,1 | 4,1 | 5,1 | 6,2 | 7 |
| Kapazität (kg/h) | 200-300 | 300-500 | 500-700 | 700-900 | 900-1000 |
| Injektionsdruck (MPa) | 0,45-0,9 | 0,45-0,9 | 0,45-0,9 | 0,45-0,9 | 0,45-0,9 |
| Injektionszeit | 15-40 | 15-40 | 15-50 | 15-50 | 15-50 |
| Injektionsrate | 40-80% | 40-80% | 40-80% | 60-90% | 60-90% |
| Schrittgeschwindigkeit | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 |
| Abmessungen (mm) | 1350*750 *1650 | 1550*880 *1650 | 1550*1060 *1720 | 1850*1350 *1800 | 1950*1350 *1850 |
| Gewicht (kg) | 250 | 320 | 320 | 430 | 520 |
Wie verwendet man die Salzlake-Injektionsmaschine?
Die Salzlake-Injektionsmaschine kann mit der Trommelmaschine zusammenarbeiten, um die Verarbeitungszeit des Trommelns zu verkürzen, und die Trommelmaschine kann die Ungleichmäßigkeit der Salzlake nach der Injektion beheben; sie ergänzen sich gegenseitig.
Eigenschaften der Salzlake-Injektionsmaschine
1. Verwendet SUS 304 Edelstahlmaterialien mit einfacher Struktur und bequemer Bedienung.
2. Sinnvolles Design und Struktur, einfache Reinigung, lange Lebensdauer.
3. Diese Maschine ist mit einer automatischen Schutzvorrichtung ausgestattet; wenn die Einstichnadel auf hartes Material trifft, hebt sie sich an, ohne Schaden zu nehmen.
4. Der Verteilerkasten ist aus rostfreiem Stahl und wasserdicht.
