En novembre 2025, Taizy Machinery a livré avec succès une unité du séparateur de viande et d'os de poulet FS-300 séparateur de viande et d'os de poulet à une installation de transformation de volaille à Panama City, au Panama. Ce séparateur de viande et d'os de volaille a efficacement résolu les défis de longue date du client concernant les faibles taux de récupération de viande et la qualité incohérente des produits. En mettant en œuvre cette machine avancée de désossage de viande, le client a considérablement amélioré son efficacité de production tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre et le gaspillage de matières premières.
Contexte du client
Notre client exploite une installation de transformation de volaille de taille moyenne située dans la grande région de Panama City. En tant qu'installation de transformation de viande en pleine croissance desservant à la fois les marchés locaux et les canaux d'exportation, elle se spécialise dans la production de divers produits à base de volaille, notamment le poulet haché, les saucisses et les articles de viande transformée. Avant de contacter Taizy, l'usine dépendait fortement des méthodes de désossage manuelles, ce qui limitait sa production quotidienne et créait des incohérences dans ses produits finaux. L'équipe de direction cherchait activement une solution automatisée pour améliorer ses capacités de transformation et répondre à la demande croissante du marché.
Exigences du client
L'usine de transformation de volaille a approché Taizy avec plusieurs exigences spécifiques :
- Rendement en viande plus élevé : Ils avaient besoin d'une machine de séparation de viande fiable capable d'extraire le maximum de viande des carcasses et des cadres de poulet, minimisant ainsi les déchets et améliorant la rentabilité.
- Qualité de produit constante : Le client exigeait une texture de viande et une taille de particules uniformes pour répondre aux spécifications de ses clients pour les produits transformés.
- Conformité à la sécurité alimentaire : En tant qu'installation orientée vers l'exportation, ils avaient besoin d'un équipement capable de fonctionner à basse température pour maintenir les normes de sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation des produits.
- Facilité d'utilisation : La direction souhaitait un équipement convivial que leur main-d'œuvre existante pourrait utiliser avec une formation minimale.
- Construction durable : Compte tenu du climat tropical humide du Panama, ils exigeaient des matériaux résistants à la corrosion, en particulier une construction en acier inoxydable.
Solution Taizy
Après avoir analysé attentivement les besoins du client, Taizy a recommandé le séparateur d'os et de viande de poulet FS-300, un équipement de désossage de volaille de pointe conçu spécifiquement pour une récupération efficace de la viande à partir des os de poulet.
Caractéristiques principales de notre solution :
Fonctionnement à basse température
La machine de désossage fonctionne de manière optimale à des températures comprises entre -4°C et 8°C, garantissant la sécurité alimentaire et préservant la qualité de la viande tout au long du processus de séparation.
Haute efficacité de séparation
Ce séparateur d'os et de viande atteint un taux de séparation impressionnant de 50 à 90 %, selon la matière première, nettement supérieur aux méthodes de traitement manuelles.
Connecteur de type américain
Équipé de connecteurs aux normes américaines pour une intégration facile dans les lignes de transformation existantes.
Système de décharge fermé
La conception de décharge en canalisation fermée empêche la contamination et maintient des conditions de transformation hygiéniques.
Construction premium en acier inoxydable
Tous les composants en contact avec les produits alimentaires sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire.
Moteur économe en énergie
Alimenté par un moteur de 7,5 kW, cet équipement de désossage de volaille offre des performances robustes tout en maintenant une consommation d'énergie raisonnable pour des opérations rentables.
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Modèle | Séparateur viande-os de poulet FS-300 |
| Capacité de production | 300–400 kg/h |
| Taux de séparation | 50–90 % (selon la matière première) |
| Température de fonctionnement | -4°C à 8°C |
| Type de raccord | Norme américaine |
| Puissance | 7,5 kW |
| Tension | 220 V, 60 Hz, triphasé |
| Capacité de la trémie | 20 L |
| Dimensions (L × l × H) | 1400 × 850 × 980 mm |
| Poids net | 400 kg |
| Mode de décharge | Décharge par canalisation fermée |
| Matériau | Acier inoxydable (pièces en contact avec les aliments et châssis) |
Accessoires standards inclus :
- Douille d'arbre
- Douille de séparation
- Disque de séparation
Service après-vente
Taizy Machinery s'engage à fournir un accompagnement complet tout au long du cycle de vie de l'équipement :
- Installation et mise en service : Notre équipe technique a fourni des instructions d'installation détaillées et un support de mise en service à distance pour garantir le bon réglage et le fonctionnement de la séparatrice de viande.
- Formation des opérateurs : Nous avons fourni des manuels d'utilisation complets et des tutoriels vidéo en anglais et en espagnol, permettant à l'équipe du client de maîtriser rapidement le fonctionnement de l'équipement.
- Fourniture de pièces détachées : Nous maintenons un stock de composants fréquemment remplacés, notamment les douilles d'arbre, les douilles de séparation et les disques de séparation, garantissant ainsi un temps d'arrêt minimal pour nos clients.
- Support technique : Notre équipe dédiée du service après-vente reste disponible pour répondre à toute question opérationnelle ou problème technique par e-mail, visioconférence et support téléphonique.
- Couverture de garantie : Le séparateur d'os et de viande de poulet est livré avec une période de garantie standard, couvrant les défauts de fabrication et offrant une tranquillité d'esprit à nos clients internationaux.
Collaborer avec Taizy
L'usine de transformation de volaille du Panama a choisi Taizy Machinery en raison de notre réputation pour des équipements de qualité, des prix compétitifs et un service client fiable. L'ensemble du processus de collaboration s'est déroulé de manière fluide et professionnelle :
- Consultation initiale : Nos ingénieurs commerciaux ont travaillé en étroite collaboration avec le client pour comprendre ses besoins spécifiques de transformation et recommander la configuration de désosseuse de viande la plus adaptée.
- Personnalisation : Nous avons adapté leurs exigences de tension (220 V, 60 Hz, triphasé) pour correspondre aux normes électriques du Panama.
- Production et contrôle qualité : Le séparateur viande-os pour volaille a subi des tests rigoureux avant expédition pour garantir que toutes les spécifications étaient respectées.
- Expédition et logistique : Nous avons géré toute la documentation d'exportation et organisé un fret maritime sécurisé vers le Panama, garantissant que l'équipement arrive en parfait état.
- Relation continue : Après une installation réussie, nous maintenons un contact régulier avec le client, fournissant des mises à jour techniques et un support si nécessaire.
Résultats et avantages
Depuis la mise en œuvre du séparateur d'os et de viande de poulet FS-300, l'usine de transformation de volaille au Panama a rapporté :
- Une augmentation de 40 % des taux de récupération de viande par rapport à leurs méthodes de transformation manuelles précédentes
- Une réduction significative des coûts de main-d'œuvre et de la dépendance aux ouvriers qualifiés pour le désossage
- Une meilleure constance des produits, conduisant à une satisfaction client accrue
- Une sécurité alimentaire renforcée grâce à un traitement à basse température et un système de décharge fermé
- Une capacité de production élargie, leur permettant de saisir de nouvelles opportunités commerciales
Cette installation réussie au Panama démontre une fois de plus l'engagement de Shuliy Machinery à fournir des équipements de transformation de volaille de haute qualité à ses clients dans le monde entier. Notre séparateur d'os et de viande de poulet continue d'aider les usines de transformation de viande à optimiser leurs opérations, à réduire les déchets et à améliorer leur rentabilité.
À propos de Taizy Machinery
Taizy Machinery est un fabricant leader d'équipements de transformation alimentaire, spécialisé dans les machines de traitement de la viande, notamment les équipements de désossage de volaille, les broyeurs à viande et les lignes de transformation associées. Forts de plusieurs années d'expérience et d'une clientèle mondiale, nous nous engageons à fournir des solutions innovantes qui répondent aux besoins évolutifs de l'industrie de la transformation alimentaire.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment nos séparateurs de viande peuvent transformer vos opérations de transformation de volaille.
