食肉用真空包装機は、袋内の空気を除去し、ヒートシールする業務用包装装置です。食品を密封し、鮮度を保ちます。包装内の空気を除去することで、細菌の増殖を抑え、食肉製品の保存期間を延ばします。
Taizyの食肉用真空包装機は、ダブル真空チャンバー設計を採用しています。シール長は400～600 mmに対応し、中小規模から大規模の食品加工工場に適しています。
本機は、高速真空引き、強力なシール、簡単操作、幅広い適応性を特長としています。各種食肉や調理済み食品の包装に広く使用されており、食肉加工ラインにおいても重要な包装機械です。
食肉加工業界では、この機械はベーコン、生肉、ミートボール、ソーセージ、冷凍肉 など、さまざまな肉製品の包装に広く使用されています。
食肉用真空包装機の機能
二槽式連続運転
二槽式真空構造により、交互運転が可能です。1台の機械で真空引き、シール、冷却を連続して行えるため、包装効率が大幅に向上し、大量生産に対応します。
インテリジェント制御システム
リレー制御とコンピュータ制御基板を搭載。真空時間やシール温度などのパラメータを正確に調整可能。操作は簡単で、さまざまな食肉包装サイズに対応します。
強力な真空シール性能
高出力真空ポンプを搭載。パッケージ内の空気を素早く除去し、真空度は100 Paに達します。シール後は酸素、湿気、微生物を効果的に遮断します。
耐酸化シール設計
シールチャンバーは食品グレードのステンレス鋼と耐熱性の高いシールバーで構成。酸化や腐食を防ぎ、保存期間を延長します。包装後の高温調理や殺菌処理にも対応可能です。
対応原材料
この食肉真空包装機は、以下のような様々な食品の真空包装に適しています。
- 生鮮肉: 豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉など
- 加熱食肉製品: 煮込み肉、ソーセージ、燻製肉など
- 冷凍食品: 冷凍肉ブロック、冷凍水産物
- スナック食品: 鶏足、アヒルの首、ミートボールなど
食肉真空包装機の利点
高効率真空システム
本機は≤100 Paの真空度を達成可能です。袋内の空気を素早く除去し、酸化や細菌の繁殖を抑え、肉製品の鮮度を延ばします。
高効率ダブルチャンバー設計
2つのチャンバーが交互に動作します。一方のチャンバーが真空引きを行っている間に、もう一方で袋の投入が可能です。これにより包装効率が大幅に向上し、連続生産に対応します。
強力なヒートシールシステム
安定した定温ヒートシール技術を採用。10 mm幅のシール線により、強固で平滑なシールを実現し、輸送・保管中のエア漏れを防止します。
食品グレードのステンレス鋼構造
本体は304食品グレードのステンレス鋼で構成。耐食性に優れ、洗浄が容易で、食品加工の衛生基準を満たしています。
複数モデル対応
DZ-400、DZ-500、DZ-600などのモデルに対応。シール長は400～600 mmで、さまざまな包装サイズや生産ニーズに対応します。
簡単操作とメンテナンス
直感的な操作パネルと簡単なパラメータ調整により、基本的なトレーニングを受けたオペレーターがすぐに使用できます。構造も洗浄やメンテナンスが容易です。
連続式食肉真空包装機の技術パラメータ
| パラメータ | DZ-400/2SB | DZ-500/2SB | DZ-600/2SB |
|---|---|---|---|
| 電源 | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz | AC 380/220V 50/60Hz |
| 総消費電力 | 1.5 kW | 1.8 kW | 2.1 kW |
| 真空ポンプ出力 | 0.75 kW | 1 kW | 1.5 kW |
| 到達真空度 | ≤100 Pa | ≤100 Pa | ≤100 Pa |
| シール出力 | 1 kW | 1 kW | 1 kW |
| シール幅 | 10 mm | 10 mm | 10 mm |
| シール長さ | 400 mm | 500 mm | 600 mm |
| 最大袋長さ | 400 mm | 500 mm | 600 mm |
| チャンバーサイズ | 525×495×95 mm | 625×595×95 mm | 725×695×95 mm |
| 排気量 | 445 m³/h | 572 m³/h | 670 m³/h |
| チャンバー数 | 2 | 2 | 2 |
| 機械寸法 | 950×550×950 mm | 1050×650×950 mm | 1150×750×950 mm |
多種多様なダブルチャンバー食肉真空包装機のモデルからお選びいただけます。真空包装機の価格は、主に包装能力によって決まります。上記のパラメータ表から、本機の詳細なパラメータ情報をご確認いただけます。
食肉用真空包装機の選び方
包装スピードと生産効率
- 高い生産量を求める場合は、2チャンバー以上の真空包装機をご検討ください。
- マルチチャンバー機は連続運転が可能です。一方のチャンバーで真空処理中に、もう一方のチャンバーで製品の投入・取出しが行えるため、生産計画全体の効率が向上します。
ガス充填の必要性
- 製品にガス置換包装（MAP）が必要な場合は、ガス充填装置を備えた多機能真空包装機をお選びください。
- これにより、製品の鮮度保持、色調維持、および賞味期限の延長が実現します。
必要な真空度
- 高真空状態での長期保存が必要な製品には、チャンバー式真空包装機が推奨されます。
- 高真空は酸素への曝露を最小限に抑え、細菌の増殖を抑制し、賞味期限を延ばします。
包装する製品の種類と性状
- 製品が液体、半固体、または固体のいずれであるかをご確認ください。
- 液体やデリケートな製品の場合、変形や液漏れを防ぐため、専用トレーを使用できるチャンバー式真空包装機が適しています。
包装材の適合性
- ご使用予定の包装材のサイズ、厚み、種類に対応可能な機械であることを確認してください。
- 一部の機械は、ヒートシール可能なプラスチック、ラミネートフィルム、またはバリア層付きの真空パウチに対応しています。
自動化と運転要件
- 手動運転、半自動運転、全自動運転のいずれが必要かを判断してください。
- 全自動機は、コンベヤーやラベリングシステムと連携し、連続生産ラインに組み込むことが可能です。
メンテナンスと洗浄に関する考慮事項
- 食品グレードのステンレス鋼（304）で製造された機械は、洗浄とメンテナンスが容易です。
- 交換部品が容易に入手可能か、また衛生管理のために機械を簡単に分解できるかを確認してください。
食肉用真空包装機の種類
当社では、シングルチャンバー食肉用真空包装機とダブルチャンバー真空包装機を販売しております。ダブルチャンバー機の包装速度はシングルチャンバー機の2倍です。実際のご要望に応じてお選びいただけます。
食肉用真空包装機の安全対策
- 環境を清潔に保ち、過度な湿気を避けてください。
- 本製品を引火性、爆発性のある場所、またはその他の過酷な環境で使用しないでください。
- 三相四線式の機械は、機械の電源と一致する同一タイプのコンセントを使用し、三相四線式電源の要件を満たす必要があります。単相機は三極電源コンセントを使用し、機械が確実に接地されていることを確認してください。
- 感電を防ぐため、機械を修理する際は電源プラグを抜いてください。
- 真空チャンバーを最良の清潔な状態に保ち、定期的に機械内部を拭いてください。真空ポンプのオイルは、真空ポンプのオイル窓の3分の2までしか入れないでください。
Taizyが選ばれる理由
Taizyは食品加工機器に特化し、製品を世界中の多くの国に輸出しています。多くの食品企業から信頼されるサプライヤーです。
- 公的認証: 機械はISO9001およびCE認証を取得しており、SGSおよびTUVによる試験を実施し、信頼性の高い品質を保証します。
- 1年間保証: 機械全体に12ヶ月間の保証が付いており、安心してご使用いただけます。
- 充実したアフターサービス: 詳細な設置マニュアル、リモートビデオガイダンス、必要に応じてオンサイトエンジニアによるサポートを提供します。
- 専門的な技術サポート: お客様の生産能力と製品要件に基づき、最適な包装ソリューションを提供します。
