Trancheuse à Viande Cuite | Trancheuse de Charcuterie
La trancheuse à viande cuite est une machine automatique permettant de trancher uniformément les viandes cuites, notamment le pot-au-feu, le rosbif, la viande grillée et le jambon. La trancheuse à viande cuite à double bande ZY-140 et ZY-120 de Taizy peut traiter 500 à 800 kg par heure, avec une épaisseur de tranche réglable de 1 à 50 mm. Elles sont idéales pour les cuisines centrales, les usines de transformation de viande et les grandes charcuteries.
Trancheuse à viande cuite
La trancheuse à viande cuite est équipée d'un moteur à haut rendement et d'un système de convoyage stable pour un tranchage régulier et précis. Elle est facile à utiliser et convient à la production continue dans les usines de transformation alimentaire, les cuisines centrales et les usines de transformation de viande. Ses principaux avantages incluent un rendement élevé, une épaisseur de tranche réglable, un fonctionnement stable et une réduction des coûts de main-d'œuvre, aidant les entreprises à améliorer leur productivité et la régularité de leurs produits.
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Fonctions de la trancheuse à viande cuite
La fonction principale de la trancheuse à viande cuite est de trancher la viande cuite de manière efficace et précise. Les caractéristiques clés incluent :
Épaisseur de tranchage réglable : L'épaisseur de tranche peut être librement ajustée de 1 à 50 mm pour répondre aux différentes exigences des plats et des produits.
Conception à double convoyeur : Le modèle ZY-120 utilise un système à double courroie pour empêcher la viande de glisser, garantissant des tranches uniformes et un meilleur aspect.
Fonctionnement efficace et stable : Le corps en acier inoxydable et le moteur de haute qualité permettent un fonctionnement continu prolongé, adapté à une production en grand volume.
Utilisation facile et sécurisée : Équipé d'un panneau de commande intelligent pour des réglages intuitifs et de dispositifs de sécurité pour réduire les risques opérationnels.
Lame de trancheuse à viande cuiteMachine de tranchage industrielle pour viande cuite
Ingrédients applicables
La trancheuse à viande cuite peut traiter une large gamme de produits de viande cuite, y compris, mais sans s'y limiter :
Viandes braisées : porc braisé, bœuf braisé, oreilles de porc braisées, tripes braisées, etc.
Viandes marinées : bœuf mariné, jarret de porc mariné, canard mariné, etc.
Jambon et saucisses : jambon, bacon, saucisse, saucisson sec, etc.
Autres viandes cuites : tranches de bœuf cuit, tranches de poulet cuit, tranches de porc cuit, et plus encore.
Tranchage du bœufTranchage du canard laquéTranchage de la saucisse
Avantages de la trancheuse à viande cuite
Haute efficacité
Une seule trancheuse à viande cuite peut traiter 500 à 800 kg de viande cuite par heure. Par rapport au tranchage manuel, elle améliore considérablement l'efficacité et réduit les coûts de main-d'œuvre, gérant facilement une production à grande échelle.
Tranchage de précision
L'épaisseur réglable de 1 à 50 mm, combinée à un système de transmission précis, garantit des tranches uniformes, maintient la régularité du produit et renforce l'image de marque ainsi que la compétitivité sur le marché.
Durable et facile à entretenir
Fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, la machine est résistante à la corrosion, facile à nettoyer, conforme aux normes d'hygiène alimentaire, réduit les coûts de maintenance et prolonge la durée de vie.
Adaptation flexible
Prend en charge les options d'alimentation 220V/380V, permettant un déploiement dans les cuisines centrales, les usines de transformation de viande et les charcuteries avec une grande adaptabilité.
Sûr & Fiable
Équipé de multiples dispositifs de sécurité, notamment des boutons d'arrêt d'urgence et une conception anti-pincement, garantissant un fonctionnement stable et réduisant les risques de production.
Personnalisable
Peut être adapté à des besoins de production spécifiques, tels que la taille des tranches, la capacité et le type de convoyeur, offrant des solutions adaptées aux scénarios de production réels.
Trancheuse à viande cuite à double convoyeur
Caractéristiques techniques
Modèle
Trancheuse à viande cuite ZY-140
Trancheuse à viande cuite à double bande ZY-120
Capacité
500–800 kg/h
500–800 kg/h
Épaisseur de tranche
1–50 mm (réglable)
1–50 mm (réglable)
Puissance
2 kW
1,5 kW
Tension
380V / 220V
220V / 380V
Largeur du convoyeur
140 mm
120 mm
Poids de la machine
Environ 160 kg
Environ 150 kg
Dimensions (L×l×H)
1500×625×1050 mm
1350×600×1250 mm
Trancheuse à viande cuite ZY-120Trancheuse à viande cuite ZY-140
ZY-140 VS. ZY-120 Trancheuse à viande cuite
Élément de comparaison
Trancheuse à viande cuite ZY-140
Trancheuse à viande cuite à double bande ZY-120
Structure du convoyeur
Bande transporteuse simple
Conception antidérapante à double bande
Largeur du convoyeur
140 mm (plus large)
120 mm
Puissance du moteur
2 kW (plus puissante)
1,5 kW (plus économe en énergie)
Stabilité de tranchage
Stable
Plus stable, évite le glissement
Matières adaptées
Gros morceaux de viande cuite
Viande cuite nécessitant des tranches nettes
Application
Usines de transformation de viande, production à grande échelle
Cuisines centrales, charcuteries
Avantage clé
Puissance élevée, capacité de traitement supérieure
Conception à double bande, tranches plus uniformes et attrayantes
Trancheuse à viande cuite professionnelle
Guide de sélection
Si vous traitez de gros morceaux de viande cuite et avez besoin de plus de puissance et d'une stabilité accrue, la trancheuse à viande cuite ZY-140 est recommandée. Elle convient mieux aux usines de transformation de viande et à la production à grande échelle.
Si vous accordez davantage d'importance à des tranches nettes et à l'apparence du produit, et préférez un fonctionnement plus fluide avec des performances antidérapantes, la trancheuse à viande cuite à double bande ZY-120 est recommandée. Elle est idéale pour les cuisines centrales et les charcuteries.
Machine à trancher la viande cuite
Pourquoi choisir Taizy ?
Choisir une trancheuse à viande cuite Taizy vous offre de multiples garanties :
Certifications agréées : Nos produits ont obtenu la certification du système de management de la qualité ISO9001, la certification CE, ainsi que des inspections par des organismes internationaux tels que SGS et TUV, garantissant une qualité fiable.
Garantie complète : La machine entière bénéficie d'une garantie d'un an, avec une couverture prioritaire des composants principaux, pour votre tranquillité d'esprit.
Service après-vente complet :
Manuels d'installation détaillés
Guidage vidéo à distance pour la configuration
Installation et mise en service sur site par des ingénieurs
Assistance technique à long terme
Soutien continu : Assistance technique à vie et fourniture de pièces de rechange pour garantir le fonctionnement stable de votre équipement sur le long terme.
Taizy s'engage à fournir des équipements de transformation de viande de haute qualité et un excellent service après-vente dans le monde entier. En plus de la trancheuse à viande cuite, nous proposons une gamme de machines de transformation de la viande, notamment des trancheuses à viande fraîche, des broyeurs d'os, des séchoirs à viande, et plus encore, aidant les entreprises à réaliser une production efficace, stable et à grande échelle.
Trancheuse à viande à vendreUsine de séchoir à viande
Si vous recherchez une trancheuse à viande cuite à grande échelle, efficace, stable et durable, Taizy est un choix de confiance.
