सब्जी और मांस काटने और मिलाने की मशीन का व्यापक रूप से राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था और जनजीवन के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। विभिन्न कार्य स्थितियों के कारण, इसकी विविधता बहुत अधिक है। चीन का मिक्सर निर्माण उद्योग बहुत बड़ा है, और देश भर में हजारों कंपनियां हैं। वर्तमान में, चीन वैश्विक स्तर पर सबसे बड़े मिक्सर उत्पादन और बाजार मांग वाले देशों में से एक बन गया है। हालांकि, चीन का अधिकांश मिक्सर उद्योग छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों से बना है, और 10 करोड़ युआन से अधिक वार्षिक उत्पादन मूल्य वाली कंपनियों की संख्या 10 से भी कम है। अन्य घरेलू मशीनरी उद्योगों की तुलना में, उपकरण और प्रौद्योगिकी के मामले में अभी भी एक बड़ा अंतर है। बहुत कम इकाइयां स्वतंत्र रूप से उच्च-स्तरीय मिक्सर उत्पादों पर अनुसंधान और विकास कर पाती हैं। इसलिए, बड़े पेट्रोकेमिकल, परमाणु ऊर्जा, खाद्य और अन्य उद्योगों की प्रमुख इंजीनियरिंग परियोजनाओं में, उच्च-सटीकता वाले मिक्सर मुख्य रूप से आयात किए जाते हैं।
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