Le uova sono ricche di proteine. Inoltre, contengono anche una varietà di vitamine e minerali. Sono una fonte importante di nutrienti per una dieta equilibrata. La maggior parte delle uova nei cartoni di uova viste al supermercato sono pulite, e sono tutte uova pulite. Alcune uova non solo sono pulite, ma vengono anche sterilizzate con raggi ultravioletti, e poi viene applicato uno strato di olio conservante sulle uova per prevenire l'invasione di germi e prolungare la durata di conservazione delle uova. Abbiamo progettato una linea automatica per la pulizia delle uova per la pulizia delle uova lavorate.
L'equivoco sulla scelta delle uova
Alcuni scrittori pensano che il tavolo delle uova sia molto sporco, il che significa che le uova sono appena state prelevate dal pollaio e sono le più fresche. In realtà, questo è inaccurato. Le uova sporche sulla superficie non solo non significano che siano più fresche, ma aumentano anche il rischio di infezione batterica.
Perché le uova sporche non sono sicure
Dopo indagini e ricerche, la superficie delle uova appena prodotte è contaminata da feci di pollo, polvere di piume e altri inquinanti. Durante il trasporto, può verificarsi anche una contaminazione secondaria, rendendo i gusci d'uovo non igienici. Virus come la Salmonella e l'influenza aviaria possono diffondersi attraverso i residui sulla superficie del guscio d'uovo. Se metti queste uova direttamente in frigorifero, porteranno batteri che contamineranno altri alimenti.
Come mantenere le uova pulite e igieniche
Attualmente, molti paesi hanno stabilito che le uova devono essere pulite prima di entrare nel mercato. Ad esempio, gli Stati Uniti stabiliscono che solo le uova pulite possono entrare nel mercato. La Corea del Sud stabilisce che "le uova devono passare attraverso 8 fasi" prima di poter entrare nel mercato, ovvero pulizia, sterilizzazione ultravioletta, oliatura e altri processi, oltre a funzioni di codifica. Pulisci le uova per rendere l'alimentazione nutriente più sicura.
