La plupart des fumoirs traditionnels sont équipés d’un système de fumée intégré. Aujourd’hui, le nouveau fumoir a été amélioré à plusieurs reprises par rapport au modèle d’origine. La chambre à fumée externe est dotée d’une protection isolante supplémentaire. Le fumoir pour aliments cuits empêche le benzène contenu dans la fumée de se déposer sur les aliments via le conduit de fumée. Il permet ainsi d’empêcher efficacement la pénétration de composants toxiques et joue un meilleur rôle d’isolation.
Les avantages du fumoir sont qu’il permet de réaliser différents goûts et saveurs pour des aliments tels que les fèves séchées, la viande séchée, les côtelettes, les cuisses de poulet, etc., selon les besoins des clients. Il permet également de maintenir une température et une couleur uniformes pour chaque fournée, avec une coloration homogène. Les aliments ne contiennent pas de substances cancérigènes comme le benzopyrène. Les épices sont fabriquées à partir de plantes naturelles et offrent un bon arôme ainsi qu’un effet antiseptique. Elles sont principalement utilisées pour préparer divers produits carnés fumés, du poisson, des produits à base de soja, du bacon, des saucisses, de la viande, de la viande séchée et du jambon.
L’utilisation de liquides aromatisés fumés pour fumer les aliments est largement répandue dans l’industrie mondiale des aliments fumés et est considérée comme prometteuse. Ce modèle présente les avantages suivants : il ne contient pas de substance cancérigène comme le benzopyrène, et les aliments fumés sont sûrs et fiables ; il permet de réduire considérablement les investissements dans les locaux et les équipements ; il permet de réaliser une production mécanisée, électrifiée et continue, améliorant ainsi considérablement l’efficacité de production ; le processus de production est simple, le fonctionnement direct du four de fumage pour la transformation des produits carnés est pratique, le temps de fumage est court, l’intensité du travail est faible, l’environnement n’est pas pollué, et le produit est utilisé pour l’antisepsie, la conservation et l’assurance qualité.
Notre entreprise dispose d’un certain nombre d’ingénieurs techniquement complets qui assurent un service sur site pour résoudre les problèmes techniques des clients. L’entreprise fournit une gamme complète de services d’installation et de mise en service. Un service après-vente de haute qualité est issu de l’entreprise. Notre entreprise a toujours pour devise d’entreprise « la qualité avant tout, le service avant tout ». Dès que vous commandez nos produits, où que vous soyez, nous vous aidons à résoudre le problème dans les plus brefs délais. Votre satisfaction est notre engagement !
