La cortadora de costillas totalmente automática está diseñada para cortar eficientemente grandes costillas con carne, carne congelada, carne ahumada, pescado y salchichas en tiras o rebanadas uniformes. Es ideal para cocinas centrales, plantas procesadoras de carne y talleres de corte de carne refrigerada.
La máquina cuenta con un sistema de control inteligente por pantalla táctil, grosor de corte ajustable y operación continua de alta eficiencia, alcanzando hasta 210 rebanadas por minuto.
Fabricado en acero inoxidable SUS304 con componentes centrales importados, ofrece un corte preciso, un rendimiento estable y una larga durabilidad, lo que lo convierte en la solución perfecta para el procesamiento estandarizado de costillas con una máquina cortadora de costillas.
Funciones de la Máquina Cortadora de Costillas
- Control Táctil Inteligente: Equipada con un panel táctil para ajustar con precisión el grosor de corte de 1 a 30 mm. El control de frecuencia garantiza que cada rebanada sea uniforme, lo que hace que la cortadora de costillas sea ideal para procesamiento de alto volumen.
- Inversión con un Solo Toque: El material se puede invertir rápidamente desde el panel de control para evitar atascos y permitir un ajuste sencillo, asegurando un funcionamiento suave de la máquina cortadora de costillas automática.
- Alimentación Continua de Alta Eficiencia: La entrada de alimentación extragrande de 250×230 mm admite piezas grandes, mejorando el flujo de trabajo y la continuidad.
- Corte Multifuncional: Maneja costillas con hueso duro y también es adecuada para carne congelada, carne ahumada y otros ingredientes, demostrando la versatilidad de la máquina rebanadora de costillas.
Materiales adecuados
Esta máquina de cortar costillas está diseñada para costillas con hueso y también funciona con:
- Carne fresca
- Carne refrigerada
- Carne ahumada
- Pescado
- Salchichas
- Otros productos cárnicos
Puede procesar materiales de hasta 680 mm de largo con una sección transversal máxima de 250×230 mm.
Ventajas de la Cortadora de Costillas
Componentes Clave Importados de Primera Calidad
La cortadora de costillas K25 utiliza piezas de las mejores marcas globales para un funcionamiento estable, preciso y duradero:
- Sistema de Potencia: El motor y reductor alemán NORD ofrecen un par estable, bajo nivel de ruido y un rendimiento continuo en cargas elevadas.
- Sistema de Corte: Las cuchillas grandes alemanas BE son afiladas, resistentes al desgaste y garantizan cortes uniformes, reduciendo la frecuencia de reemplazo.
- Sistema de Transmisión: Las correas estadounidenses GATES con husillos de bolas importados proporcionan precisión milimétrica y una salida sincronizada.
- Sistema de Control: Componentes Siemens alemanes + sistema PLC/servo Delta de Taiwán permiten una respuesta rápida, control estable y corte de alta velocidad preciso para la cortadora de costillas automática.
Compatible con Múltiples Tipos de Material
La máquina ofrece soluciones adaptadas para diferentes formas de carne y necesidades de procesamiento:
- Cámara Inclinada (Estándar): La alimentación asistida por gravedad garantiza un funcionamiento suave, un corte estable y una producción continua. Preferida por más del 90% de los clientes que utilizan una máquina cortadora de costillas.
- Cámara Plana (Personalizada): Diseñada para cortes planos como carne en bloque, evitando que se voltee o desplace para asegurar rebanadas uniformes.
- Adaptabilidad a Cadena de Frío: Opera de manera confiable a temperaturas de -4°C y superiores, con una capacidad de hasta 210 rebanadas por minuto, adecuada para el procesamiento de carne refrigerada o preenfriada con la máquina cortadora de costillas.
Estándares de Grado Alimentario
- Carcasa, cámaras de alimentación y descarga, y piezas internas clave, todas en acero inoxidable SUS304.
- Resistente a la corrosión y la oxidación, apto para entornos de procesamiento con alta humedad y refrigeración.
- Diseño abierto y racional que reduce las zonas muertas de higiene, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
- Cumple con los requisitos modernos de procesamiento de carne tanto en seguridad alimentaria como en durabilidad del equipo, siendo una máquina cortadora de costillas industrial ideal.
Admite Operación Continua de Alta Intensidad
- La máquina pesa 520 kg y su chasis de servicio pesado reduce eficazmente las vibraciones durante la operación a alta velocidad.
- Una potencia total de 5.0 kW proporciona la energía suficiente para un uso continuo a largo plazo.
- Diseñada para producción de alta frecuencia y alta carga en grandes plantas procesadoras de carne.
- Construida bajo el principio de "corte de alta precisión + operación robusta", garantizando un rendimiento estable y duradero en aplicaciones industriales de rebanado de costillas.
Especificaciones técnicas
| Elemento | Especificación |
|---|---|
| Modelo | Máquina cortadora de costillas / fileteado |
| Tensión nominal | 380V |
| Potencia del motor principal | 4.0 kW |
| Potencia total | 5.0 kW |
| Grosor de corte | 1–30 mm |
| Longitud máxima del material | 680 mm |
| Sección transversal máxima del material | 250 × 230 mm |
| Temperatura de funcionamiento | ≥ -4℃ |
| Número de porciones | 1–99 cortes |
| Capacidad de producción | Hasta 210 cortes/min |
| Peso de la máquina | 520 kg |
| Dimensiones (cámara inclinada) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Dimensiones (cámara plana) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
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Además de la máquina cortadora de costillas, también ofrecemos máquinas rebanadoras de carne fresca, máquinas rompehuesos y otros equipos de procesamiento de carne.
