I gusci delle uova di pollame presentano sia inquinamento del suolo che fecale, specialmente le uova di uccelli acquatici. Utilizzare una macchina per lavare le uova di anatra può risolvere i problemi di sicurezza alimentare. Le anatre sono uccelli acquatici e spesso stanno in acqua e vivono in zone umide. Spesso c'è sporco sul corpo e nell'area di deposizione. Questi contaminanti sporchi contengono un gran numero di microrganismi. Se non lavati e disinfettati, lo sporco e i microrganismi sul guscio contamineranno il liquido dell'uovo, influenzando notevolmente la qualità del prodotto trasformato. Pertanto, le uova fresche devono essere lavate, disinfettate e asciugate rapidamente prima della lavorazione. Quando si lavano le uova, le uova pulite e quelle sporche devono essere lavate separatamente. Lavauovanon sono ampiamente utilizzati nelle aziende agricole e nell'industria alimentare.
Macchina per lavare le uova di anatra: pulire le uova
Le uova pulite si riferiscono a prodotti a base di uova che sono stati sottoposti a processi di pulizia, disinfezione, asciugatura, classificazione, rivestimento e altri dopo la produzione di uova fresche con guscio. Le uova pulite rimuovono contaminanti come feci, terra, piume, macchie di sangue e altri residui inquinanti dal guscio delle uova sporche, inibiscono efficacemente i batteri residui sul guscio e garantiscono la qualità delle uova fresche. La stragrande maggioranza del mercato, come Giappone, Corea del Sud, Singapore, Malesia, Taiwan e altri luoghi in Asia, ha raggiunto una quota superiore al 70%.
La diffusione dell'influenza aviaria è correlata alle uova di anatra e alle uova?
Le uova raccolte dagli allevamenti di pollame sono un vettore considerevole di agenti patogeni e, dopo essere passate attraverso la circolazione senza alcun trattamento, nelle case e nei frigoriferi dei consumatori, l'esposizione all'aria, ad altri alimenti e alle mani umane rappresenta una grande minaccia per le nostre vite. A causa delle caratteristiche fisiologiche degli uccelli, oltre al possibile virus dell'influenza aviaria parassita nell'intestino e nelle feci degli uccelli, ci sono anche un gran numero di altri agenti patogeni, come Salmonella, Escherichia coli, malattia di Newcastle, pullorosi, ecc. La malattia può facilmente diffondersi ampiamente tra gli esseri umani.
L'influenza aviaria ha causato enormi perdite economiche e infezioni e morti umane, il che ha suscitato disgusto. Negli ultimi anni, l'allevamento di pollame e la prevenzione, nonostante il sistema epidemico sia relativamente rigoroso, perché c'è ancora una diffusione nazionale dell'influenza aviaria? Alcune persone ora pensano che sia il risultato della migrazione degli uccelli migratori, ma c'è anche una grande possibilità che sia il risultato della diffusione di feci di pollame, macchie di sangue, erbacce e altri contaminanti nelle uova. Pertanto, promuovere il consumo di uova pulite può prevenire e bloccare efficacemente la diffusione dell'influenza aviaria.
La macchina per lavare le uova aumenta i costi?
Il costo principale della pulizia delle uova con le attrezzature è l'elettricità, altri materiali di consumo rappresentano una piccola percentuale e il costo dei prodotti aumenta di circa il 5-10%. Tuttavia, la sua efficienza produttiva è elevata e la qualità e il prezzo delle uova sono aumentati di un gradino, migliorando il marchio e i benefici economici delle aziende produttrici. La pulitrice per uova riduce significativamente la possibilità di contaminazione delle uova e aumenta corrispondentemente la durata di conservazione delle uova.
In che modo le uova di anatra dopo la pulizia influiscono sulla durata di conservazione?
Le uova sono organismi viventi e la loro durata di conservazione è strettamente correlata a temperatura e umidità. Dopo la pulizia, la durata di conservazione delle uova di anatra aumenterà e la riduzione di batteri e altri microrganismi è più favorevole alla conservazione a lungo termine.
