Máquina Secadora de Carne | Equipo para Secar Carne

La máquina secadora de carne Taizy es un equipo utilizado para eliminar la humedad de la carne. La máquina hace circular aire caliente de forma continua para eliminar el exceso de humedad de la carne. Este equipo de secado de carne se utiliza principalmente para el procesamiento de carne. El efecto de secado es muy adecuado para la elaboración de cecina de res. También puede secar pescado, res, cerdo, salchichas, etc.

Esta máquina de secado industrial de grado alimenticio tiene una capacidad por lote de 60–960 kg. Garantiza un secado uniforme, un control preciso de la temperatura y una operación continua estable. Se utiliza ampliamente en plantas procesadoras de carne, fábricas de alimentos, cocinas centrales y líneas de producción de snacks cárnicos.

Este tipo de equipo de secado está disponible en diferentes tamaños, clasificados en modelos de una puerta, dos puertas, tres puertas y cuatro puertas. A continuación, proporcionaré una introducción detallada.

https://youtu.be/Qx3FyIPL8O0?si=-sKgDohQWdH7ecVt

Materias Primas Adecuadas

Este equipo es adecuado para una amplia variedad de carnes y productos cárnicos procesados, clasificados por tipo de carne y uso:

Carne Roja

Carne seca de res
Tiras de res
Lonchas de cordero

Carne Blanca

Tiras de cerdo
Pechuga de pollo/filete de pollo
Carne de pato

Productos Cárnicos Procesados

Embutidos
Snacks de carne

Productos de Frutas y Verduras

Chips de manzana
Rodajas de plátano
Chips de fresa
Chips de zanahoria

Funciones de la Máquina Secadora de Carne

Sistema de Secado Uniforme

Equipada con una estructura de circulación de aire caliente trasera, el sistema garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cámara, evitando el secado desigual o el sobresecado de áreas localizadas.

Control Preciso de Temperatura

La temperatura se puede regular con precisión desde temperatura ambiente hasta 100 °C, mientras que la serie de alta temperatura alcanza hasta 250 °C, adaptándose a los requisitos específicos de secado de diferentes tipos de carne y técnicas de procesamiento.

Producción Continua de Alta Capacidad

Diseñado para operación continua a escala industrial, este secador soporta eficientemente la producción a gran escala sin comprometer la calidad del producto.

Diseño Eficiente en Energía

Los recorridos de aire optimizados reducen el consumo de energía mientras maximizan la eficiencia de secado, logrando un equilibrio entre rendimiento y rentabilidad.

Múltiples Modelos Disponibles

Se ofrecen diversas configuraciones para satisfacer distintas capacidades de producción, adecuadas para plantas procesadoras de carne de pequeña a gran escala.

Parámetros Técnicos

A continuación, clasificaré la máquina secadora de carne por tamaño y diferentes especificaciones. Estos son sus parámetros técnicos:

Serie DX – Doble Puerta (Mecánica/Inteligente)

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Potencia	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-145 (Mec/Inteligente)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Mecánico: 3 ventiladores Inteligente: 3 ventiladores grandes	20–40	120
145G (Mec/Inteligente)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 ventiladores grandes	30–60	130
XD-169 (Mec/Inteligente)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Mecánico: 4 ventiladores Inteligente: 4 ventiladores grandes	20–50	130
169G (Mec/Inteligente)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 ventiladores grandes	30–75	140
XD-196 (Mec/Inteligente)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 ventiladores grandes	40–70	150
196G (Mec/Inteligente)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 ventiladores grandes	45–90	160

Serie DX – Doble puerta (Circulación de aire trasera)

Máquina de secado de carne de doble puerta

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Potencia	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-169P (Mech/Smart)	134×94×169	6600W	6 ventiladores grandes	60–100	280
169G Doble	142×105×169	6600W	6 ventiladores grandes	90–180	300
XD-189P (Mech/Smart)	134×94×189	8800W	8–10 ventiladores grandes	100–140	300
189G Doble	142×105×189	8800W	8 ventiladores grandes	120–210	320
XD-211P (Mech/Smart)	134×94×211	10KW	10 ventiladores grandes	140–180	320
211G Doble	142×105×211	11KW	12 ventiladores grandes	150–210	340

Serie DX – Triple Puerta (Circulación de Aire Trasera)

Máquina secadora de carne de triple puerta

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Potencia	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 ventiladores grandes	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 ventiladores grandes	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 ventiladores grandes	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 ventiladores grandes	540–640	650

Serie DX – Cuatro puertas (circulación de aire trasera)

Máquina secadora de carne de cuatro puertas

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Potencia	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 ventiladores grandes	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 ventiladores grandes	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 ventiladores grandes	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 ventiladores grandes	720–960	720

Serie DX-S – Versión económica

Modelo	Material del cuerpo	Potencia	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-169S	Acero inoxidable magnético 430	6000W	8 ventiladores pequeños	100	200
XD-189S	Acero inoxidable magnético 430	7000W	10 ventiladores pequeños	150	250
XD-189S-3	Acero inoxidable magnético 430	10500W	15 ventiladores pequeños	225	350
XD-206S-3	Acero inoxidable magnético 430	12500W	18 ventiladores pequeños	250	390
XD-206S-4	Acero inoxidable magnético 430	16500W	24 ventiladores pequeños	300	520

Notas

Modelos rotativos: Los modelos rotativos estándar de doble puerta tienen un diámetro de disco de 50 cm, que se puede personalizar a 60 cm para un cuerpo más grande. Los discos estándar de una sola puerta tienen un diámetro de 55 cm. Los discos de malla integral son de acero inoxidable 304.
Opciones de material: Todos los cuerpos estándar de la serie son de acero inoxidable 201 y se pueden personalizar a acero inoxidable 304. El tamaño de la malla, la rejilla o las dimensiones de la red redonda también se pueden personalizar según los requisitos.
Parámetros del secador de botellas: Los parámetros básicos son los mismos que los de las máquinas de secado estándar. El rango de temperatura estándar es de 0 a 100 ℃; las temperaturas superiores a 100 ℃ requieren personalización.

¿Por qué usar una máquina secadora de carne?

El equipo de secado de carne ahorra tiempo de secado, y la deshidratación de la carne puede ser beneficiosa para su almacenamiento. Además, la cecina de res es un snack que gusta a muchas personas. Es muy nutritiva. La secadora de carne puede secar carne de res, pescado y otros mariscos.

¿Por qué elegir nuestra máquina comercial para cecina de res?

La máquina secadora de carne funciona según el principio de circulación de aire caliente, utilizando gas o electricidad como fuente de calor. El calor se transfiere mediante convección impulsada por ventiladores, mientras se suministra aire fresco de forma continua para eliminar la humedad. Su característica más destacada es el sistema interno de circulación de aire caliente en esta máquina comercial para cecina de res, que mejora la eficiencia térmica y ahorra energía.

Este deshidratador de carne está equipado con un sistema de control inteligente, que permite ajustar la temperatura entre 50°C y 100°C. El rango de temperatura se puede controlar según el contenido de humedad y la firmeza de la carne de res, garantizando el cumplimiento de los requisitos reales del procesamiento de la carne.

¿Cuánto tiempo se deja la carne en un deshidratador?

El tiempo de secado de la carne está relacionado con muchos factores, especialmente la humedad y el grosor de la carne seca. Además, el tiempo de calentamiento está relacionado con la temperatura ajustada, por lo que debemos ajustar la temperatura y el tiempo según el proceso de producción real. Por ejemplo, en el proceso de elaboración de frutas deshidratadas, estas deben deshidratarse a bajas temperaturas, y el tiempo suele ser de aproximadamente 8 horas.

Productos relacionados

Para complementar la máquina deshidratadora de carne, también ofrecemos cortadoras de carne de alta eficiencia diseñadas para un corte preciso y uniforme. Estas cortadoras le permiten preparar carne de res, cerdo o aves en rebanadas consistentes, asegurando un secado uniforme y una textura óptima en sus productos de carne seca o jerky. En conjunto, la cortadora de carne y el deshidratador forman un flujo de trabajo completo para el procesamiento de carne a escala comercial o pequeña, mejorando la productividad y la calidad del producto.

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