Una cortadora de carne en cubos es una máquina utilizada para cortar carne en dados. Se usa ampliamente en restaurantes y plantas procesadoras de embutidos. Para la cortadora de carne en dados, la cuchilla es muy importante.
Si una máquina no tiene una buena pieza, entonces no es una buena máquina. Lo mismo ocurre con la cortadora de carne. La elección de las cuchillas para esta máquina es en realidad elegir el modelo de la máquina. La cortadora de carne en dados tiene dos modelos, el primero es el modelo 350, y el segundo es el modelo 550.
La máquina modelo 350 tiene una cuchilla más pequeña, puede cortar trozos de carne de 3 cm con una producción de 500-600 kg/h, y la máquina modelo 550 puede cortar trozos de carne de 4 cm con una producción de 700-900 kg/h.
Si desea cortar carne congelada, la cuchilla debe ser más gruesa, de lo contrario, la cuchilla se dañará muy rápidamente. Esta máquina puede procesar carne congelada a -8°C-0°C.
