फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर एक मशीन है जो पूरे फ्रोजन मीट को टुकड़ों में विभाजित करने और काटने के लिए उपयोग की जाती है। यह मशीन बिना हड्डी वाले फ्रोजन मीट को प्रोसेस करती है। यह मीट फूड प्रोसेसिंग में एक अपरिहार्य उपकरण है। इसका उपयोग मीट ग्राइंडर के प्री-प्रोसेसिंग के लिए किया जा सकता है। सॉसेज और मीटबॉल प्रोसेसिंग में, फ्रोजन मीट क्रशर का उपयोग कच्चे माल को प्रोसेस करने के लिए किया जाता है।
फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर का उपयोग क्यों करें?
फ्रोजन मीट क्रशर मांस की ताजगी सुनिश्चित कर सकता है, बार-बार पिघलने की प्रक्रिया में पोषक तत्वों के नुकसान से बचाता है, डीफ्रॉस्टिंग चरण को समाप्त करता है, और मांस उत्पादों के प्रसंस्करण समय को छोटा करता है। इसके अलावा, बार-बार फ्रीजिंग मीट प्रोसेसिंग के दौरान फ्रीजर पर बोझ बढ़ाती है। यह प्रक्रियाओं के बीच घनिष्ठ संबंध स्थापित कर सकता है, एक पूर्ण औद्योगिक श्रृंखला का एहसास कराता है।
फ्रोजन मीट क्रशर का प्रभाव विवरण
फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर दस सेकंड की प्रक्रिया में फ्रोजन मीट को स्लाइस में काट सकता है। मशीन का आउटपुट बहुत अधिक है, जो कुछ खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, यह तेल शोधन उत्पादन प्रक्रिया में भी आवश्यक उपकरण है। फ्रोजन मीट क्रशर के प्रसंस्कृत कच्चे माल -4 ℃-18 ℃ पर फ्रोजन मीट होने चाहिए, जो सीधे कीमा में तोड़ दिए जाते हैं, जो चॉपर और मीट ग्राइंडर का प्री-प्रोसेसिंग है।
फ्रोजन मीट और ताजे मांस की तुलना
बहुत से लोग सोचते हैं कि ताजा मांस फ्रोजन मीट की तुलना में अधिक पौष्टिक होता है। वास्तव में, अवलोकन और शोध के बाद, ताजा मांस फ्रोजन मीट की तुलना में अधिक पौष्टिक या स्वादिष्ट नहीं होता है। इसके विपरीत, यदि ताजा मांस समय पर पकाया या फ्रीज नहीं किया जाता है, तो बड़ी संख्या में बैक्टीरिया पनपेंगे। और कोल्ड फ्रेश मीट को -18°C पर समय पर संग्रहीत किया जाता है। पिघलने के बाद, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा बल्कि अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा।
फ्रोजन मीट ब्रेकर की संरचना और सिद्धांत
फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर भाप के दबाव को शक्ति के रूप में उपयोग करता है। फ्रोजन मीट ब्लॉक को सिलेंडर द्वारा आगे बढ़ाया जाता है, और चाकू क्रशर के माध्यम से एक समान गति से गुजरता है। चाकू मांस को तोड़ने के लिए तेज गति से घूमता है। पूरा फ्रोजन मीट क्रशर वेल्डिंग का उपयोग करता है। शिल्प कौशल कंपन-रोधी प्रभाव प्राप्त करता है, मशीन का प्रदर्शन स्थिर है, और विफलता दर कम है।
फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर पैरामीटर
नियमित मांस का आकार: 78*510*180mm
उत्पादकता: 3-5 टन/घंटा
सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील
फ्रोजन मीट क्रशर की समग्र कार्य क्षमता बहुत अधिक है। प्रति घंटे औसत आउटपुट 4 टन है। यह विशेष रूप से कुछ बड़े पैमाने के खाद्य और मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है। मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो धोने में सुविधाजनक है और लंबी सेवा जीवन की गारंटी देती है।
फ्रोजन मीट स्लाइसर की विशेषताएं
मशीन द्वारा तेजी से प्रसंस्करण, मांस का तापमान कम रहता है, और मांस की ताजगी सुनिश्चित होती है
मजबूत क्रशिंग क्षमता, सेकंडों में फ्रोजन मीट क्रशिंग का काम पूरा करता है, 3-5 टन प्रति घंटा
फ्रोजन मीट क्रशर में कम शोर और स्थिर संचालन
फ्रोजन मीट क्रशर की स्थापना और समायोजन के लिए सावधानियां
फ्रोजन मीट ब्लॉक ब्रेकर को समतल और स्थिर जमीन पर रखा जाना चाहिए।
मीट श्रेडर को मांस प्राप्त करने के लिए एक कंटेनर से सुसज्जित होना चाहिए
चाकू धारक के ऊपर-नीचे चलने की शक्ति चालू करें, धीरे-धीरे फ्रोजन मीट को फीड मुंह से बाहर धकेलें, और मांस के स्लाइस की मोटाई देखें।
