El rompedor de bloques de carne congelada es una máquina utilizada para dividir la pieza entera de carne congelada y cortarla en trozos. La máquina procesa carne congelada deshuesada. Es una herramienta indispensable en el proceso de procesamiento de alimentos cárnicos. Se puede utilizar para el preprocesamiento de la picadora de carne. En el proceso de elaboración de salchichas y albóndigas, se utilizan trituradoras de carne congelada para procesar las materias primas.
¿Por qué usar un rompedor de bloques de carne congelada?
La trituradora de carne congelada puede garantizar la frescura de la carne, evitar la pérdida de nutrientes en el proceso de descongelación repetida, eliminar el paso de descongelación y acortar el tiempo de procesamiento de los productos cárnicos. Además, la congelación repetida aumenta la carga sobre el congelador durante el procesamiento de la carne. Permite una conexión estrecha entre los procesos, logrando una cadena industrial completa.
Descripción del efecto de la trituradora de carne congelada
El rompedor de bloques de carne congelada puede cortar la carne congelada en rodajas en cuestión de segundos. La producción de la máquina es muy grande, lo que la hace adecuada para algunas plantas de procesamiento de alimentos. Además, también es un equipo esencial en el proceso de producción de refinación de aceite. Las materias primas procesadas por la trituradora de carne congelada deben ser carne congelada a -4 °C a -18 °C, que se rompe directamente en carne picada, siendo el preprocesamiento de la picadora y la picadora de carne.
Comparación entre carne congelada y carne fresca
Muchas personas piensan que la carne fresca es más nutritiva que la congelada. De hecho, tras la observación y la investigación, la carne fresca no es más nutritiva ni sabrosa que la congelada. Por el contrario, si la carne fresca no se cocina o congela a tiempo, se multiplican una gran cantidad de bacterias. Y la carne fría fresca se almacena a tiempo a -18 °C. Después de descongelar, no afecta el sabor, sino que es más saludable.
Estructura y principio del rompedor de carne congelada
El rompedor de bloques de carne congelada utiliza la presión de vapor como potencia. El bloque de carne congelada es empujado hacia adelante por el cilindro, y la cuchilla pasa a través de la trituradora a una velocidad uniforme. La cuchilla gira a alta velocidad para romper la carne. Toda la trituradora de carne congelada utiliza soldadura. La artesanía logra el efecto antivibración, el rendimiento de la máquina es estable y la tasa de fallos es baja.
Parámetros del rompedor de bloques de carne congelada
Tamaño regular de la carne: 78*510*180 mm
Productividad: 3-5 toneladas/hora
Material: acero inoxidable 304
La eficiencia general de trabajo de la trituradora de carne congelada es muy alta. La producción promedio por hora es de 4 toneladas. Es especialmente adecuada para algunas plantas de procesamiento de alimentos y carne a gran escala. La máquina está hecha de acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y garantiza una larga vida útil.
Características de la rebanadora de carne congelada
La máquina procesa rápidamente, la temperatura de la carne es baja y se garantiza la frescura de la carne.
Fuerte capacidad de trituración, completa el trabajo de trituración de carne congelada en segundos, 3-5 toneladas por hora.
La trituradora de carne congelada tiene bajo nivel de ruido y funcionamiento estable.
Precauciones para la instalación y puesta a punto de la trituradora de carne congelada
El rompedor de bloques de carne congelada debe colocarse en un suelo plano y estable.
La trituradora de carne debe estar equipada con un recipiente receptor para la carne.
Encienda la alimentación del soporte de la cuchilla que se mueve hacia arriba y hacia abajo, empuje lentamente la carne congelada fuera de la boca de alimentación y observe el grosor de las rodajas de carne.
