ミートグラインダーは、食肉加工企業が異なる加工要件に応じて生肉をさまざまなサイズに処理するための機械です。ソーセージ、ハム、ランチョンミート、ミートボール、ペットフードなどの食肉製品の製造に広く使用されています。ステンレス鋼製で、加工材料に汚染を与えず、食品衛生基準を満たしています。刃具は特別な熱処理が施されており、耐摩耗性に優れ、長寿命です。
ミートグラインダーは操作が簡単で、分解・組み立てが容易、洗浄も簡単で、加工できる製品の範囲が広いです。材料を加工した後も、元の栄養素をよく保持し、保存効果に優れています。刃具は自由に調整または交換できます。リーマーを組み立てたり交換した後は、固定ナットをしっかり締めて、グリッドが動かないようにする必要があります。そうしないと、グリッド間の相対的な動きやリーマーの回転により、材料の細かさに影響を与えます。リーマーはグリッドに密着している必要があります。そうしないと、切断効率に影響します。スクリューフィーダーは機械壁内で回転し、螺旋面が機械壁に衝突しないようにします。わずかに接触しただけでも機械をすぐに損傷させる可能性があります。ただし、それらの隙間は大きすぎてはいけません。大きすぎると供給効率と押出力を低下させ、材料が隙間から逆流する可能性もあるため、この部分の加工と取り付けの要件は高くなります。
一般的に、金属鉄製品は錆びますが、錆は物理的な方法で除去できます。ただし、鉄製品の表面が平らでない場合、物理的な方法を使用するのはより困難です。ミートグラインダーの内部は螺旋状になっているため、この方法で錆を除去できます。細かい砂と黄色い粘土をよく混ぜ合わせ、ミートグラインダーに入れて混合し、細かい砂と黄色い粘土でミートグラインダー内の錆を除去します。ただし、刃を取り付けないように注意してください。そうしないと、刃が破損します。
