En marzo de 2026, Taizy Machinery entregó con éxito una unidad de la máquina de marinado de pollo TZ-600 a una planta procesadora de aves en Sídney, Australia.
Este marinator de carne comercial ayudó al cliente a resolver problemas relacionados con una penetración inconsistente del sabor, largos tiempos de marinado manual y una distribución desigual del condimento. Tras instalar el equipo, el cliente mejoró significativamente la eficiencia del procesamiento y la consistencia del producto.
Antecedentes del Cliente
El cliente opera una planta procesadora de aves ubicada en los suburbios del oeste de Sídney, Australia.
La empresa suministra principalmente productos de pollo marinado a supermercados locales y distribuidores de servicios de alimentación, incluyendo:
- Alitas de pollo
- Muslos
- Filetes de pechuga
- Productos avícolas listos para cocinar
Antes de comprar la máquina, la fábrica dependía de tanques de remojo tradicionales para el marinado. Este método requería mano de obra intensiva, ocupaba un gran espacio en el piso y, a menudo, producía resultados de sazonado inconsistentes entre lotes.
La empresa planeó actualizar a equipos automatizados de marinado de aves para mejorar la eficiencia de producción y respaldar la creciente demanda del mercado.
Requisitos del Cliente
El cliente solicitó una máquina de marinado de pollo con las siguientes características:
| Requisito | Detalles |
|---|---|
| Penetración uniforme del sabor | Asegurar una absorción homogénea del marinado en toda la carne |
| Reducción del tiempo de procesamiento | Acortar los ciclos de marinado de varias horas a minutos |
| Capacidad para grandes lotes | Manejar eficientemente el procesamiento de aves de alto volumen |
| Cumplimiento de seguridad alimentaria | Usar materiales de grado alimenticio aptos para estándares HACCP |
| Operación y limpieza sencillas | Controles simples y estructura higiénica para el mantenimiento diario |
Solución Taizy
Tras evaluar los requisitos de producción del cliente, Taizy recomendó la máquina de marinado de pollo TZ-600.
Esta máquina de marinado por volteo al vacío está diseñada para sazonar aves de manera eficiente y realzar su sabor.
Características principales
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Tecnología de volteo al vacío | Acelera la penetración del marinado y reduce el tiempo de marinado a aproximadamente 20–40 minutos |
| Gran capacidad por lote | Procesa 225–300 kg por lote |
| Construcción en acero inoxidable | Acero inoxidable de grado alimenticio con alta resistencia a la corrosión |
| Sistema de control digital | Velocidad de volteo, nivel de vacío y tiempo de procesamiento ajustables |
| Funcionamiento eficiente en energía | Equipado con un motor de 2,25 kW |
| Estructura higiénica | Superficies interiores lisas para facilitar la limpieza y desinfección |
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | Máquina de Marinado de Pollo TZ-600 |
| Capacidad | 225–300 kg / lote |
| Potencia | 2,25 kW |
| Peso | 350 kg |
| Dimensiones (L×A×Al) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| Material | Acero Inoxidable de Grado Alimentario |
| Modo de Operación | Tambor de Vacío |
| Sistema de Control | Panel de Control Digital |
Servicio postventa
Taizy Machinery brindó soporte postventa completo al cliente australiano.
Instalación y puesta en marcha
Nuestro equipo técnico proporcionó orientación para la instalación y soporte remoto para la puesta en marcha, garantizando un arranque fluido del equipo.
Capacitación del operador
Se proporcionaron manuales de operación y tutoriales en video para ayudar a los operadores a aprender rápidamente el manejo de la máquina y el ajuste de recetas.
Suministro de repuestos
Los repuestos comunes, incluyendo sellos, bombas de vacío y componentes eléctricos, están disponibles para un soporte de mantenimiento a largo plazo.
Soporte técnico
La asistencia técnica está disponible a través de:
- Correo electrónico
- Videollamadas
- Soporte telefónico
Servicio de Garantía
La máquina incluye una garantía estándar que cubre defectos de fabricación y soporte técnico.
Proceso de Cooperación con el Cliente Australiano
El proceso de cooperación transcurrió sin contratiempos, desde la consulta hasta la entrega final.
| Etapa | Detalles |
|---|---|
| Consulta inicial | Los ingenieros de ventas analizaron los requisitos de producción del cliente |
| Personalización del equipo | Voltaje personalizado según estándares australianos (415V, 50Hz, trifásico) |
| Producción y pruebas | Equipo probado completamente antes del envío |
| Gestión de envío | Flete marítimo y documentación de exportación gestionados por Taizy |
| Soporte continuo | Comunicación técnica continua después de la instalación |
Resultados Después de la Instalación
Tras poner en funcionamiento la máquina de marinado de pollo TZ-600, el cliente reportó varias mejoras:
- Reducción del 70 % en el tiempo de marinado
- Penetración de condimentos y sabores más uniforme
- Aumento de la capacidad de producción diaria
- Reducción de costos laborales mediante la automatización
- Mejora en la calidad del producto y en la retroalimentación de los clientes
- Mejor aprovechamiento del espacio en el taller
Este proyecto exitoso demuestra una vez más la capacidad de Taizy Machinery para proporcionar equipos confiables de procesamiento de aves a clientes internacionales.
Acerca de Taizy Machinery
Taizy Machinery es un fabricante profesional de equipos de procesamiento de alimentos, especializado en:
- Máquinas de marinado de pollo
- Máquinas de envasado al vacío
- Líneas de producción para procesamiento de carne
Con años de experiencia en fabricación y exportación, Taizy continúa ofreciendo soluciones de procesamiento personalizadas para clientes de todo el mundo.
