यह ब्राइन इंजेक्टर मशीन मांस में नमकीन, स्टार्च, सोयाबीन प्रोटीन और अन्य सहायक सामग्री इंजेक्ट करने के लिए है ताकि पूरी तरह से मैरीनेट हो सके। उन्नत तकनीक और यांत्रिक उपकरणों के आधार पर, यह त्वरित मैरीनेट, स्वाद में सुधार, मांस के पोषण को बनाए रखने आदि का एहसास कर सकता है।
स्वचालित ब्राइन इंजेक्टर कार्य सिद्धांत
1. नमकीन इंजेक्शन मशीन मांस को फीड करने के लिए दांत के आकार का स्टेपिंग अपनाती है, सटीक स्टेपिंग दूरी के साथ। मांस सामग्री तीन हटाने योग्य जाली बार द्वारा समर्थित होती है, और प्रवेश सुई को स्प्रिंग द्वारा नियंत्रित किया जाता है, ताकि हड्डी के साथ मांस में इंजेक्ट किया जा सके।
2. यह मशीन विभिन्न मांस सामग्री के अनुसार स्टेपिंग गति, स्टेपिंग दूरी, मांस प्रेस प्लेट स्थान और इंजेक्शन दबाव को समायोजित कर सकती है, ताकि आदर्श प्रभाव प्राप्त हो सके।
3. यह मशीन सुई ब्लॉकिंग को रोकने के लिए चार-स्तरीय निस्पंदन अपनाती है, यह मांस प्रसंस्करण के लिए आदर्श उपकरण है।
नमकीन इंजेक्शन मशीन के तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | SL-48 | SL-60 | SL-80 | SL-108 | SL-180 |
| वोल्टेज (V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| पावर (kW) | 4.1 | 4.1 | 5.1 | 6.2 | 7 |
| क्षमता (kg/h) | 200-300 | 300-500 | 500-700 | 700-900 | 900-1000 |
| इंजेक्शन दबाव (MPa) | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
| इंजेक्शन समय | 15-40 | 15-40 | 15-50 | 15-50 | 15-50 |
| इंजेक्शन दर | 40-80% | 40-80% | 40-80% | 60-90% | 60-90% |
| चलने की गति | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 |
| आयाम (mm) | 1350*750 *1650 | 1550*880 *1650 | 1550*1060 *1720 | 1850*1350 *1800 | 1950*1350 *1850 |
| वजन (kg) | 250 | 320 | 320 | 430 | 520 |
नमकीन इंजेक्शन मशीन का उपयोग कैसे करें?
नमकीन इंजेक्शन मशीन को टंबलर मशीन के साथ जोड़ा जा सकता है, यह टंबलिंग के प्रसंस्करण समय को कम कर सकता है, और टंबलर मशीन इंजेक्शन के बाद नमकीन की असमानता को हल कर सकती है, ये एक दूसरे के पूरक हो सकते हैं।
नमकीन इंजेक्शन मशीन की विशेषताएं
1. SUS 304 स्टेनलेस स्टील सामग्री अपनाता है, सरल संरचना और सुविधाजनक संचालन के साथ।
2. उचित डिजाइन और संरचना, साफ करने में सुविधाजनक, लंबी सेवा जीवन।
3. यह मशीन एक स्वचालित सुरक्षा उपकरण से सुसज्जित है, यदि प्रवेश सुई किसी कठोर पदार्थ को छूती है, तो यह बिना क्षति के ऊपर उठ जाएगी।
4. वितरण बॉक्स स्टेनलेस स्टील वॉटरप्रूफ है।
