Separadora de carne y hueso de pollo es una máquina de procesamiento de carne de alta eficiencia diseñada para extraer la carne residual de los huesos de pollo, con una capacidad de procesamiento de 300–3000 kg/h y una tasa de recuperación de carne del 70%-80%. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad importado, la máquina funciona de manera suave, con bajo nivel de ruido, fácil operación, limpieza conveniente y durabilidad prolongada. Esta máquina es un equipo esencial para plantas procesadoras de carne, granjas avícolas y grandes restaurantes que buscan maximizar el aprovechamiento de la materia prima y reducir los costos de producción.
¿Qué es una Separadora de Carne y Hueso de Pollo?
Una separadora de carne y hueso de pollo es una máquina especializada de procesamiento de carne que extrae eficientemente la carne residual de los huesos de pollo y otras canales de aves. Utiliza extrusión mecánica y filtración por malla para separar la carne de los huesos, produciendo pasta de carne de alta calidad que puede utilizarse en diversos productos alimenticios. Esta máquina está diseñada para maximizar la recuperación de carne mientras minimiza el desperdicio, lo que la convierte en una solución rentable para los procesadores de carne.
Aplicación del Separador de Carne y Hueso de Pollo
El separador de hueso y carne de pollo procesa esqueletos de pollo para obtener puré de carne y residuo de hueso. El puré de carne se puede utilizar para hacer hamburguesas, albóndigas, salchichas y otros productos cárnicos. El residuo de hueso, rico en nutrientes, puede procesarse posteriormente para obtener harina de hueso o alimento para animales. Esta máquina se utiliza ampliamente en plantas procesadoras de alimentos, granjas avícolas, grandes restaurantes y otras instalaciones de producción de alimentos.
Materias Primas
La máquina se utiliza ampliamente para procesar huesos de aves y ganado, incluyendo:
- Canales de pollo y pollos enteros
- Pescuezos de pollo y cartílago de pata de pollo
- Huesos triangulares y espoletas de pollo
- Canales de pato y canales de ganso
- Canales de conejo y espinas de pescado
- Huesos de vacuno y huesos de ovino
Funciones principales del separador de carne y hueso de pollo
- Separación eficiente de carne y hueso: Separa rápidamente la carne de las aves y otros huesos de animales, preservando la integridad de la carne.
- Procesamiento de partes especiales: Maneja pollo entero, cuellos, muslos, cartílago y otras partes con una separación precisa y uniforme.
- Aplicaciones versátiles de pasta de carne: Produce carne picada apta para salchichas, jamones, albóndigas, bolas de pescado y hamburguesas.
- Aprovechamiento del residuo óseo: El residuo óseo se puede utilizar para la extracción de condroitina, bases para sopas, harina de hueso o alimento animal.
- Procesamiento de frutas y verduras: Separa la pulpa de los huesos de dátiles, calabaza de invierno y otros productos, obteniendo puré para uso alimentario y farmacéutico.
- Calidad mejorada del producto: El relleno de pasta de carne aumenta el rendimiento, la textura y la elasticidad, reduciendo los costos de producción.
- Alta eficiencia y ahorro de recursos: Maximiza la utilización de la materia prima y minimiza los residuos.
- Operación flexible: Fácil de operar y adecuado para la producción industrial continua.
¿Cuál es el Principio de Funcionamiento de la Máquina Separadora de Carne y Huesos?
- La separadora de huesos y carne de pollo funciona según el principio de extrusión mecánica y filtración por malla.
- Los huesos de aves o ganado se introducen en la máquina, donde un tornillo de presión o un mecanismo de pistón extrae la carne residual.
- El puré de carne pasa a través de una malla y se recoge para su posterior procesamiento.
- Los huesos y residuos se separan y se expulsan de la máquina.
- Este proceso garantiza una alta recuperación de carne, una pasta de carne limpia y permite que el residuo óseo se procese posteriormente para obtener harina de huesos o alimento para animales.
Parámetros de la deshuesadora de pollo
| Modelo | Tensión (V) | Potencia (kW) | Dimensiones (mm) | Peso (kg) | Rendimiento (kg/h) |
|---|---|---|---|---|---|
| FS-300 | 380 | 7.5 | 1400×650×980 | 400 | 300–500 |
| FS-500 | 380 | 6.5–8 | 1500×660×980 | 600 | 600–800 |
| FS-1000 | 380 | 13–16 | 2100×780×1430 | 1100 | 1000–1500 |
| FS-2000 | 380 | 18.5–22 | 2300×980×1530 | 1600 | 2000–3000 |
El separador de carne con hueso es adecuado para la mayoría de las canales de aves y funciona mejor con temperaturas del material entre -6 °C y -2 °C. También puede procesar carne fresca. Tanto la tensión de alimentación como el tipo de enchufe de esta máquina se pueden personalizar para cumplir con los requisitos específicos del cliente.
Ventajas de la Máquina Deshuesadora de Pollo
Material de Alta Resistencia
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad importado, resistente a la corrosión y al desgaste, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria, con una vida útil de más de 10 años.
Estructura Optimizada
Un diseño científicamente planificado garantiza la durabilidad de los componentes clave y reduce los costos de mantenimiento en un 20%.
Separación eficiente carne-hueso
Separación precisa adecuada para diversos huesos de aves y animales, con un rendimiento de 300–3000 kg/h.
Operación fácil de usar
Fácil de operar, funciona de manera suave con un ruido inferior a 70 dB, permitiendo una producción industrial continua.
Limpieza y mantenimiento sencillos
El diseño modular permite un desmontaje y limpieza rápidos, reduciendo el tiempo de inactividad en un 30% y mejorando la productividad.
Potencia y eficiencia equilibradas
La configuración de potencia optimizada reduce el consumo de energía en un 15% mientras mantiene un funcionamiento de alta velocidad.
Adaptabilidad a Múltiples Modelos
Disponible en FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000 y FLJ-2000 para satisfacer diversos requisitos de capacidad de producción.
Tecnología Madura y Fiable
La tecnología patentada principal garantiza un funcionamiento estable con una tasa de fallos inferior al 2%.
¿Por qué elegir la Separadora de Hueso y Carne de Pollo Taizy?
Soporte Postventa Integral
- Garantía completa de un año, mantenimiento de por vida, manuales de instalación detallados, asistencia técnica remota y soporte de ingeniero en sitio para instalación, puesta en marcha y capacitación, garantizando un funcionamiento estable.
Certificaciones internacionales, calidad fiable
- Certificada por ISO9001, CE, SGS y TUV, fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad importado para garantizar durabilidad, fácil limpieza e inocuidad alimentaria.
Tecnología patentada, rendimiento líder
- Equipada con múltiples patentes nacionales (p. ej., ZL201620743124.3, ZL201720325847.5), ofrece una alta eficiencia de separación y una calidad y rendimiento de carne picada superiores en comparación con máquinas similares.
Funcionamiento estable, fácil de usar
- Bajo nivel de ruido, funcionamiento suave y mantenimiento sencillo que reducen significativamente el tiempo de inactividad y mejoran la eficiencia de producción.
Múltiples modelos para diferentes capacidades
- Disponible en FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000 y FLJ-2000, cubriendo de 300 a 3000 kg/h, adecuada para pequeños talleres y grandes fábricas, con una configuración de potencia optimizada para eficiencia y ahorro energético.
Máximo aprovechamiento de la materia prima, mayor rentabilidad
- Procesa eficientemente carne y huesos, así como frutas como dátiles y calabaza de invierno; la carne picada se puede utilizar para salchichas, jamones, albóndigas, etc., mientras que el residuo de hueso se puede emplear para la extracción de condroitina o alimentación animal, mejorando el valor económico.
Recomendaciones de productos relacionados
Además de los separadores de carne y hueso de alta eficiencia, Taizy ofrece una gama completa de soluciones para el procesamiento de alimentos que ayudan a que su línea de producción funcione de manera eficiente, segura y sostenible:
- Molino para carne congelada: Procesa bloques de carne congelada a -18°C directamente sin descongelar, ofreciendo alta eficiencia y ahorro de energía como solución ideal de preprocesamiento para productos cárnicos. Esta máquina funciona perfectamente con el separador de carne y hueso de pollo para crear una línea de procesamiento completa.
- Cortadora/Emulsionadora de alta velocidad: Utiliza cuchillas de corte de alta velocidad para emulsionar finamente la pasta de carne, mejorando la elasticidad, ternura y rendimiento del producto; ampliamente aplicada en salchichas, carne de almuerzo y otros productos cárnicos premium.
- Embutidora de salchichas: Controla con precisión el volumen y la velocidad de llenado, compatible con varios tamaños de tripa, asegurando una forma uniforme del producto y una textura consistente.
- Máquina de envasado al vacío: Mantiene un entorno de vacío para inhibir el crecimiento bacteriano, prolongar la vida útil y conservar el color y el sabor del producto. Esta máquina es esencial para envasar los productos finales elaborados a partir de la pasta de carne separada.
- Máquina formadora de albóndigas: Transforma la pasta de carne separada en albóndigas uniformes y deliciosas, con tamaño y forma consistentes.
Todos los equipos pueden integrarse perfectamente con el separador de carne y hueso, formando una línea de producción completa desde el procesamiento de la materia prima hasta el envasado del producto terminado, optimizando el flujo de trabajo, reduciendo los costos generales y mejorando la calidad del producto y la competitividad en el mercado. El separador de carne y hueso de pollo es una inversión valiosa para cualquier negocio de procesamiento de carne que busque mejorar la eficiencia y la rentabilidad.
