Die Fleischbällchen-Maschine ist eine Maschine, die Fleischbällchen in Kugelform herstellen kann. Die gewerbliche Fleischbällchen-Maschine kann viele Rohstoffe verarbeiten. Sie können verschiedene Fleischsorten wie Schwein, Rind, Lamm und Fisch verwenden. Außerdem können Sie Kartoffeln und anderes Gemüse hinzufügen.
Darüber hinaus simuliert die Fleischbällchen-Maschine das Prinzip der manuellen Fleischbällchen-Herstellung. Nach der Herstellung werden die Bällchen frittiert oder gedämpft, um das Endprodukt zu erhalten. Unsere gewerbliche Fleischbällchen-Maschine hilft Ihnen, verschiedene Geschmacksrichtungen herzustellen. In diesem Artikel beschreiben wir die Maschine im Detail.
Video der Fleischbällchen-Formmaschine
Vorteile der Fleischbällchen-Maschine
- Die Bällchen haben eine gute Elastizität und zerfallen auch bei längerem Kochen nicht
- Der Durchmesser der Bällchen ist einstellbar
- Die Ausstoßgeschwindigkeit der Bällchen ist einstellbar
- Die Maschine besteht aus Edelstahl, was sie sicherer und langlebiger macht
- Die Maschine benötigt wenig Platz und kann flexibel aufgestellt werden
Welche Rohstoffe werden für die Herstellung von Fleischbällchen verwendet?
Die Rohstoffe für die Herstellung von Fleischbällchen sind sehr vielfältig. Als Hauptzutaten können Schweine-, Rind-, Lamm- oder Fischfleisch dienen. Sie können auch weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel Paniermehl, Zwiebeln, cheese oder Butter. Da die möglichen Zutaten relativ frei wählbar sind, können die Fleischbällchen je nach regionalen Besonderheiten hergestellt werden.
Schritte zur Bedienung der Fleischbällchen-Maschine
Geben Sie die vorbereitete Fleischmasse in den Zylinder der Fleischbällchen-Maschine und schalten Sie die Maschine ein. Anschließend kommen die Fleischbällchen automatisch aus dem Auslass. Wenn die Fleischbällchen austreten, können sie direkt in einem Topf zum Frittieren oder Kochen aufgefangen werden. Darüber hinaus können sie an einen Warmwassertank für die anschließende Tiefkühlung angeschlossen werden, was den späteren Verkauf erleichtert.
Zwei Arten von Fleischbällchen-Formmaschinen
Gefüllte Fleischbällchen
Die Formmaschine für gefüllte Fleischbällchen kann Füllungen herstellen und in die Bällchen einbringen. Die Hülle der Bällchen kann sich von der Füllung in der Mitte unterscheiden. Diese Art von Fleischbällchen hat einen reichhaltigeren Geschmack. Die Maschine arbeitet mit zwei Schlitzen gleichzeitig, wodurch die Füllung realisiert werden kann.
Massive Fleischbällchen-Maschine
Die Formmaschine für massive Fleischbällchen hat nur einen Behälter. Die hergestellten ganzen Fleischbällchen bestehen selbstverständlich aus einer einzigen Rohstoffart. Daher können Sie beim Kauf der Maschine je nach Ihren Produkten wählen.
Parameter der Fleischbällchen-Maschine
- Abmessungen: 850*650*1750 mm
- Gewicht: 125 kg
- Spannung: 220 V / 380 V, 50 Hz
- Leistung: 3 kW
- Durchmesser: weniger als 40 mm
- Für Rinderhackfleischbällchen geeignet, Kapazität: 500–600 Stück/Minute
- Formengröße: 18+20+22+24+26 mm (Maschine enthält 3 Formen)
Hinweise zur Herstellung von Fleischbällchen
- Die Fleischbällchenmaschine sollte an einem stabilen Ort aufgestellt werden. Stromversorgung und Erdung müssen installiert sein, um die Sicherheit zu gewährleisten.
- Vor dem Gebrauch reinigen, die Maschine zuerst leer starten und den ordnungsgemäßen Betrieb beobachten, bevor sie arbeiten kann.
- Stellen Sie eine große Schüssel unter den Auslass der Fleischbällchen und füllen Sie sie mit warmem Wasser (60–70 Grad Celsius sind geeignet).
- Das Gewicht des Produkts beträgt 8–25 Gramm/Stück. Die Füllmenge und die Produktionsgeschwindigkeit sind automatisch einstellbar. Die maximale Leistung kann 200–300 kg/h erreichen, was der Effizienz von 12 bis 18 Arbeitern gleichzeitig entspricht.
- Die Automatisierungsstruktur ist sinnvoll ausgelegt und kann von ein oder zwei Personen bedient werden.
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