La máquina industrial de embutido de salchichas se utiliza para el enema de salchichas. Es el paso más importante en la paso de fabricación de salchichas. La carne picada entra en la tripa a través de la embutidora para formar salchichas con formas y tamaños regulares. Según las diferentes formas de enema, la máquina embutidora de salchichas se divide en dos categorías. Máquina de enema hidráulica y máquina neumática cuantitativa de embutido de salchichas. Los materiales aplicables y los principios de funcionamiento de las dos máquinas son muy diferentes.
Máquina de embutido de salchichas hidráulica
La máquina de embutido de salchichas hidráulica es adecuada para el enema de materiales de grano fino, grano grueso o emulsión de carne. Produce diferentes tipos de salchichas llenando gránulos de carne en tripas animales a través de tubos de enema de diferentes diámetros.
Principio de funcionamiento de la máquina de llenado de salchichas hidráulica
La máquina de enema de salchichas hidráulica adopta un accionamiento hidráulico de pistón. Exprime la carne desde la tolva de la máquina mediante la presión de trabajo generada por el cilindro hidráulico. La máquina es adecuada para una amplia gama de materiales y se puede utilizar para llenar salchichas de forma moldeada o de forma rellena. La máquina automática de embutido de salchichas es adecuada para llenar salchichas de especificaciones grandes, medianas y pequeñas.
Según la producción y las especificaciones, existen pequeñas embutidoras hidráulicas de salchichas, embutidoras hidráulicas de un solo tubo y de doble tubo.
Pequeña máquina de embutido de salchichas hidráulica
La capacidad de la pequeña máquina de llenado de salchichas hidráulica es de 100 kg/h, su rango de diámetro de llenado puede ser de 16/18/22 mm. Es adecuada para comerciantes individuales y pequeñas plantas de procesamiento de carne. La máquina utiliza un interruptor de conmutación y un interruptor de pie para controlar la operación de enema, lo que hace que la operación sea más segura. Su barril de gran capacidad aumenta la producción de enema. Y la máquina puede moverse libremente, es portátil y conveniente, y puede realizar enema en cualquier momento y lugar.
Máquina de embutido de salchichas hidráulica de uno y dos tubos
La capacidad de la máquina de un solo tubo es de 300 kg/h, la máquina de llenado de doble tubo tiene una capacidad de 500 kg/h.
El rango de diámetro de llenado de las dos máquinas puede ser de 12/18/30 mm. Las diferencias entre las dos máquinas industriales de enema son el número de tubos para descargar carne. La parte superior de la máquina está equipada con una tolva y una válvula de mariposa, que puede realizar un llenado continuo. Esto mejora enormemente la eficiencia de producción. En comparación con la pequeña máquina de embutido de carne, esta máquina tiene un alto grado de automatización y una velocidad de descarga rápida, que puede lograr una producción continua. Por lo tanto, es adecuada para todo tipo de empresas.
Máquina neumática cuantitativa de enema con torsión
La máquina neumática cuantitativa de torsión es adecuada para llenar carne picada. La máquina puede realizar un torcido automático mientras realiza un llenado cuantitativo. Esto compensa la deficiencia del enema cuantitativo con torcido que antes no se podía completar de una vez. La máquina puede cuantificar entre 30-1000 g, el error no supera los 3 g. Puede lograr 60 torcidos por minuto, y el diámetro del enema es de 10/12/14/17 mm.
Ventajas de la máquina de llenado neumática cuantitativa
- Adopta un avanzado principio de control neumático y fotoeléctrico, que puede realizar un llenado cuantitativo y torcido automáticos, con un alto grado de automatización.
- La máquina de llenado de carne es adecuada para llenar varios productos de salchichas picadas.
- Las piezas en contacto con el material y el embalaje exterior están fabricadas en acero inoxidable de grado alimenticio con una apariencia estética.
- Se puede combinar con la máquina de atado con alambre para realizar una producción automática.
- La máquina tiene una estructura estable, operación simple y fácil limpieza. Es adecuada para empresas de procesamiento de carne medianas y pequeñas.
Precauciones
- La máquina industrial de embutido de salchichas es adecuada para el llenado de carne picada.
- Para cumplir con los requisitos de peso de llenado, se puede lograr mediante la distancia de avance del cilindro.
- Puede controlar el tiempo de parada y el tiempo de trabajo del torcedor controlando el tiempo de avance y retroceso del pistón del cilindro.
- Antes de que la carne picada entre en la tolva, debe exponerse al aire lo menos posible para evitar la formación de agujeros. Por lo tanto, puede usar una máquina de embutido de carne al vacío en lugar de una mezcladora común.
- El diámetro de las tripas debe coincidir con los diámetros del tubo de enema, la presión de la carne picada y el número de vueltas de torsión.
