鶏足加工ラインは、冷凍鶏足の大量処理に対応した全自動システムです。1～2トン/時の処理能力を持ち、昇降、解凍、湯通し、皮むき、洗浄、選別、カット、重量選別を統合。高効率、低人件費、安定した品質を実現します。
すべての機器は304食品グレードのステンレス鋼製です。各工程がシームレスに連動し、解凍から選別・計量までの全工程を自動化。効率的で高品質な製品を生産し、操作も簡単です。人件費を削減し、大規模食品加工のニーズに対応。食鳥処理場、冷凍食品会社、スナックメーカーに最適です。
鶏足加工ラインの紹介
この産業用鶏足処理ラインは、冷凍鶏足の大規模生産向けに設計されています。ラインは8つの主要機器で構成されています：リフティングマシン、解凍機、ブランチング機、鶏足皮むき機、バブル洗浄機、選別機、二列式鶏足カット機、重量グレーディング機。
このラインは、1～2トン/時の処理能力に柔軟に対応可能で、原料投入からグレーディング・計量までを全自動処理します。各機器の機能と特長は以下の通りです。
リフティングマシン
ラインの材料搬送ハブとして機能し、投入ポイントや工程間に配置されます。自動連続搬送を実現し、手作業による運搬を代替します。
解凍機
大量バッチ処理に対応した低温解凍ユニット。蒸気加熱と可変速コンベヤを採用。蒸気温度は通常約45℃で、冷凍素材に応じて調整可能。肉質を損なうことなく、均一で効率的な解凍を実現します。
ブランチング機
皮むき前の重要な前処理ユニット。精密に制御されたブランチングにより、皮と果肉を分離し、皮むき工程に備えます。温度調整が可能で、加熱は効率的かつ安定しており、通常60～80℃で3～5分間設定します。均一なブランチングを実現し、後工程とのシームレスな連携を可能にします。
鶏足皮むき機
手作業による皮むきを代替する中核処理装置。ブランチング後に黄皮を自動除去し、肉残りがありません。処理能力に応じて単機または複数機で構成可能。安定動作、高歩留まり、容易な洗浄性を実現します。
バブル洗浄機
気泡の転動と水流を利用して、皮むけや不純物、血液を除去する高洗浄機。素材を傷めずスムーズに搬送します。水の循環システムにより、エネルギーと水を節約。衛生的で徹底した洗浄を実現します。
選別機
手作業による品質管理ステーションに、穏やかな自動選別プラットフォームを搭載。オペレーターは残った皮、変形した足、不良品を素早く除去できます。処理能力に応じて、1名または複数名のオペレーターに対応。操作は簡単で、生産ラインにシームレスに統合できます。
二列式鶏足切断機
手作業による切断に代わる、標準化されたカットを実現する中核ユニット。鶏足を正確に、通常は半分に切断します。切断サイズは調整可能で、さまざまな仕様に対応します。刃は鋭く耐久性に優れ、破砕することなくきれいに切断します。
重量選別機
最終選別ユニットは手作業による計量を不要にします。カット後の鶏の足を自動で計量し、4段階に選別します。ユニット数は処理能力に応じて設定可能です。高い計量精度と高速な選別速度を実現。選別重量はカスタマイズ可能で、価格設定や包装の科学的根拠を提供します。
原材料の適用
このラインの主な原材料は、大規模な冷凍鶏の足です。サイズや保管ロットが異なっても、前処理なしで対応可能。原材料をそのまま自動工程に投入できます。これにより、手動解凍のムラ、皮むきの不完全さ、処理効率の低さといった問題を解決し、大量食品加工のニーズに応えます。
鶏の足生産ラインの利点
柔軟な処理能力
1t/hまたは2t/hに対応。2t/h構成では、複数の中核機（例：皮むき機2台、カット機2台、重量選別機4台）を接続することで生産量を倍増でき、1ラインで様々な生産規模に対応します。
食品安全対応
すべての機器は304ステンレス鋼製です。解凍機やブランチング機などの主要機械には2～2.5mm厚のパネルを採用し、耐食性に優れ、洗浄も容易です。接触面に衛生上の死角がなく、食品加工基準に完全に適合しています。
精密で制御可能なプロセス
解凍は蒸気加熱と可変速コンベヤーを採用し、肉質を損なうことなく均一に解凍します。ブランチング機には断熱材と温度調節機能が備わり、さまざまな皮むきニーズに対応します。重量選別は±1gの精度で4段階の選別を実現し、標準化された製品品質を保証します。
高自動化
機械は昇降システムによりシームレスに接続され、完全自動化を実現。選別や品質チェックにのみ最小限の人員を必要とし、手作業と比較して効率が向上し、人件費を削減します。
省エネルギー
主要機械は省電力システムを採用。解凍機とバブル洗浄機は能力に応じた電力で稼働し、無駄を排除。耐久性に優れた駆動システムとベルトにより、長時間の連続運転が可能で、ダウンタイムも低減します。
スムーズなワークフロー
解凍、皮むきから洗浄、カット、選別に至るまで、すべての設備が正確にマッチング。連続処理により搬送の遅延を排除し、生産効率を全体的に向上させます。
鶏爪加工ラインの技術仕様
| 名称 | 能力 1t/h | 能力 2t/h |
|---|---|---|
| エレベーター | サイズ：2500×800×1200 mm 動力：0.55 kW ベルト幅：500 mm 材質：304 SS | サイズ：3000×800×1200 mm 動力：0.75 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS |
| 解凍機 | サイズ：8000×1450×1300 mm 駆動動力：2.2 kW 昇降動力：1.1 kW 能力：1 t/h 電圧：380V 50Hz 3相 加熱：蒸気 ベルト幅：1200 mm 速度：VFD可変速 材質：304 SS 2mm | サイズ：14000×1450×1300 mm 駆動動力：3 kW 昇降動力：1.5 kW 能力：2 t/h 電圧：380V 50Hz 3相 加熱：蒸気 ベルト幅：1500 mm 速度：VFD可変速 材質：304 SS 2.5mm |
| ブランチング機 | サイズ：4000×1250×1300 mm 駆動動力：1.1 kW 電気加熱：90 kW ベルト幅：600 mm 断熱構造、温度調節可能 | サイズ：6000×1250×1300 mm 駆動動力：1.1 kW 電気加熱：130 kW ベルト幅：800 mm 断熱構造、温度調節可能 |
| エレベーター | サイズ：2500×800×1200 mm 動力：0.55 kW ベルト幅：500 mm 材質：304 SS | サイズ：3000×800×1200 mm 動力：0.75 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS |
| 鶏爪皮むき機 | サイズ：3000×900×1300 mm 動力：7.5 kW 材質：304 SS | サイズ：3000×900×1300 mm 動力：7.5 kW 材質：304 SS （2台必要） |
| エレベーター | サイズ：2500×800×1200 mm 動力：0.55 kW ベルト幅：500 mm 材質：304 SS | サイズ：3000×800×1200 mm 動力：0.75 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS |
| バブル洗浄機 | サイズ：4000×1280×1300 mm 駆動動力：1.1 kW 水中ポンプ：1.1 kW エアポンプ：1.5 kW ベルト幅：600 mm 材質：304 SS | サイズ：6000×1380×1300 mm 駆動動力：1.5 kW 水中ポンプ：1.5 kW エアポンプ：2.2 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS |
| 選別機 | サイズ：4000×900×1000 mm 動力：0.75 kW ベルト幅：600 mm 材質：304 SS | サイズ：5000×900×1000 mm 動力：1.1 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS |
| 二列式鶏爪切断機 | サイズ：2500×1300×950 mm 動力：3 kW 切断サイズ調節可能 | サイズ：2500×1300×950 mm 動力：3 kW 切断サイズ調節可能 （2台必要） |
| エレベーター | サイズ：2500×800×1200 mm 動力：0.55 kW ベルト幅：500 mm 材質：304 SS | サイズ：3000×800×1200 mm 動力：0.75 kW ベルト幅：800 mm 材質：304 SS （2台必要） |
| 重量選別機 | サイズ：3750×800×1650 mm トレーサイズ：200×90×55 mm 能力：500 kg/h 選別段階：4段階 計量精度：±1g 速度：320サイクル/分 材質：304 SS 数量：2台 | サイズ：3750×800×1650 mm トレーサイズ：200×90×55 mm 能力：500 kg/h 選別段階：4段階 計量精度：±1g 速度：320サイクル/分 材質：304 SS 数量：4台 |
1,500 kg/h 鶏足処理ライン - 設備構成
| 装置名称 | 動力 | 電圧 | 重量 | 寸法 (mm) |
|---|---|---|---|---|
| ホイスト（昇降機） | 0.75 kW | 380 V、3相 | 260 kg | 1800×700×1300 |
| 鶏足 ブランチング機 （電気加熱式） | 100 kW | 380 V、3相 | 1000 kg | 8000×1200×1300 |
| ホイスト （昇降機） | 0.75 kW | 380 V、3相 | 260 kg | 2200×700×1900 |
| 横型鶏足 皮むき機 （VFD） – 2台 | 5.5 kW | 380 V、3相 | 400 kg | 3000×600×1700 |
| ピックライン （選別） | 0.75 kW | 380 V、3相 | 320 kg | 5000×800×1000 |
| 予冷 洗浄機 | 6.6 kW | 380 V、3相 | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| エアドライン | 11.6 kW | 380 V、3相 | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| 切断機 | 1.5 kW | 380 V、3相 | 260 kg | 2600×1000×1900 |
お客様のご予算は、具体的な機械構成によって異なります。ラインをカスタマイズする際に、解凍機を除外される場合もございます。この鶏足生産ラインについて詳しくお知りになりたい方は、右側のチャットボックスよりお気軽にお問い合わせください。
Taizyが選ばれる理由
- 認定品質：ISO9001およびCE認証を取得し、国際規格に準拠。さらにSGSおよびTUV認証も取得しており、安全で信頼性の高い設備を提供します。
- 充実の保証：本体1年間保証で、安心してご使用いただけます。
- 充実のアフターサポート：詳細な取扱説明書、遠隔ガイダンス、およびオプションのオンサイトエンジニアサポートにより、生産ラインのスムーズな立ち上げを実現します。
- 世界的な信頼：Taizyの設備は世界中に輸出されており、長年の専門的な経験に裏打ちされた性能とお客様満足を保証します。
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Taizy 全自動真空包装機は、鶏足の後処理に特化した包装ソリューションです。鶏足や煮込み食品などを対象とし、袋供給、計量、真空引き、シール、排出を一体化。鶏足加工ラインと連動し、完全な加工・包装ループを実現します。
主な特長：
- 304食品グレードのステンレス鋼を採用。衛生基準を満たし、汚染リスクがありません。
- 優れた真空シール性能により、酸化やカビの発生を防止し、賞味期限を大幅に延長します。
- PLCインテリジェント制御を搭載し、ワンタッチ設定が可能。自動化率が高く、効率向上とコスト削減を実現します。
- 適応性が高く、シールサイズや真空度を調整できるため、生の鶏足にも煮込み鶏足にも対応します。
