बत्तख अंडा धोने की मशीन खाद्य सुरक्षा समस्याओं का समाधान करती है

पोल्ट्री अंडे के छिलकों पर मिट्टी और मल दोनों का प्रदूषण होता है, खासकर जलपक्षी के अंडों पर। बत्तख अंडा धोने की मशीन का उपयोग करके खाद्य सुरक्षा समस्याओं का समाधान किया जा सकता है। बत्तख जलपक्षी हैं और अक्सर पानी में रहते हैं तथा नम क्षेत्रों में रहते हैं। शरीर और अंडे देने वाले क्षेत्र पर अक्सर गंदगी होती है। इन गंदे दूषित पदार्थों में बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीव होते हैं। यदि धोया और कीटाणुरहित नहीं किया गया, तो अंडे के छिलके पर गंदगी और सूक्ष्मजीव अंडे के तरल को दूषित कर देंगे, जो प्रसंस्कृत उत्पाद की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करेगा। इसलिए, प्रसंस्करण से पहले ताजे अंडों को जल्दी से धोया, कीटाणुरहित और सुखाया जाना चाहिए। अंडे धोते समय, साफ छिलके वाले अंडे और गंदे छिलके वाले अंडे को अलग-अलग धोना चाहिए। अंडा धोने की मशीनेंखेतों और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं।

बत्तख अंडा धोने की मशीन: अंडों की सफाई

साफ अंडे उन अंडा उत्पादों को संदर्भित करते हैं जो ताजे अंडों के उत्पादन के बाद सफाई, कीटाणुशोधन, सुखाने, ग्रेडिंग, फिल्म कोटिंग और अन्य प्रक्रियाओं से गुज़रे हों। साफ अंडे गंदे अंडों के छिलके से मल, मिट्टी, पंख, रक्त के धब्बे और अन्य अवशिष्ट प्रदूषकों को हटाते हैं, अंडे के छिलके पर बचे बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से रोकते हैं, और ताजे अंडों की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। बाजार का अधिकांश हिस्सा, जैसे जापान, दक्षिण कोरिया, सिंगापुर, मलेशिया, ताइवान और एशिया के अन्य स्थानों में भी 70% से अधिक हिस्सेदारी तक पहुंच गया है।

क्या बर्ड फ्लू का प्रसार बत्तख के अंडों और अंडों से संबंधित है?

पोल्ट्री फार्मों से एकत्र किए गए अंडे रोगजनकों का एक बड़ा वाहक हैं, और बिना किसी उपचार के संचलन से गुज़रने के बाद, उपभोक्ताओं के घरों और रेफ्रिजरेटर में, हवा, अन्य खाद्य पदार्थों और मानव हाथों के संपर्क में आने से हमारे जीवन के लिए एक बड़ा खतरा पैदा होता है। पक्षियों की शारीरिक विशेषताओं के कारण, पक्षियों की आंतों और मल में संभावित परजीवी एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस के अलावा, अन्य कई रोगजनक भी होते हैं, जैसे साल्मोनेला, एस्चेरिचिया कोली, न्यूकैसल रोग, पुलोरम आदि। यह रोग मनुष्यों में आसानी से व्यापक रूप से फैल सकता है।

एवियन इन्फ्लूएंजा ने भारी आर्थिक नुकसान और मानव संक्रमण और मृत्यु का कारण बना है, जिससे लोगों में घृणा की भावना पैदा हुई है। हाल के वर्षों में, पोल्ट्री पालन और रोकथाम, महामारी प्रणाली अपेक्षाकृत सख्त होने के बावजूद, बर्ड फ्लू का राष्ट्रव्यापी प्रसार क्यों हो रहा है? कुछ लोग अब सोचते हैं कि यह प्रवासी पक्षियों के प्रवास का परिणाम है, लेकिन इस बात की भी बहुत संभावना है कि यह अंडों में पोल्ट्री मल, खून के धब्बे, खरपतवार और अन्य दूषित पदार्थों के फैलने का परिणाम है। इसलिए, साफ अंडों के सेवन को बढ़ावा देने से एवियन इन्फ्लूएंजा के प्रसार को प्रभावी ढंग से रोका और रोका जा सकता है।

क्या अंडा धोने की मशीन लागत बढ़ाती है?

उपकरणों के साथ अंडों की सफाई की मुख्य लागत बिजली है, अन्य उपभोग्य वस्तुएं एक छोटा अनुपात बनाती हैं, और उत्पादों की लागत लगभग 5-10% बढ़ जाती है। हालांकि, इसकी उत्पादन क्षमता अधिक है, और अंडे की गुणवत्ता और कीमत में एक पायदान की छलांग लगी है, जो उत्पादन उद्यमों के ब्रांड और आर्थिक लाभ में सुधार कर सकती है। अंडा क्लीनर अंडे के दूषित होने की संभावना को काफी कम कर देता है और तदनुसार अंडों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

सफाई के बाद बत्तख के अंडे शेल्फ जीवन को कैसे प्रभावित करते हैं?

अंडे जीवित शरीर हैं, और उनका शेल्फ जीवन तापमान और आर्द्रता से निकटता से संबंधित है। सफाई के बाद, बत्तख के अंडों का शेल्फ जीवन बढ़ जाएगा, और बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों में कमी दीर्घकालिक भंडारण के लिए अधिक अनुकूल है।