Les coquilles d'œufs de volaille sont contaminées par la terre et les fientes, surtout pour les œufs de canard. Utiliser une machine à laver les œufs de cane peut résoudre les problèmes de sécurité alimentaire. Les canards sont des oiseaux aquatiques et vivent souvent dans des zones humides. Leurs corps et les zones de ponte sont souvent sales. Ces contaminants contiennent de nombreux micro-organismes. Sans lavage et désinfection, la saleté et les microbes sur la coquille contaminent le liquide de l'œuf, ce qui affecte grandement la qualité du produit transformé. Par conséquent, les œufs frais doivent être lavés, désinfectés et séchés rapidement avant transformation. Lors du lavage, les œufs propres et les œufs sales doivent être lavés séparément. Laveuses d'œufsne sont pas largement utilisés dans les fermes et les industries de transformation alimentaire.
Machine à laver les œufs de cane pour nettoyer les œufs
Les œufs nettoyés sont des produits d'œufs qui ont été transformés par nettoyage, désinfection, séchage, calibrage, pelliculage et autres processus après la production d'œufs frais avec coquille. Les œufs propres éliminent les contaminants tels que les fientes, la terre, les plumes, les taches de sang et autres résidus sur la coquille des œufs sales, inhibent efficacement les bactéries résiduelles sur la coquille et garantissent la qualité des œufs frais. La grande majorité du marché, comme le Japon, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, Taïwan et d'autres endroits en Asie, a également atteint une part de plus de 70 %.
La propagation de la grippe aviaire est-elle liée aux œufs de cane et aux œufs ?
Les œufs collectés dans les élevages de volailles sont un vecteur important d'agents pathogènes. Après avoir circulé sans aucun traitement, dans les maisons et les réfrigérateurs des consommateurs, l'exposition à l'air, à d'autres aliments et aux mains humaines constitue une grande menace pour nos vies. En raison des caractéristiques physiologiques des oiseaux, en plus du possible virus de la grippe aviaire parasite dans les intestins et les fientes des oiseaux, il existe également un grand nombre d'autres agents pathogènes, tels que Salmonella, Escherichia coli, la maladie de Newcastle, la pullorose, etc. La maladie peut facilement se propager largement parmi les humains.
La grippe aviaire a causé d'énormes pertes économiques ainsi que des infections et des décès humains, ce qui a suscité un sentiment de dégoût. Ces dernières années, malgré un système épidémique relativement strict dans l'élevage de volailles et la prévention, pourquoi la grippe aviaire se propage-t-elle encore à l'échelle nationale ? Certains pensent maintenant que c'est le résultat de la migration des oiseaux migrateurs, mais il est également très possible que ce soit le résultat de la propagation des fientes de volaille, des taches de sang, des mauvaises herbes et d'autres contaminants dans les œufs. Par conséquent, promouvoir la consommation d'œufs propres peut efficacement prévenir et bloquer la propagation de la grippe aviaire.
La machine à laver les œufs augmente-t-elle le coût ?
Le coût principal du nettoyage des œufs avec l'équipement est l'électricité, les autres consommables représentent une faible proportion, et le coût des produits augmente d'environ 5 à 10 %. Cependant, son efficacité de production est élevée, et la qualité et le prix des œufs ont grimpé d'un cran, ce qui peut améliorer la marque et les avantages économiques des entreprises de production. La nettoyeuse d'œufs réduit considérablement les risques de contamination des œufs et augmente en conséquence la durée de conservation des œufs.
Comment le nettoyage des œufs de cane affecte-t-il la durée de conservation ?
Les œufs sont des organismes vivants, et leur durée de conservation est étroitement liée à la température et à l'humidité. Après le nettoyage, la durée de conservation des œufs de cane augmente, et la réduction des bactéries et autres micro-organismes favorise un stockage à long terme.
