Macchina Commerciale per Cubettare Carne Congelata | Macchina per Tagliare Carne Congelata

La tagliacarne a cubetti è un'attrezzatura industriale progettata per tagliare carne fresca o semicongelata in cubetti uniformi in modo efficiente e preciso. Con due modelli, QD/350 e QD/550, la produzione raggiunge 300–400 kg/h e 500–600 kg/h, soddisfacendo diverse esigenze produttive.

Questa macchina integra funzioni di alimentazione automatica, taglio a lame multiple e cubettatura uniforme, garantendo dimensioni costanti dei cubetti, alta efficienza e funzionamento stabile. Con spessore di taglio regolabile da 3–30 mm, è la soluzione ideale per impianti di lavorazione della carne, cucine centralizzate e fabbriche alimentari che richiedono alta produttività e risultati di cubettatura standardizzati.

Presso la nostra azienda, abbiamo anche macchine per il taglio della carne in vendita, progettate specificamente per tagliare grossi pezzi di carne.

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Funzioni della macchina per cubettare carne congelata

• Taglio tridimensionale in un unico passaggio: Produce cubetti di carne uniformi, con dimensione costante, senza residui e dall'aspetto pulito.
• Lavorazione versatile: Gestisce carne fresca, congelata o cotta, passando facilmente tra cubetti, strisce, fette o tritato.
• Ampia bocca di carico: Consente di lavorare direttamente pezzi interi di carne senza pretaglio, migliorando l'efficienza di alimentazione.
• Lame igieniche e facili da pulire: Il gruppo lame smontabile soddisfa gli standard di sicurezza alimentare e supporta la produzione continua a lotti.
• Funzionamento stabile e durevole: Bassa rumorosità, usura ridotta e affidabilità a lungo termine con un basso tasso di guasti.

Ingredienti Applicabili

La macchina per cubettatura di carne congelata è adatta per tagliare carne da -8°C a 0°C fino a temperatura ambiente.

La macchina per cubettatura carne è adatta per la lavorazione di:

• Carne fresca, refrigerata o semi-congelata
• Maiale, manzo, pollo e anatra
• Prodotti a base di carne lavorati

È ampiamente utilizzata in impianti di lavorazione della carne, cucine centralizzate, fabbriche di fornitura per la ristorazione e centri di distribuzione alimentare. Inoltre, la macchina può essere impiegata anche per tagliare il formaggio. La forma del taglio è un blocco quadrato; la dimensione del blocco quadrato può essere personalizzata, con misure comprese tra 5 e 28 mm.

Vantaggi della Macchina Cubettatrice per Carne Congelata

Alta efficienza e versatilità

Grazie a un'ampia gamma di capacità produttive e a tagli regolabili, questa macchina taglia a cubetti, strisce, fette o tritacarne carne fresca, refrigerata o semi-congelata, migliorando la velocità di lavorazione e la qualità del prodotto finito.

Capacità produttiva scalabile

Due modelli soddisfano le esigenze di produzioni medie e su larga scala, consentendo una selezione economicamente vantaggiosa in base alle necessità.

Taglio di precisione

I meccanismi di taglio e alimentazione ottimizzati producono cubetti di carne uniformi con scarti minimi e resa elevata.

Costruzione durevole

Realizzata con materiali per uso alimentare e una struttura robusta per un funzionamento continuo, stabile e di lunga durata.

Parametri tecnici del tagliacarne commerciale per carne congelata

QD-350 e QD-550 sono i nostri due diversi modelli di macchine per cubettatura carne. La produzione di queste due macchine è rispettivamente di 300-400 kg/h e 500-600 kg/h. Quale produzione fa al caso vostro? Inviateci un'email per farcelo sapere.

Come scegliere tra i due modelli della macchina per tagliare carne congelata?

Questa macchina per il taglio della carne a cubetti è disponibile in due modelli. Qual è la differenza tra i due? Innanzitutto, le dimensioni della bocca di carico sono diverse. Per il modello 350, la lunghezza della bocca è di 350 mm, mentre altezza e larghezza sono di 84 mm. Per il modello 550, la lunghezza è di 550 mm, mentre altezza e larghezza sono di 120 mm. Il modello 550 può quindi accogliere materie prime più grandi e garantire una produzione oraria maggiore.

Se la produzione richiesta è di circa 400 kg all'ora, il modello 350 è perfettamente in grado di soddisfare l'esigenza. Se si desidera una produzione oraria maggiore, è necessario un modello più grande. La scelta va quindi effettuata in base alla capacità produttiva richiesta.

Principio di funzionamento della cubettatrice per carne

La cubettatrice per carne è composta da una lama, un gruppo di alberi a coltelli circolari e un gruppo di alberi a taglio trasversale. Il disco rotante fa ruotare ad alta velocità la carne da tagliare. Sotto l'azione della forza centrifuga, la lama verticale taglia la carne a fette.

La lama circolare taglia la carne a strisce. Infine, viene tagliata nella forma a cubo o parallelepipedo richiesta dalla lama di taglio trasversale. La precisione della cubettatrice è molto elevata e il gioco tra le lame è inferiore a 0,1 mm. Il range di taglio della macchina è di 3-30 mm. Pertanto, è possibile ottenere diverse dimensioni di carne a cubetti cambiando le lame di diverse dimensioni.

La struttura principale della cubettatrice per carne

La cubettatrice è composta principalmente da telaio, riduttore, motore, portacoltelli, gruppo albero eccentrico, gruppo coltello principale, sistema idraulico, ecc.

Caratteristiche della Macchina per Tagliare la Carne a Cubetti

• La macchina è realizzata interamente in acciaio inox 304, con struttura stabile e funzionamento semplice.
• La cubettatrice per carne ha un'elevata sicurezza; all'apertura dello sportello anteriore, si ferma immediatamente per ridurre il rischio di infortuni.
• Grazie al sistema operativo touchscreen automatizzato, lo spessore di taglio può essere regolato tramite l'apposito pulsante, mentre il pulsante di pressione garantisce la costanza della macchina durante il processo di taglio.
• Lo spingitore per carne è progettato per ridurre la compressione della carne durante il taglio.
• La lama della macchina per cubettare carne congelata è facile da smontare e montare, e la pulizia risulta agevole.
• La macchina per tagliare la carne a cubetti consente di controllare la dimensione dei dadini variando il numero di lame, oppure utilizzando stampi di diverse dimensioni.

Come Mantenere la Macchina per Cubettare Carne Congelata?

1. Prima dell'uso quotidiano, verificare che la porta anteriore, il meccanismo di pressione laterale e i due interruttori di prossimità funzionino correttamente e che le viti degli elementi di comando non siano allentate; controllare che la ghigliottina e il coltello principale siano flessibili e che il gioco tra i due sia adeguato, e che non vi siano corpi estranei nella vasca della carne.
2. L'operatore deve avere una conoscenza di base della struttura della macchina, del principio di funzionamento e dei comandi elettrici, per facilitare la tempestiva rimozione di anomalie.
3. Durante la riparazione, l'alimentazione elettrica deve essere scollegata; la parte elettrica deve essere riparata da un elettricista professionista.
4. Durante la pulizia, l'alimentazione elettrica deve essere scollegata. Non lavare l'interno della macchina direttamente con acqua.

Qual è il prezzo di una macchina per cubettare la carne?

Il costo di una macchina per cubettare la carne può variare notevolmente in base a diversi fattori come la marca, la capacità, le caratteristiche e la tecnologia incorporata. In generale, i prezzi possono andare da opzioni economiche a partire da poche centinaia di dollari a macchine di livello industriale che possono raggiungere diverse migliaia di dollari.

Quando si valuta l'acquisto di un'attrezzatura per il taglio della carne a cubetti, è essenziale analizzare le esigenze specifiche della propria attività. Fattori come il volume di produzione, il tipo di carne da lavorare e le specifiche di taglio desiderate influenzeranno la scelta del modello più adatto. Inoltre, esaminare le garanzie, il servizio post-vendita e gli accessori disponibili può essere determinante per prendere una decisione informata.

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