Una tagliacubi per carne è una macchina utilizzata per tagliare la carne a cubetti. È ampiamente utilizzata in alcuni ristoranti e impianti di lavorazione degli insaccati. Per la tagliacubi per carne, la lama è molto importante.
Se una macchina non ha una buona parte, allora non è una buona macchina. Lo stesso vale per la tagliacarne. La scelta delle lame per questa macchina equivale in realtà alla scelta del modello della macchina. La tagliacubi per carne ha due modelli, il primo è il modello 350, e il secondo è il modello 550.
La macchina modello 350 ha una lama più piccola, in grado di tagliare pezzi di carne da 3 cm con una produzione di 500-600 kg/h, mentre la macchina modello 550 può tagliare pezzi di carne da 4 cm con una produzione di 700-900 kg/h.
Se si desidera tagliare carne congelata, la lama deve essere più spessa, altrimenti si danneggerà molto rapidamente. Questa macchina può lavorare carne congelata a -8°C-0°C.
