真空タンブラー機を選ぶ理由

動作原理:

• 塩溶性タンパク質の抽出を向上させ、マリネ液が肉に均一に行き渡り、完全に吸収されるようにします。
• 肉の結合力を高めます。
• 製品の弾力性を向上させます。
• 製品のスライス性を向上させ、スライス時の破損を防ぎます。
• 保水性を高め、歩留まりを向上させます。
• 製品の柔らかさと構造的安定性を向上させます。
• 真空吸引、逆排出、呼吸タンブリングにより、原料が回転中に真空と常圧を交互に経験し、回転時間を効果的に短縮します。

肺呼吸機能の特性に加えて、当社の真空タンブラーは高度な技術も備えており、タンブラーの回転数を工程に応じて調整できるため、機械がより安全で、便利で、省エネで、効率的です。真空タンブラー機はステンレス鋼製で、非常にコンパクトな構造です。ドラムの両端にはスピニングタイプのキャップ構造を採用し、ドラム内の打刻スペースを最大限に確保し、回転製品に均一な効果、低騒音、信頼性の高い性能、高効率をもたらします。