व्यावसायिक फ्रोजन मीट डाइसिंग मशीन | फ्रोजन मीट कटिंग मशीन

मीट डाइसिंग मशीन एक औद्योगिक उपकरण है जिसे ताजे या अर्ध-जमे हुए मांस को कुशलतापूर्वक और सटीक रूप से एकसमान क्यूब्स में काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। दो मॉडलों, QD/350 और QD/550 के साथ, आउटपुट 300–400 kg/h और 500–600 kg/h तक पहुँचता है, जो विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है।

यह मशीन स्वचालित फीडिंग, मल्टी-ब्लेड कटिंग और एकसमान क्यूबिंग फंक्शन को एकीकृत करती है, जो लगातार क्यूब आकार, उच्च दक्षता और स्थिर संचालन सुनिश्चित करती है। 3–30 mm से समायोज्य कटिंग मोटाई के साथ, यह मीट प्रोसेसिंग प्लांट, सेंट्रल किचन और फूड फैक्ट्रियों के लिए आदर्श समाधान है जो उच्च आउटपुट और मानकीकृत डाइसिंग परिणाम चाहते हैं।

हमारी कंपनी के पास मीट कटिंग मशीन भी बिक्री के लिए उपलब्ध हैं, जो विशेष रूप से मांस के बड़े टुकड़ों को काटने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

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फ्रोजन मीट डाइसिंग मशीन के कार्य

• त्रि-आयामी एक-चरणीय कटाई: एक समान आकार के मीट क्यूब्स बनाती है, जिसमें कोई मलबा नहीं होता और साफ-सुथरी दिखती है।
• बहुउद्देशीय प्रसंस्करण: ताजा, फ्रोजन या पका हुआ मांस संभालती है, और क्यूब्स, स्ट्रिप्स, स्लाइस या श्रेड्स के बीच आसानी से स्विच कर सकती है।
• बड़ा फीडिंग इनलेट: पूरे मांस को बिना पूर्व-कटाई के सीधे प्रोसेस करने की अनुमति देता है, जिससे फीडिंग दक्षता में सुधार होता है।
• स्वच्छ और साफ करने में आसान ब्लेड: अलग करने योग्य ब्लेड असेंबली खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है और निरंतर बैच उत्पादन का समर्थन करती है।
• स्थिर और टिकाऊ संचालन: कम शोर, न्यूनतम घिसाव, और कम विफलता दर के साथ दीर्घकालिक विश्वसनीयता।

उपयुक्त सामग्री

फ्रोजन मीट डाइसर मशीन -8℃ से 0℃ तक के मांस को कमरे के तापमान तक काटने के लिए उपयुक्त है।

मांस डाइसिंग मशीन निम्नलिखित प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है:

• ताजा, ठंडा या अर्ध-फ्रोजन मांस
• सूअर का मांस, गोमांस, चिकन और बत्तख
• प्रसंस्कृत मांस उत्पाद

इसका व्यापक रूप से मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, सेंट्रल किचन, केटरिंग सप्लाई फैक्ट्रियों और खाद्य वितरण केंद्रों में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस मशीन का उपयोग पनीर काटने के लिए भी किया जा सकता है। कटआउट आकार एक चौकोर ब्लॉक होता है; चौकोर ब्लॉक के आकार को अनुकूलित किया जा सकता है, और आकार 5 से 28 मिमी के बीच हो सकता है।

जमे हुए मांस काटने की मशीन के लाभ

उच्च दक्षता और बहुमुखी प्रतिभा

उत्पादन क्षमताओं की एक विस्तृत श्रृंखला और समायोज्य कटाई आकारों के साथ, यह मशीन ताजे, ठंडे या अर्ध-जमे हुए मांस को क्यूब्स, स्ट्रिप्स, स्लाइस या श्रेड्स में कुशलतापूर्वक काटती है, जिससे प्रसंस्करण गति और आउटपुट गुणवत्ता में सुधार होता है।

स्तरीय उत्पादन क्षमता

दो मॉडल मध्यम और बड़े पैमाने के उत्पादन के लिए उपलब्ध हैं, जो आवश्यकताओं के आधार पर लागत-प्रभावी चयन की अनुमति देते हैं।

सटीक कटाई

अनुकूलित ब्लेड और फीडिंग तंत्र न्यूनतम अपशिष्ट और उच्च उपज के साथ एकसमान मांस क्यूब्स का उत्पादन करते हैं।

टिकाऊ निर्माण

खाद्य-ग्रेड सामग्री और एक मजबूत संरचना के साथ निर्मित, स्थिर, दीर्घकालिक निरंतर संचालन के लिए उपयुक्त।

वाणिज्यिक फ्रोजन मीट डाइसर के तकनीकी पैरामीटर

QD-350 और QD-550 मांस क्यूबिंग मशीनों के हमारे दो अलग-अलग मॉडल हैं। इन दोनों मशीनों की उत्पादन क्षमता क्रमशः 300-400 किग्रा/घंटा और 500-600 किग्रा/घंटा है। आपको किस उत्पादन क्षमता की आवश्यकता है? कृपया हमें ईमेल करके बताएं।

जमे हुए मांस काटने की मशीन के दो मॉडलों का चयन कैसे करें?

इस मीट डाइसिंग मशीन के दो मॉडल हैं। दोनों मॉडलों में क्या अंतर है? पहला, मशीन के इनलेट का आकार अलग है। 350 मशीनों के लिए, इनलेट की लंबाई 350 मिमी है, ऊंचाई और चौड़ाई 84 मिमी है, और 550 मशीनों की लंबाई 550 मिमी है; ऊंचाई और चौड़ाई 120 मिमी है, इसलिए 550 मशीनों में बड़े कच्चे माल डाले जा सकते हैं, और प्रति घंटे आउटपुट अधिक होगा।

यदि आउटपुट की आवश्यकता लगभग 400 किग्रा प्रति घंटा है, तो 350 मशीन पूरी तरह से सक्षम है। यदि आप प्रति घंटे अधिक आउटपुट चाहते हैं, तो आपको बड़े मॉडल की मशीन की आवश्यकता होगी। इसलिए आप अपनी आवश्यकतानुसार आउटपुट के आधार पर चुन सकते हैं।

मीट डाइसर का कार्य सिद्धांत

मीट डाइसिंग मशीन में एक ब्लेड, गोलाकार चाकू शाफ्ट का एक सेट और क्रॉस-कटर शाफ्ट का एक सेट होता है। डायल मांस को काटने के लिए उच्च गति से घूमने के लिए प्रेरित करता है। केन्द्रापसारक बल की क्रिया के तहत, ऊर्ध्वाधर ब्लेड मांस को स्लाइस में काटता है।

फिर गोल चाकू का ब्लेड मांस को पट्टियों में काटता है। अंत में, इसे क्रॉस-कटिंग ब्लेड द्वारा आवश्यक क्यूब या क्यूबॉइड आकार में काटा जाता है। डाइसिंग मशीन की सटीकता बहुत अधिक होती है, और ब्लेड के बीच का गैप 0.1 मिमी से कम होता है। मशीन की डाइसिंग आकार सीमा 3-30 मिमी है। इसलिए, विभिन्न आकारों के ब्लेड बदलकर मांस के विभिन्न आकारों के टुकड़े प्राप्त किए जा सकते हैं।

मीट डाइसिंग मशीन की मुख्य संरचना

डाइसर मुख्य रूप से एक फ्रेम, रिड्यूसर, मोटर, नाइफ होल्डर, एक्सेंट्रिक शाफ्ट असेंबली, मुख्य कटर असेंबली, हाइड्रोलिक सिस्टम आदि से बना होता है।

मीट क्यूब कटिंग मशीन की विशेषताएं

• मशीन पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जिसकी संरचना स्थिर और संचालन सरल है।
• मीट डाइसर मशीन में अच्छी सुरक्षा क्षमता है; एक बार सामने का दरवाजा खुलने पर, यह तुरंत काम करना बंद कर देती है, जिससे अनावश्यक चोटों में कमी आती है।
• स्वचालित टचस्क्रीन ऑपरेटिंग सिस्टम का उपयोग करते हुए, कटिंग थिकनेस बटन को समायोजित करके काटने की मोटाई को नियंत्रित किया जा सकता है, और प्रेशर बटन को समायोजित किया जा सकता है ताकि काटने की प्रक्रिया के दौरान मशीन सुसंगत बनी रहे।
• मीट पुशर को काटने की प्रक्रिया के दौरान मांस पर पड़ने वाले दबाव को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• फ्रोजन मीट डाइसिंग मशीन का ब्लेड अलग करने और लगाने में आसान है, और सफाई करना सुविधाजनक है।
• मीट क्यूब कटिंग मशीन ब्लेड की संख्या बदलकर डाइस्ड मीट के आकार को नियंत्रित कर सकती है, और विभिन्न आकार के मोल्ड बदलकर भी डाइस्ड मीट के आकार को नियंत्रित किया जा सकता है।

फ्रोजन मीट डाइस-कटिंग मशीन का रखरखाव कैसे करें?

1. दैनिक उपयोग से पहले, जांचें कि सामने का दरवाजा, साइड प्रेशर मैकेनिज्म और दोनों इंडक्शन स्विच ठीक से काम कर रहे हैं या नहीं, तथा ऑपरेटिंग एलिमेंट्स के स्क्रू ढीले तो नहीं हैं। साथ ही, नाइफ गेट और मुख्य कटर की लचीलापन जांचें, दोनों के बीच का गैप उचित है या नहीं, और मीट ट्रफ में कोई विदेशी वस्तु तो नहीं है।
2. ऑपरेटर को मशीन की संरचना, संचालन सिद्धांत और विद्युत कमांड ज्ञान की बुनियादी समझ होनी चाहिए, ताकि असामान्यताओं को समय पर दूर किया जा सके।
3. मरम्मत करते समय बिजली की आपूर्ति बंद कर देनी चाहिए, और विद्युत भाग की मरम्मत किसी पेशेवर इलेक्ट्रीशियन द्वारा की जानी चाहिए।
4. सफाई करते समय बिजली की आपूर्ति बंद कर देनी चाहिए। मशीन के अंदर सीधे पानी न डालें।

मीट डाइसिंग उपकरण की कीमत क्या है?

मीट डाइसिंग उपकरण की लागत ब्रांड, क्षमता, सुविधाओं और शामिल तकनीक जैसे कई कारकों के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। सामान्यतः, कीमतें कुछ सौ डॉलर से शुरू होने वाले बजट-अनुकूल विकल्पों से लेकर औद्योगिक-ग्रेड मशीनों तक हो सकती हैं जो कई हजार डॉलर तक पहुंच सकती हैं।

मीट डाइसिंग उपकरण खरीदने पर विचार करते समय, अपने व्यवसाय की विशिष्ट आवश्यकताओं का मूल्यांकन करना आवश्यक है। उत्पादन की मात्रा, प्रसंस्कृत किए जाने वाले मीट का प्रकार और वांछित कटिंग स्पेसिफिकेशन जैसे कारक उपयुक्त मॉडल को प्रभावित करेंगे। इसके अतिरिक्त, वारंटी, बिक्री के बाद सेवा और उपलब्ध एक्सेसरीज़ की जांच करना एक सूचित निर्णय लेने में महत्वपूर्ण हो सकता है।

सामान्य प्रश्न