मछली फ़िले काटने की मशीन पूरी मछली को समान मोटाई के टुकड़ों में काट सकती है। और यह मछली को विभिन्न कोणों से काट सकती है। मछली को मशीन में डालें, इसमें केवल कुछ सेकंड लगते हैं, और यह छोटे टुकड़ों में बदल जाती है। यह पूरी मछली को टुकड़ों में कैसे काटती है? आप मछली को तिरछे टुकड़ों में कैसे काटते हैं?
मछली फ़िले काटने की मशीन का काटने का सिद्धांत
सबसे पहले, हमें काटने वाली मशीन के सिद्धांत के बारे में और अधिक जानने की आवश्यकता है। यह मुख्य रूप से लोगों द्वारा हाथ से मछली फ़िले काटने की नकल करता है, यह एक प्रणोदन उपकरण और एक काटने वाले चाकू सेट से बना होता है। काटने वाले चाकू सेट में 50-80 ब्लेड होते हैं, जो मशीन के अंदर समान रूप से व्यवस्थित होते हैं। मछली को मशीन पर रखने के बाद, प्रणोदन उपकरण मछली को धीरे-धीरे चाकू सेट के संपर्क में लाएगा। चूंकि चाकू सेट क्षैतिज रूप से व्यवस्थित है, चाकू सेट पूरी मछली को टुकड़ों में काट सकता है। चाकू सेट के बीच का अंतर कटी हुई मछली की मोटाई निर्धारित करता है। इसलिए, आप मछली फ़िले की मोटाई निर्धारित करने के लिए चाकू सेट के बीच के अंतर को अनुकूलित कर सकते हैं।
तिरछे फ़िले कैसे काटें
काटने के सिद्धांत को जानने के बाद, हमें यह जानना होगा कि पूरी मछली को टुकड़ों में कैसे काटा जाए। लेकिन हम मछली को तिरछे फ़िले में कैसे काट सकते हैं?
ब्लेड के झुकाव का कोण कटी हुई मछली के झुकाव को नियंत्रित कर सकता है। झुकाव का कोण जितना छोटा होगा, कटा हुआ मछली फ़िले उतना ही बड़ा होगा। ब्लेड का झुकाव कोण निश्चित होता है। यदि आपको विभिन्न कोणों या कई कोणों की आवश्यकता है, तो हम इसे आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
मछली के टुकड़े काटते समय सावधानियां
यह मछली फ़िले काटने की मशीन ग्रास कार्प, सैल्मन, सैल्मन, तिलापिया, कार्प और अन्य प्रकार की मछलियों को काटने के लिए उपयुक्त है।
मछली काटते समय, आपको मछली को साफ करना, स्केल करना और हड्डियाँ निकालना चाहिए, और फिर इसे मशीन पर रख सकते हैं। क्योंकि इस मशीन के ब्लेड बहुत तेज़ होते हैं। इसलिए, मछली रखते और निकालते समय आपको कुछ उपकरणों का उपयोग करना चाहिए ताकि मानव शरीर को नुकसान से बचाया जा सके। जब मशीन चल रही हो, तो मशीन के अंदर न पहुँचें।
