मछली की हड्डी निकालने की मशीन | मछली के मांस और हड्डी को अलग करने की मशीन

मछली की हड्डी निकालने की मशीन को फिश मीट और बोन सेपरेटर भी कहा जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मछली की हड्डियों और मांस को अलग करने के लिए किया जाता है। यह मशीन समुद्री मछली, मीठे पानी की मछली और अन्य मछलियों के मांस के लिए भी उपयुक्त है। यह मछली के मांस, हड्डियों, त्वचा और मछली के टेंडन को पूरी तरह से अलग कर सकती है। फिश मीट एक्सट्रैक्टर में मछली के मांस के उपयोग की दर अधिक होती है। अलग किया गया मछली का मांस सीधे फिश बॉल, फिश टोफू, फिश डंपलिंग और अन्य उत्पाद बनाने में उपयोग किया जा सकता है।

उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल

मछली की हड्डी निकालने की मशीन के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह न केवल मछली की हड्डियों को निकालने के लिए उपयुक्त है, बल्कि केकड़ों, सभी प्रकार की मछलियों और झींगा पेस्ट को इकट्ठा करने के लिए भी उपयुक्त है। एकत्रित मांस का उपयोग सीधे विभिन्न मांस उत्पादों को बनाने के लिए किया जा सकता है।

मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन की संरचना

फिशबोन रिमूवल मशीन एक मोटर, स्क्रेपर, ट्रांसमिशन डिवाइस, कन्वेयर बेल्ट, इनलेट, आउटलेट, रोलर और अन्य उपकरणों से मिलकर बनी होती है।

• पानी का इनलेट।      पूरी मछली पानी के इनलेट से डिबोनिंग मशीन में प्रवेश करती है।
• कीमा मांस आउटलेट।   अलग किया गया मछली का मांस इस कीमा मांस आउटलेट से बाहर आता है।
• फिशबोन आउटलेट।    मांस और हड्डी को अलग करने के बाद, मछली की हड्डी दूसरे आउटलेट से बाहर आती है, इसे फिशबोन आउटलेट कहा जाता है।
• रोलर। फिश डिबोन मशीन का ड्रम मछली की हड्डियों और मछली के मांस को अलग करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। ड्रम पर समान रूप से वितरित और एकसमान छलनी के छेद होते हैं। ड्रम के लगातार घूमने के बाद, मछली का मांस ड्रम के छोटे छेदों में प्रवेश करता है। फिर यह कीमा मांस आउटलेट से बाहर आता है। मछली की हड्डियाँ मांस से अलग हो जाती हैं और रोलर के नीचे ड्रम से बाहर आती हैं।
• ट्रांसमिशन। फिश डिबोनिंग मशीन का ट्रांसमिशन डिवाइस मुख्य रूप से पूरी मशीन के संचालन को नियंत्रित करता है।

मछली मांस निकालने की मशीन का वीडियो

मछली मांस-हड्डी पृथक्करण मशीन का कार्य सिद्धांत

मछली के मांस और हड्डी को अलग करने वाली यह मशीन मांस निकालने वाले ड्रम और रबर बेल्ट से सुसज्जित है। यह मुख्य रूप से घूमने वाले मांस निकालने वाले ड्रम और ट्रांसमिशन रबर बेल्ट के बीच आपसी दबाव की गति का उपयोग करके मछली को मांस निकालने वाले ड्रम में दबाती है। मछली के मांस को ड्रम में दबाते समय, यह त्वचा और हड्डियों को मांस निकालने वाली बाल्टी के बाहर छोड़ देती है। मछली के मांस और हड्डी को अलग करने वाली मशीन पर लगा स्क्रेपर ड्रम की गति के साथ मछली की हड्डियों को आगे बढ़ाता है। मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन के ड्रम की छलनी बहुत छोटी होती है, यह मछली के मांस और मछली की हड्डियों को पूरी तरह से अलग कर सकती है। इससे मछली के मांस का उपयोग मूल्य काफी बढ़ जाएगा।

मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन का उपयोग करके मछली का मांस कैसे इकट्ठा करें

सबसे पहले, आपको मैन्युअल रूप से मछली का सिर और अंतड़ियां निकालनी होंगी। यदि संसाधित की जाने वाली मछली का आकार बहुत बड़ा है, तो पहले मछली को आधा काट लें और मछली को धो लें। फिर मछली के मांस को निकालने के लिए मछली को हॉपर में डालें। मछली डालते समय, निकाले गए मांस वाले हिस्से को ऊपर की ओर रखें। हॉपर में मछली डालने के बाद, मछली ड्रम में प्रवेश करेगी और कन्वेयर की क्रिया के तहत मछली की हड्डियों से अलग हो जाएगी।

मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन के पैरामीटर

मछली हड्डी निकालने वाली मशीन का उपयोग करते समय सावधानियां

1. मशीन चालू करने से पहले जांच लें कि प्रेशर रेगुलेटर का दबाव सही है या नहीं। यदि दबाव सही है, तो मशीन को आधे मिनट तक खाली चलाएं। फिर आप कटी हुई मछली को हड्डी निकालने के लिए मशीन में डाल सकते हैं।

2. मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन चलाते समय, फीड इनलेट में हाथ या अन्य कोई सामान डालना सख्त मना है।

4. मीट निकालने के बाद, समय पर बिजली बंद कर दें और ड्रम पर बची मछली को साफ करें।

5. मीट हार्वेस्टिंग बैरल को अलग करने से पहले, दबाव को सबसे निचले बिंदु पर समायोजित करें। अलग करते समय, स्प्रिंग और स्क्रेपर को ढीला करें। फिर एक लोहे की रॉड का उपयोग करके इसे मीट पिकिंग पाइप पर दो छेदों में डालें, और फिर प्लेट को घड़ी की विपरीत दिशा में घुमाकर बाहर की ओर खींचें।

6. शुरू करने से पहले, प्रत्येक स्लाइडिंग भाग को लुब्रिकेट करें। यदि आप मशीन का लंबे समय तक उपयोग नहीं करते हैं, तो कृपया इसे हर आधे महीने में 1 मिनट के लिए निष्क्रिय छोड़ दें ताकि मशीन के पुर्जों में जंग न लगे.

मछली की हड्डी निकालने वाली मशीन हड्डियाँ हटाने में एक सहायक है

इस मशीन के बारे में हम सबसे अधिक चिंतित हैं कि मछली की हड्डी निकालने की प्रक्रिया कितनी प्रभावी है। क्या निकाला गया मछली का मांस अभी भी हड्डियों को बरकरार रखेगा? हम यह भी जानते हैं कि मछली के मांस में कई कांटे होते हैं और वे अनियमित होते हैं, इसलिए उन्हें मैन्युअल रूप से अलग करना मुश्किल है। हम इस कार्य को पूरा करने के लिए केवल मशीनों का उपयोग कर सकते हैं। मशीन के प्रभाव के लिए, हम मशीन की संरचना से देख सकते हैं। चिंता न करें, यह मशीन की आंतरिक संरचना पर निर्भर करता है। इसके ड्रम के छोटे छेद बहुत छोटे होते हैं, जो मछली के मांस, मछली की हड्डियों, और मछली की त्वचा को कुशलतापूर्वक और जल्दी से अलग कर सकते हैं।

मछली डिबोनिंग मशीन से संबंधित मशीनें

मछली हड्डी निकालने की मशीन से मांस निकालने के बाद, यदि आप इसे अन्य उत्पाद बनाने में उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको संबंधित मांस प्रसंस्करण मशीन का उपयोग करना होगा। यदि आप मछली से फिश बॉल बनाना चाहते हैं, तो आपको एक बीटर और मीटबॉल बनाने की मशीन का उपयोग करना होगा। बेशक, एकत्रित मांस की मछली का उपयोग सीधे कीमा, फिश टोफू और अन्य मछली उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए भी किया जा सकता है।