La trancheuse de poitrine de poulet peut transformer la viande en tranches, et la machine à couper la viande en lanières transforme la viande en lanières. Les matières premières peuvent être la poitrine de poulet, le bœuf, le porc, etc. Les trancheuses à viande peuvent traiter une large gamme de viandes, ce qui les rend adaptées à la plupart des viandes désossées.
La trancheuse à viande utilise un processus de coupe à plat pendant le traitement pour maîtriser avec précision la taille et l'épaisseur. L'épaisseur des tranches de viande peut être personnalisée. Elle convient aux usines de transformation alimentaire, aux cuisines de restaurants et aux grandes cantines.
Vidéo de la machine à couper la viande en tranches/lanières
Présentation de la trancheuse de poitrine de poulet
La trancheuse de blancs de poulet coupe la viande directement en tranches, comme les escalopes de poulet, les tranches de bœuf et les tranches de porc. La trancheuse de blancs de poulet est une machine indépendante qui peut effectuer le travail de tranchage seule. Pour l'utiliser, placez la viande sur le tapis convoyeur et attendez quelques secondes. La trancheuse de blancs de poulet peut découper des tranches de viande d'une épaisseur de 2 à 8 mm, et la trancheuse à viande peut maîtriser avec précision la taille et l'épaisseur.
De plus, l'épaisseur de chaque tranche de viande est identique, la trancheuse de blancs de poulet est bien plus performante que le travail manuel, l'avantage de la machine à trancher est donc très évident. Par ailleurs, un autre avantage de la trancheuse est que la vitesse de la machine est réglable. Cela permet de s'adapter au flux de transformation.
Paramètre de la trancheuse de filets de poulet
| Modèle | KSQPJ-100 |
| Puissance (kW) | 1,65 kW |
| Largeur | 260 mm |
| Plage de vitesse du tapis convoyeur | 3-15 m/min (Fréquence) |
| Tension (V) | 380 V |
| Largeur maximale du produit | 80-120 mm (Réglable) |
| Hauteur d'entrée et de sortie | 30 mm |
| Épaisseur de coupe | 4-40 mm |
| Dimensions | 1800 x 820 x 1580 mm |
Le modèle KSQPJ-100 a une puissance de 1,65 kW et une tension de 380 V. L'épaisseur de coupe peut être réglée de 4 à 40 mm. Par ailleurs, la vitesse du tapis convoyeur est également réglable (3-15 m/min). Pour en savoir plus sur cette trancheuse à filets de poulet, veuillez nous contacter.
Principe de fonctionnement de la trancheuse à blancs de poulet
La trancheuse à blancs de poulet achemine la viande jusqu'à la zone de coupe grâce à son tapis convoyeur à haute friction. La machine est composée de plusieurs lames tranchantes horizontales. La viande coupée est évacuée par le tapis convoyeur.
Ainsi, la découpe des tranches de viande. L'épaisseur est déterminée par la distance entre les lames. Cette distance peut être personnalisée en usine selon les besoins lors de la sortie d'usine. Elle peut répondre à la plupart des besoins.
Et la vitesse d'avancement du tapis convoyeur est réglable, ce qui est très intelligent. En effet, lorsque nous travaillons sur une autre section, il peut y avoir un emballage manuel ou des produits finis. Nous pouvons alors ajuster le tapis convoyeur en fonction de la vitesse de travail pour obtenir un meilleur résultat. C'est également le fait que le concepteur a pris en compte la situation réelle du travail lors de la conception, et a été attentif.
Rendu du produit fini de la trancheuse à blancs de poulet
La machine à trancher les poitrines de poulet peut couper des tranches de viande de 2 à 8 mm. Cette épaisseur doit être précisée lors de l'achat de la machine afin de personnaliser la taille de la lame. Les tranches de viande coupées sont d'épaisseur uniforme et la surface est très lisse. La lame est très tranchante et n'endommage pas la viande après la coupe, ni ne provoque de perte, ce qui permet d'atteindre une haute efficacité et un rendement élevé.
Présentation de la machine de découpe de viande en lanières
La présentation de la machine de découpe de viande en lanières comporte deux parties. D'abord, la viande est coupée en tranches par une trancheuse, puis passe dans une seconde machine. Le produit obtenu est constitué de diverses lanières de viande. La trancheuse coupe horizontalement, et la machine suivante coupe verticalement pour former les lanières. La machine à couper les poitrines de poulet transporte directement la viande via le tapis roulant, sans intervention manuelle lors du passage de la tranche à la lanière.
| Modèle | KSQTJ-260 |
| Puissance kW | 0,75 kW |
| Largeur | 260 mm |
| Plage de vitesse du tapis | 3-15 m/min (fréquence variable) |
| Tension d'alimentation V | 380 V / 50 Hz |
| Dimensions | 2200 x 650 x 1450 mm |
L'ensemble du processus fait gagner du temps et des efforts, tout en étant efficace et rapide. Le tapis convoyeur présente une conception à stries spéciales qui augmente la friction, permettant ainsi de transporter la machine de découpe de viande en lanières, même si elle est relativement volumineuse. La viande peut également être transportée avec succès et en douceur. L'épaisseur des lanières de viande coupées peut également être ajustée.
Principe de coupe de la machine de découpe de viande en lanières
La trancheuse se compose de deux parties. La première est une trancheuse. La viande à couper est d'abord découpée en tranches par la trancheuse. La lame de la trancheuse coupe les tranches de viande horizontalement, puis elles sont acheminées par le tapis convoyeur vers la machine suivante. Le processus de coupe est effectué par la machine à découper les poitrines de poulet, et l'étape suivante est la coupe verticale de la viande tranchée par la machine de coupe, qui devient une lanière de viande.
Caractéristiques de la machine à découper les poitrines de poulet
- La machine peut couper la poitrine de poulet horizontalement, l'épaisseur de la section coupée est précise et la surface de coupe est lisse.
- L'opération est simple et facile à apprendre, et les spécifications du produit peuvent être ajustées.
- La machine à découper les blancs de poulet est en acier, ce qui la rend sûre et fiable, et elle ne rouille pas lors du nettoyage.
- La bande transporteuse utilise un motif strié pour augmenter la friction et assurer un transport fluide.
- La découpe du produit est uniforme, ce qui facilite la vente.
Comment utiliser la machine à trancher et couper ?
La machine est dotée d'un panneau de commande qui contrôle la mise en marche et la vitesse de la bande transporteuse. Pour trancher et couper, il est nécessaire de placer manuellement les matières premières sur la machine. La bande transporteuse achemine les blancs de poulet vers l'extérieur.
La machine fonctionne très rapidement et peut traiter les produits efficacement. Les lames de la machine sont en acier, ce qui répond aux exigences des machines alimentaires standard et permet de produire des produits finis en toute sécurité.
Quelques précautions pour la machine à trancher les blancs de poulet
- Il est strictement interdit de faire tourner la machine à vide pendant une longue période.
- Lorsque la machine est en fonctionnement, il est strictement interdit d'introduire les mains à l'intérieur.
- Veillez à l'entretien et à la maintenance de la machine, comme la lubrification et le nettoyage après utilisation.
- Ne pas démonter l’appareil soi-même.
Machines associées
Dans le processus de transformation de la viande, il peut être nécessaire de couper de la viande marinée. Nos machines sont très complètes. Nous pouvons également fournir des machines à dés la viande fraîche surgelée commerciales, des broyeurs à os/hachoirs à viande/broyeurs à pâte d’os.
