A novembre 2025, Taizy Machinery ha consegnato con successo un'unità del separatore di ossa e carne di pollo FS-300 separatore di ossa e carne di pollo a un impianto di lavorazione avicola a Panama City, Panama. Questo separatore di carne e ossa per pollame ha risolto efficacemente le sfide di lunga data del cliente riguardanti i bassi tassi di recupero della carne e la qualità inconsistente del prodotto. Implementando questa avanzata macchina per il disosso della carne, il cliente ha migliorato significativamente la propria efficienza produttiva, riducendo al contempo i costi di manodopera e lo spreco di materia prima.
Profilo del Cliente
Il nostro cliente gestisce un impianto di lavorazione avicola di medie dimensioni situato nell'area metropolitana di Panama City. Come impianto di lavorazione della carne in crescita che serve sia i mercati locali che i canali di esportazione, è specializzato nella produzione di vari prodotti a base di pollame, tra cui carne di pollo macinata, salsicce e prodotti a base di carne lavorata. Prima di contattare Taizy, l'impianto si affidava principalmente a metodi di disosso manuali, che limitavano la produzione giornaliera e creavano incongruenze nei prodotti finali. Il team di gestione stava cercando attivamente una soluzione automatizzata per potenziare le proprie capacità di lavorazione e soddisfare le crescenti richieste del mercato.
Requisiti del cliente
L'impianto di lavorazione del pollame si è rivolto a Taizy con diversi requisiti specifici:
- Maggiore resa di carne: Necessitavano di una macchina separatrice di carne affidabile in grado di estrarre la massima quantità di carne da carcasse e scheletri di pollo, riducendo al minimo gli scarti e migliorando la redditività.
- Qualità del prodotto costante: Il cliente richiedeva una texture della carne e una granulometria uniformi per soddisfare le specifiche dei propri clienti per i prodotti ulteriormente trasformati.
- Conformità alla sicurezza alimentare: Essendo un impianto orientato all'esportazione, necessitavano di attrezzature in grado di operare a basse temperature per mantenere gli standard di sicurezza alimentare e prolungare la durata di conservazione del prodotto.
- Facilità d'uso: La direzione desiderava attrezzature intuitive che la forza lavoro esistente potesse utilizzare con una formazione minima.
- Costruzione durevole: Considerato il clima tropicale umido di Panama, richiedevano materiali resistenti alla corrosione, in particolare la costruzione in acciaio inossidabile.
Soluzione Taizy
Dopo un'attenta analisi delle esigenze del cliente, Taizy ha consigliato il separatore di ossa e carne di pollo FS-300, un'attrezzatura all'avanguardia per la disossatura del pollame, progettata specificamente per il recupero efficiente della carne dalle ossa di pollo.
Caratteristiche principali della nostra soluzione:
Funzionamento a Bassa Temperatura
La macchina separatrice di carne dalle ossa opera in modo ottimale a temperature comprese tra -4°C e 8°C, garantendo la sicurezza alimentare e preservando la qualità della carne durante tutto il processo di separazione.
Elevata Efficienza di Separazione
Questo separatore di ossa e carne raggiunge un rapporto di separazione impressionante del 50-90%, a seconda della materia prima, significativamente superiore rispetto ai metodi di lavorazione manuale.
Connettore di tipo americano
Dotato di connettori standard americani per un facile inserimento nelle linee di lavorazione esistenti.
Sistema di scarico chiuso
Il design a scarico in tubazione chiusa previene la contaminazione e mantiene condizioni igieniche di lavorazione.
Costruzione in acciaio inox premium
Tutti i componenti a contatto con i prodotti alimentari sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo durata e conformità agli standard internazionali di sicurezza alimentare.
Motore ad alta efficienza energetica
Alimentato da un motore da 7,5 kW, questa attrezzatura per il disosso del pollame offre prestazioni robuste mantenendo un consumo energetico ragionevole per operazioni economicamente vantaggiose.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | Separatore di ossa e carne di pollo FS-300 |
| Capacità produttiva | 300–400 kg/h |
| Rapporto di separazione | 50–90% (in base alla materia prima) |
| Temperatura di esercizio | da -4°C a 8°C |
| Tipo di connettore | Standard americano |
| Potenza | 7,5 kW |
| Tensione | 220V, 60Hz, trifase |
| Capacità tramoggia | 20 L |
| Dimensioni (L × P × A) | 1400 × 850 × 980 mm |
| Peso netto | 400 kg |
| Metodo di scarico | Scarico tramite tubazione chiusa |
| Materiale | Acciaio inossidabile (parti a contatto con gli alimenti e telaio) |
Accessori standard inclusi:
- Boccola dell'albero
- Boccola di separazione
- Disco di separazione
Servizio post-vendita
Taizy Machinery si impegna a fornire un supporto completo durante l'intero ciclo di vita dell'attrezzatura:
- Installazione e messa in servizio: Il nostro team tecnico ha fornito una guida dettagliata all'installazione e supporto per la messa in servizio da remoto, garantendo che la separatrice di carne fosse correttamente installata e operativa.
- Formazione degli operatori: Abbiamo fornito manuali operativi completi e video tutorial in inglese e spagnolo, consentendo al team del cliente di apprendere rapidamente il funzionamento dell'attrezzatura.
- Fornitura di ricambi: Manteniamo un magazzino di componenti soggetti a usura, tra cui boccole per alberi, boccole di separazione e dischi di separazione, garantendo tempi di fermo macchina minimi per i nostri clienti.
- Supporto tecnico: Il nostro team post-vendita dedicato è sempre disponibile per rispondere a qualsiasi domanda operativa o problema tecnico tramite email, videochiamate e supporto telefonico.
- Copertura della garanzia: La separatrice di carne e ossa di pollo è coperta da un periodo di garanzia standard, che copre i difetti di fabbricazione e offre tranquillità ai nostri clienti internazionali.
Collaborare con Taizy
L'impianto di lavorazione avicola di Panama ha scelto Taizy Machinery per la nostra reputazione di attrezzature di qualità, prezzi competitivi e assistenza clienti affidabile. L'intero processo di collaborazione è stato fluido e professionale:
- Consulenza iniziale: I nostri ingegneri commerciali hanno lavorato a stretto contatto con il cliente per comprenderne le specifiche esigenze di lavorazione e consigliare la configurazione più adatta del separatore di carne.
- Personalizzazione: Abbiamo soddisfatto i loro requisiti di tensione (220V, 60Hz, trifase) per adeguarci agli standard elettrici di Panama.
- Produzione e controllo qualità: Il separatore di carne e ossa per pollame è stato sottoposto a test rigorosi prima della spedizione per garantire la conformità a tutte le specifiche.
- Spedizione e logistica: Abbiamo gestito tutta la documentazione per l'esportazione e organizzato un trasporto marittimo sicuro verso Panama, assicurando che l'attrezzatura arrivasse in perfette condizioni.
- Rapporto continuativo: Dopo la corretta installazione, manteniamo regolari contatti con il cliente, fornendo aggiornamenti tecnici e supporto secondo necessità.
Risultati e vantaggi
Dall'implementazione del separatore di ossa e carne di pollo FS-300, l'impianto di lavorazione avicola di Panama ha registrato:
- Aumento del 40% nei tassi di recupero della carne rispetto ai precedenti metodi di lavorazione manuale
Riduzione significativa dei costi di manodopera e della dipendenza da operatori specializzati nel disosso
Miglioramento della consistenza del prodotto, con conseguente maggiore soddisfazione del cliente
Maggiore sicurezza alimentare grazie alla lavorazione a bassa temperatura e a un sistema di scarico chiuso
Espansione della capacità produttiva, consentendo di perseguire nuove opportunità di business
Questa installazione di successo a Panama dimostra ulteriormente l'impegno di Shuliy Machinery nel fornire attrezzature per la lavorazione avicola di alta qualità ai clienti di tutto il mondo. Il nostro separatore di ossa e carne di pollo continua ad aiutare gli impianti di lavorazione della carne a ottimizzare le loro operazioni, ridurre gli sprechi e migliorare la redditività.
Informazioni su Taizy Machinery
Taizy Machinery è un produttore leader di attrezzature per la lavorazione alimentare, specializzato in macchinari per la lavorazione della carne, tra cui attrezzature per la disossatura del pollame, tritacarne e relative linee di lavorazione. Con anni di esperienza e una base clienti globale, ci dedichiamo a fornire soluzioni innovative che soddisfano le esigenze in evoluzione dell'industria di trasformazione alimentare.
Contattateci oggi stesso per scoprire come i nostri separatori di carne possono trasformare le vostre operazioni di lavorazione del pollame.
