Die automatische Fleischbällchen-Produktionslinie von Taizy integriert einen Fleischwolf, Fleischwolf, Kutter, Fleischbällchen-Formmaschine, Konstanttemperatur-Kochbecken, Schnellgefrieranlage und Vakuumverpackungsmaschine.
Die Verarbeitungskapazität für rohes Fleisch beträgt 100–200 kg/h, und die Ausstoßleistung an Fleischbällchen liegt bei 500–600 Stück/h.
Sie kann den gesamten Prozess von der Rohmaterialverarbeitung bis zur Fertigproduktverpackung automatisch durchführen. Die Konfiguration kann auch an unterschiedliche Produktionsanforderungen angepasst werden.
Diese Linie ermöglicht eine kontinuierliche Produktion, gleichmäßige Fleischbällchengröße, gute Elastizität und hohe Effizienz. Für eine höhere Kapazität können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen und größere Blanchierbecken hinzugefügt werden.
Bei Verwendung von gefrorenem Fleisch kann der Fleischwolf durch einen Gefrierfleischbrecher ersetzt werden. Bei der Herstellung von frittierten Fleischbällchen kann das Kochbecken durch eine Frittiermaschine ersetzt werden. Die gesamte Linie ist flexibel und für unterschiedliche Anforderungen der Fleischbällchenverarbeitung geeignet.
Einführung in die Fleischbällchen-Produktionslinie
Die Taizy-Fleischbällchen-Produktionslinie umfasst mehrere professionelle Fleischverarbeitungsmaschinen. Sie ermöglicht eine automatische Produktion von der Rohstoffverarbeitung bis zur Endverpackung.
Fleischflaker
Diese Maschine verarbeitet frische oder gefrorene Fleischblöcke schnell, ohne Auftauen. Sie schneidet das Fleisch in gleichmäßige Scheiben und reduziert den Rohstoffverlust.
Hinweise: Wenn es sich bei den Rohstoffen um große gefrorene Fleischblöcke handelt, kann der Fleischflaker durch einen Gefrierfleischbrecher ersetzt werden. Dieser zerkleinert das Fleisch in gleichmäßige Partikel für den nächsten Verarbeitungsschritt.
Fleischwolf
Der Fleischwolf verarbeitet Fleischscheiben zu gleichmäßigem Hackfleisch. Die Mahlgröße kann nach Bedarf eingestellt werden. Die Klingen sind verschleißfest und zur Reinigung leicht zu entnehmen. Die Maschine erfüllt die Lebensmittelhygienestandards und sorgt für eine gleichmäßige Fleischtextur.
Der Kutter zerkleinert und mischt das Fleisch bei hoher Geschwindigkeit fein. Während des Mischens können Gewürze, Stärke und andere Zutaten hinzugefügt werden. Dies fördert die vollständige Emulgierung der Fleischmasse und verbessert die Elastizität und den Geschmack der Fleischbällchen.
Fleischbällchen-Formmaschine
Die Fleischbällchen-Formmaschine extrudiert die Fleischmasse automatisch zu runden Fleischbällchen mit gleichmäßiger Größe und Form. Sie hat eine hohe Formgebungseffizienz, und die Größe der Fleischbällchen kann eingestellt werden. Diese Maschine ist die Kernausrüstung der gesamten Linie.
Konstant-Temperatur-Fleischbällchen-Kochbecken
Die geformten Fleischbällchen gelangen in ein Konstanttemperatur-Wasserbad zum Garen und Formen. Die stabile Temperatur sorgt für eine gleichmäßige Erhitzung, sodass die Fleischbällchen schnell fest werden und eine gute Form und Textur behalten. Die Temperatur ist einstellbar, und die Fleischbällchen garen gleichmäßig, ohne zu zerfallen.
Hinweis: Falls frittierte Fleischbällchen gewünscht sind, kann diese Maschine durch eine Frittiermaschine ersetzt werden.
Schnellgefrierer
Nach dem Kochen durchlaufen die Fleischbällchen einen Schnellgefrierer zur raschen Kühlung und Gefrierung. Dies hilft, Geschmack und Nährstoffe einzuschließen, verhindert Wasserverlust und Verformung nach dem Auftauen und verlängert die Lagerzeit.
Die gefrorenen Fleischbällchen werden mit einer Vakuumverpackungsmaschine verpackt. Die Luft wird aus der Verpackung entfernt, um die Haltbarkeit zu verlängern und Transport sowie Verkauf zu erleichtern.
Rohstoffe
Diese Fleischbällchen-Produktionslinie eignet sich für eine breite Palette von Rohstoffen. Sie kann Schweine-, Rind-, Lamm-, Hühner- und Fischfleisch sowie andere Fleischsorten verarbeiten. Es können auch Gemüse, Stärke und andere Zutaten hinzugefügt werden.
Einsetzbar zur Herstellung von Schweinefleischbällchen, Rindfleischbällchen, Fischbällchen, Gongwan, Gemüsebällchen und anderen Fleischbällchensorten.
Die Linie verfügt über eine hohe Rohstoffflexibilität und erfordert keine zusätzlichen Umrüstungen. Sie kann flexibel unterschiedliche Produktionsanforderungen erfüllen. Geeignet für Fleischverarbeitungsbetriebe, Tiefkühlkostfabriken und die Catering-Lieferkette.
Übersicht der Maschinenparameter für die Fleischbällchen-Produktionslinie
| Gerätename | Detailparameter | Menge |
|---|---|---|
| Gefrierfleisch-Schneidemaschine | Modell: BR-960 Leistung: 4 kW Kapazität: 600–1200 kg/h Schnittdicke: 5–10 mm Spannung: 380V Abmessungen: 1350×650×1350 mm | 1 Satz |
| Fleischwolf | Modell: SL-100 Kapazität: 500 kg/h Leistung: 5,5 kW Gewicht: 182 kg Abmessungen: 980×550×900 mm | 1 Satz |
| Fleischbällchen-Formmaschine | Modell: TZ-1 Spannung: 380V 50Hz Drehstrom Kapazität: 500–600 Stk./min Abmessungen: 1050×600×1800 mm Gewicht: 160 kg | 1 Satz |
| Konstanttemperatur-Formbecken | Modell: TZ-2000 Spannung: 380V 50Hz Drehstrom Abmessungen: 2000×800×600 mm | 1 Satz |
| Konstanttemperatur-Garbecken | Modell: TZ-1500 Leistung: 18 kW Spannung: 380V 50Hz Drehstrom Abmessungen: 1500×800×600 mm | 1 Satz |
| Schnellgefrieranlage | Modell: TZ-30 Abmessungen: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Spannung: 380V 50Hz Drehstrom Leistung: 5 kW Tabletts: 30 Wagen: 2 Temperatur: -45℃ Material: Edelstahl | 1 Satz |
| Vakuumverpackungsmaschine | Modell: TZ-30 Abmessungen: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Spannung: 380V 50Hz Drehstrom Leistung: 5 kW Tabletts: 30 Wagen: 2 Temperatur: -45℃ Material: Edelstahl | 1 Satz |
Diese Fleischbällchen-Produktionslinie ist für die Kleinserienfertigung ausgelegt. Für eine höhere Ausstoßleistung können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen hinzugefügt werden, und der Konstanttemperatur-Kochbehälter kann durch eine große Brühiermaschine ersetzt werden. Für weitere Details kontaktieren Sie uns bitte.
Vorteile der Fleischbällchen-Produktionslinie
Hoher Automatisierungsgrad
Die gesamte Linie läuft automatisch. Im Vergleich zur manuellen Produktion kann die Effizienz um etwa das Dreifache gesteigert werden. Für den Betrieb der Linie werden nur etwa 2–3 Arbeitskräfte benötigt, was die Arbeitskosten erheblich senkt und eine stabile Produktion gewährleistet.
Flexible Konfiguration
Die Produktionslinie kann flexibel konfiguriert werden. Für eine größere Kapazität können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen hinzugefügt werden. Für die Verarbeitung von Gefrierfleisch kann ein Gefrierfleisch-Zerkleinerer eingesetzt werden. Wenn frittierte Fleischbällchen gewünscht werden, kann der Kochbehälter durch eine Frittiermaschine ersetzt werden.
Gleichmäßige Formgebung
Wichtige Prozesse wie Zerkleinern, Formen und Kochen werden präzise gesteuert. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Größe, elastische Textur und konsistente Farbe, was zu einer hohen Produktqualifikationsrate führt.
Sicher und hygienisch
Die Maschinen bestehen aus 304 Edelstahl in Lebensmittelqualität und erfüllen die Hygienestandards der Lebensmittelverarbeitung, wodurch Kontaminationsrisiken während der Produktion reduziert werden.
Einfache Bedienung
Die Maschinen haben eine durchdachte Konstruktion und ein einfaches Steuerungssystem. Bediener können die Nutzung mit einer grundlegenden Einweisung erlernen. Das modulare Design erleichtert zudem Reinigung, Demontage und Wartung.
Breites Anwendungsspektrum
Die Linie ist langlebig und stabil. Sie eignet sich für lebensmittelverarbeitende Betriebe, Tiefkühlkostfabriken und Großküchen. Mit ihr lassen sich verschiedene Arten von Fleischbällchen herstellen, und sie bietet eine kurze Amortisationszeit der Investition.
Warum Taizy?
Taizy konzentriert sich auf die Forschung, Entwicklung und Herstellung von Lebensmittelverarbeitungsanlagen. Die Produkte werden in viele Länder und Regionen exportiert und genießen das Vertrauen zahlreicher Lebensmittelunternehmen.
Zertifizierte Qualität
- Alle Anlagen erfüllen die Standards des ISO9001-Qualitätsmanagementsystems und besitzen die CE-Zertifizierung. Sie werden zudem von SGS und TUV geprüft, was eine zuverlässige Qualität gewährleistet.
Ein Jahr Garantie
- Alle Maschinen werden mit einer 12-monatigen Garantie geliefert, die den Kunden Sicherheit gibt.
Umfassender Kundendienst nach dem Kauf
Taizy bietet umfassende technische Unterstützung, einschließlich:
- Detaillierte Installationsanleitungen
- Fernvideoberatung für Installation und Inbetriebnahme
- Entsendung von Ingenieuren vor Ort für Installation und Schulung
Dies stellt sicher, dass die Kunden ihre Produktion reibungslos mit der Ausrüstung starten können.
Empfohlene Produkte
Die Fleischbällchen-Formmaschine ist die Kernausrüstung der Fleischbällchen-Produktionslinie. Sie extrudiert automatisch Fleischpaste zu gleichmäßigen, runden und prallen Fleischbällchen.
- Leistung: 500–600 Stück/h
- Merkmale: Einstellbare Fleischbällchengröße, stabiler Betrieb, hohe Formgebungseffizienz
- Anwendungen: Fleischverarbeitungsbetriebe, Tiefkühlkostfabriken, Großküchen und Gastronomiebetriebe
