このブライン注入機は、食塩水、でんぷん、大豆タンパク質、その他の副材料を肉に注入して完全に漬け込みます。先進技術と機械装置に基づき、迅速な漬け込み、味の向上、肉の栄養保持などを実現します。
自動ブライン注入機の動作原理
1. 食塩水注入機は歯形ステッピング方式で肉を送り、正確なステップ距離を実現します。肉材料は3本の取り外し可能な格子バーで支えられ、針の挿入はスプリングで制御され、骨付き肉への注入を可能にします。
2. この機械は、肉材料に応じてステッピング速度、ステッピング距離、肉押さえプレートの間隔、注入圧力を調整でき、理想的な効果を得られます。
3. この機械は4段階のフィルターを採用し、針詰まりを防止します。肉加工に理想的な装置です。
食塩水注入機の技術パラメータ
| モデル | SL-48 | SL-60 | SL-80 | SL-108 | SL-180 |
| 電圧(V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| 電力(kW) | 4.1 | 4.1 | 5.1 | 6.2 | 7 |
| 能力(kg/h) | 200-300 | 300-500 | 500-700 | 700-900 | 900-1000 |
| 注入圧力(MPa) | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
| 注入時間 | 15-40 | 15-40 | 15-50 | 15-50 | 15-50 |
| 注入率 | 40-80% | 40-80% | 40-80% | 60-90% | 60-90% |
| 歩行速度 | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 | 40-70 |
| 寸法 (mm) | 1350*750 *1650 | 1550*880 *1650 | 1550*1060 *1720 | 1850*1350 *1800 | 1950*1350 *1850 |
| 重量(kg) | 250 | 320 | 320 | 430 | 520 |
食塩水注入機の使用方法
食塩水注入機はタンブラー機と組み合わせて使用でき、タンブリングの処理時間を短縮します。タンブラー機は注入後の食塩水の不均一を解決し、互いに補完できます。
食塩水注入機の特徴
1. SUS 304ステンレス鋼素材を採用し、構造が簡単で操作が便利です。
2. 設計と構造が合理的で、洗浄が容易で、長寿命です。
3. この機械には自動保護装置が装備されており、針が硬いものに触れると自動的に上昇し、損傷しません。
4. 配電ボックスはステンレス鋼製で防水仕様です。
