Die vollautomatische Rippenschneidemaschine ist für das effiziente Schneiden von großen fleischigen Rippen, Gefrierfleisch, Räucherfleisch, Fisch und Würsten in Streifen oder gleichmäßige Scheiben ausgelegt. Sie ist ideal für Großküchen, Fleischverarbeitungsbetriebe und Kühlfleisch-Schneidereien.
Die Maschine verfügt über ein intelligentes Touchscreen-Steuerungssystem, einstellbare Schnittstärke und kontinuierlichen Hochleistungsbetrieb mit bis zu 210 Scheiben pro Minute.
Gefertigt aus SUS304-Edelstahl mit importierten Kernkomponenten, bietet sie präzise Schnitte, stabile Leistung und hohe Langlebigkeit – die ideale Lösung für standardisierte Rippenverarbeitung mit einer Rippenschneidemaschine.
Funktionen der Rippenschneidemaschine
- Intelligente Touch-Steuerung: Ausgestattet mit einem Touchscreen-Panel zur präzisen Einstellung der Schnittstärke von 1–30 mm. Die Frequenzsteuerung sorgt für gleichmäßige Scheiben – ideal für die Rippenschneidemaschine bei hohem Durchsatz.
- Rücklauf per Knopfdruck: Das Material kann über das Bedienfeld schnell zurückgefahren werden, um Blockaden zu vermeiden und eine einfache Anpassung zu ermöglichen – für einen reibungslosen Betrieb der automatischen Rippenschneidemaschine.
- Hocheffiziente Dauerbeschickung: Der extragroße Einlass von 250×230 mm nimmt große Stücke auf und verbessert so den Arbeitsablauf und die Kontinuität.
- Multifunktionales Schneiden: Verarbeitet Rippen mit hartem Knochen und eignet sich auch für gefrorenes Fleisch, Räucherfleisch und andere Zutaten – ein Beleg für die Vielseitigkeit der Rippenschneidemaschine.
Geeignete Materialien
Diese Rippenschneidemaschine ist für Rippen mit Knochen ausgelegt und eignet sich auch für:
- Frischfleisch
- Gekühltes Fleisch
- Geräuchertes Fleisch
- Fisch
- Würste
- Andere Fleischprodukte
Sie verarbeitet Materialien mit einer Länge von bis zu 680 mm und einem maximalen Querschnitt von 250×230 mm.
Vorteile der Rippenschneidemaschine
Premium-Import-Kernkomponenten
Die Rippenschneidemaschine K25 verwendet Komponenten von Top-Weltmarken für einen stabilen, präzisen und langlebigen Betrieb:
- Antriebssystem: Der deutsche NORD-Motor und das Getriebe liefern stabiles Drehmoment, niedrige Geräuschentwicklung und kontinuierliche Hochlastleistung.
- Schneidsystem: Die großen deutschen BE-Klingen sind scharf, verschleißfest und gewährleisten gleichmäßige Schnitte bei reduzierter Wechselhäufigkeit.
- Übertragungssystem: US-amerikanische GATES-Riemen mit importierten Kugelgewindetrieben sorgen für millimetergenaue Präzision und synchronisierten Ausstoß.
- Steuerungssystem: Deutsche Siemens-Komponenten + Taiwanesische Delta-SPS/Servosysteme ermöglichen schnelle Reaktion, stabile Steuerung und präzises Hochgeschwindigkeitsschneiden für die automatische Rippenschneidemaschine.
Kompatibel mit verschiedenen Materialarten
Die Maschine bietet maßgeschneiderte Lösungen für unterschiedliche Fleischformen und Verarbeitungsanforderungen:
- Schrägkammer (Standard): Die schwerkraftunterstützte Zuführung gewährleistet einen reibungslosen Betrieb, stabilen Schnitt und kontinuierliche Produktion. Wird von über 90 % der Kunden bevorzugt, die eine Rippenschneidemaschine einsetzen.
- Flachkammer (Sonderanfertigung): Konzipiert für flache Zuschnitte wie Plattenfleisch, verhindert Verrutschen oder Kippen und sorgt für gleichmäßige Scheiben.
- Kühlkettenanpassung: Zuverlässiger Betrieb bei Temperaturen ab -4 °C, mit einer Kapazität von bis zu 210 Scheiben pro Minute, geeignet für die Verarbeitung von gekühltem oder vorgekühltem Fleisch mit der Rippenschneidemaschine.
Lebensmittelkonforme Standards
- Gehäuse, Einfüll- und Austragskammern sowie wichtige Innenteile bestehen alle aus SUS304-Edelstahl.
- Korrosions- und oxidationsbeständig, geeignet für Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit und Kühlverarbeitung.
- Offene, durchdachte Konstruktion reduziert hygienische Totzonen für einfache Reinigung und Wartung.
- Erfüllt die modernen Anforderungen der Fleischverarbeitung an Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit der Ausrüstung und ist damit eine ideale industrielle Rippenschneidemaschine.
Unterstützt hochintensiven Dauerbetrieb
- Die Maschine wiegt 520 kg, und ihr schweres Fahrgestell reduziert effektiv Vibrationen bei hohen Geschwindigkeiten.
- Eine Gesamtleistung von 5,0 kW liefert ausreichend Energie für den langfristigen Dauerbetrieb.
- Ausgelegt für die hochfrequente Produktion mit hoher Auslastung in großen Fleischverarbeitungsbetrieben.
- Basierend auf dem Prinzip „Hochpräzisionsschneiden + robuster Betrieb", das eine stabile, langfristige Leistung bei industriellen Rippenschneidanwendungen gewährleistet.
Technische Daten
| Position | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | Schneid-/Rippenschneidemaschine |
| Nennspannung | 380V |
| Hauptmotorleistung | 4,0 kW |
| Gesamtleistung | 5,0 kW |
| Schnittdicke | 1–30 mm |
| Maximale Materiallänge | 680 mm |
| Maximaler Materialquerschnitt | 250 × 230 mm |
| Betriebstemperatur | ≥ -4℃ |
| Anzahl der Portionen | 1–99 Scheiben |
| Produktionskapazität | Bis zu 210 Scheiben/min |
| Maschinengewicht | 520 kg |
| Abmessungen (Schrägkammer) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Abmessungen (Flachkammer) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
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