En noviembre de 2025, Taizy Machinery entregó con éxito una unidad de la separadora de carne y huesos de pollo FS-300 separadora de carne y huesos de pollo a una planta procesadora de aves en la Ciudad de Panamá, Panamá. Esta separadora de carne y huesos para aves ha resuelto de manera efectiva los problemas persistentes del cliente relacionados con los bajos rendimientos de recuperación de carne y la calidad inconsistente del producto. Al implementar esta avanzada máquina deshuesadora de carne, el cliente ha mejorado significativamente su eficiencia de producción, al tiempo que reduce los costos laborales y el desperdicio de materia prima.
Antecedentes del Cliente
Nuestro cliente opera una planta procesadora de aves de mediana escala ubicada en el área metropolitana de la Ciudad de Panamá. Como una instalación de procesamiento de carne en crecimiento que abastece tanto a mercados locales como a canales de exportación, se especializa en la producción de diversos productos a base de pollo, incluyendo carne molida de pollo, salchichas y productos cárnicos procesados. Antes de contactar a Taizy, la planta dependía en gran medida de métodos de deshuesado manual, lo que limitaba su producción diaria y generaba inconsistencias en sus productos finales. El equipo directivo buscaba activamente una solución automatizada para mejorar sus capacidades de procesamiento y satisfacer las crecientes demandas del mercado.
Requisitos del cliente
La planta procesadora de aves se acercó a Taizy con varios requisitos específicos:
- Mayor rendimiento de carne: Necesitaban una máquina separadora de carne confiable que pudiera extraer el máximo contenido de carne de los esqueletos y canales de pollo, minimizando el desperdicio y mejorando la rentabilidad.
- Calidad de producto consistente: El cliente requería una textura de carne y un tamaño de partícula uniformes para cumplir con las especificaciones de sus clientes para productos procesados posteriormente.
- Cumplimiento de seguridad alimentaria: Al ser una instalación orientada a la exportación, necesitaban equipos que pudieran operar a bajas temperaturas para mantener los estándares de seguridad alimentaria y extender la vida útil del producto.
- Facilidad de operación: La gerencia quería equipos fáciles de usar que su fuerza laboral existente pudiera operar con una capacitación mínima.
- Construcción duradera: Dado el clima tropical húmedo de Panamá, requerían materiales resistentes a la corrosión, particularmente construcción en acero inoxidable.
Solución Taizy
Tras analizar cuidadosamente las necesidades del cliente, Taizy recomendó la separadora de hueso y carne de pollo FS-300, un equipo de deshuesado avícola de última generación diseñado específicamente para la recuperación eficiente de carne de huesos de pollo.
Características clave de nuestra solución:
Operación a baja temperatura
La máquina deshuesadora de carne funciona de manera óptima a temperaturas entre -4°C y 8°C, garantizando la seguridad alimentaria y preservando la calidad de la carne durante todo el proceso de separación.
Alta eficiencia de separación
Esta separadora de hueso y carne alcanza una impresionante relación de separación del 50-90%, dependiendo de la materia prima, significativamente superior a los métodos de procesamiento manual.
Conector de estilo americano
Equipado con conectores de estándar americano para una fácil integración en líneas de procesamiento existentes.
Sistema de descarga cerrada
El diseño de descarga por tubería cerrada evita la contaminación y mantiene condiciones higiénicas de procesamiento.
Construcción premium en acero inoxidable
Todos los componentes en contacto con productos alimenticios están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, garantizando durabilidad y cumplimiento con los estándares internacionales de seguridad alimentaria.
Motor de bajo consumo energético
Alimentado por un motor de 7.5 kW, este equipo de deshuesado de aves ofrece un rendimiento robusto manteniendo un consumo energético razonable para operaciones rentables.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | Separador de Hueso y Carne de Pollo FS-300 |
| Capacidad de Producción | 300–400 kg/h |
| Relación de Separación | 50–90% (según la materia prima) |
| Temperatura de Operación | -4°C a 8°C |
| Tipo de Conexión | Estándar Americano |
| Potencia | 7.5 kW |
| Voltaje | 220V, 60Hz, Trifásico |
| Capacidad de la Tolva | 20 L |
| Dimensiones (L × A × Al) | 1400 × 850 × 980 mm |
| Peso Neto | 400 kg |
| Método de Descarga | Descarga por Tubería Cerrada |
| Material | Acero Inoxidable (partes en contacto con alimentos y bastidor) |
Accesorios Estándar Incluidos:
- Manguito del Eje
- Manguito de Separación
- Disco de Separación
Servicio Postventa
Taizy Machinery se compromete a brindar un soporte integral durante todo el ciclo de vida del equipo:
- Instalación y Puesta en Marcha: Nuestro equipo técnico proporcionó una guía de instalación detallada y soporte remoto para la puesta en marcha, asegurando que la máquina separadora de carne se instalara y operara correctamente.
- Capacitación del Operario: Entregamos manuales de operación completos y tutoriales en video en inglés y español, permitiendo que el equipo del cliente dominara rápidamente el manejo del equipo.
- Suministro de Repuestos: Mantenemos un inventario de componentes de reemplazo común, como casquillos de eje, casquillos de separación y discos de separación, garantizando un tiempo de inactividad mínimo para nuestros clientes.
- Soporte Técnico: Nuestro equipo de postventa está disponible para resolver cualquier duda operativa o problema técnico a través de correo electrónico, videollamadas y soporte telefónico.
- Cobertura de Garantía: El separador de hueso y carne de pollo incluye un período de garantía estándar que cubre defectos de fabricación, brindando tranquilidad a nuestros clientes internacionales.
Colaboración con Taizy
La planta procesadora de aves de Panamá eligió a Taizy Machinery por nuestra reputación en equipos de calidad, precios competitivos y un servicio al cliente confiable. Todo el proceso de colaboración fue fluido y profesional:
- Consulta inicial: Nuestros ingenieros comerciales trabajaron estrechamente con el cliente para comprender sus requisitos específicos de procesamiento y recomendar la configuración más adecuada de la deshuesadora de carne.
- Personalización: Adaptamos sus requisitos de voltaje (220V, 60Hz, trifásico) para cumplir con los estándares eléctricos de Panamá.
- Producción y control de calidad: El separador de carne y hueso de ave se sometió a rigurosas pruebas antes del envío para garantizar que se cumplieran todas las especificaciones.
- Envío y logística: Gestionamos toda la documentación de exportación y organizamos un transporte marítimo seguro a Panamá, asegurando que el equipo llegara en perfectas condiciones.
- Relación continua: Tras una instalación exitosa, mantenemos un contacto regular con el cliente, brindando actualizaciones técnicas y soporte según sea necesario.
Resultados y Beneficios
Desde la implementación del separador de hueso y carne de pollo FS-300, la planta procesadora de aves en Panamá ha reportado:
- Incremento del 40% en las tasas de recuperación de carne en comparación con sus métodos manuales anteriores
- Reducción significativa en costos laborales y dependencia de operarios especializados en deshuesado
- Mejora en la consistencia del producto, lo que ha elevado la satisfacción del cliente
- Mayor seguridad alimentaria gracias al procesamiento a baja temperatura y un sistema de descarga cerrado
- Ampliación de la capacidad de producción, permitiéndoles explorar nuevas oportunidades de negocio
Esta exitosa instalación en Panamá reafirma el compromiso de Shuliy Machinery de ofrecer equipos de procesamiento avícola de alta calidad a clientes en todo el mundo. Nuestro separador de hueso y carne de pollo continúa ayudando a las plantas procesadoras de carne a optimizar sus operaciones, reducir desperdicios y mejorar la rentabilidad.
Acerca de Taizy Machinery
Taizy Machinery es un fabricante líder de equipos de procesamiento de alimentos, especializado en maquinaria para procesamiento de carne, incluyendo equipos de deshuesado de aves, molinos de carne y líneas de procesamiento relacionadas. Con años de experiencia y una base de clientes global, estamos dedicados a proporcionar soluciones innovadoras que satisfagan las necesidades cambiantes de la industria de procesamiento de alimentos.
Contáctenos hoy para conocer cómo nuestras máquinas separadoras de carne pueden transformar sus operaciones de procesamiento de aves.
