油圧式エンマー機
簡単紹介 油圧式エンマー機は、ソーセージ充填に必要な設備です。油圧式ソーセージスタッファーは、様々な腸詰めシステム、特に乾燥した詰め物や肉詰め物に広く適用できます。機械上部にはホッパーとディスクバルブ、連続反転注入システムがあり、作業効率を向上させます。
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自動肉詰めミキサー
真空式ミキサーは、肉と調味料を混合する機械です。フルエア環境で材料を混ぜるため、肉の風味がより引き立ちます。長時間の漬け込みは不要で、十分に混ぜるだけで済みます。食品加工に広く使用されています。操作は簡単で、ブレードの正転・逆転を調整でき、材料は自動排出されるため、省力化が図れます。
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ミートボウルチョッパー | 肉と野菜のカッター＆ミキサー
野菜を刻んだり、肉をペースト状にしたりできます。ミートボウルチョッパーは、切断、混合、撹拌などの機能を備えています。食品加工工程の補助として活躍します。食堂、レストラン、ソーセージ加工工場、ハンバーグパティ加工工場などで使用可能です。
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冷凍肉グラインダー | ミートミンチ機
冷凍肉グラインダーは、冷凍肉を直接カットしてペースト状にする機械です。食肉加工企業の生産工程において、原料肉は工程の要求に応じて異なる粒度の粒肉に加工されます。加工中に解凍する必要がないため、肉の品質が保たれます。ただし、冷凍肉グラインダーで処理できる肉には一定の条件があります。冷凍肉の温度は-5°C～-18°C程度である必要があり、肉は大きすぎてはいけませ …
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冷凍肉切断機 | 冷凍肉スライサー
冷凍肉切断機は冷凍肉を粉砕し、粉砕された肉はミートグラインダーで挽いて肉だねにし、ソーセージ、ミートパイ、ミートボールなどの肉製品の製造に使用されます。この機械はオーストラリア、インドネシア、スペイン、南アフリカ、フィリピンで非常に好評です。
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回転式殺菌釜
回転式殺菌釜の材料ケージ装置は、国際的に先進的な手動部品によって制御されています。機械全体の設計は合理的で、操作は安全かつ信頼性が高く、構造はコンパクトで、操作は簡単、メンテナンスは便利、設置は簡単です。
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食肉用真空包装機 | 連続式食肉真空包装機
この真空包装機は、包装袋内の空気を自動的に吸引し、所定の真空度に達した後にシール工程を完了します。また、窒素やその他の混合ガスを充填した後、シール工程を完了することも可能です。食品業界でよく使用されており、真空包装された食品は酸化を防ぎ、長期保存を実現します。
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大型鶏肉漬け込み機 | 肉類調味機 | 真空タンブラー機
鶏肉漬け込み機は、油圧式真空タンブラーとも呼ばれ、真空圧下で鶏肉を高速で漬け込み、軟化、調味する産業用機械です。タンク容量は4000L、有効投入量は2000kg以上です。大規模な食肉加工工場、セントラルキッチン、食品流通センターに適しています。
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ブライン注入機 | 食塩水注入機
ブライン注入機は、食塩水、でんぷん、タンパク質などの副材料を肉に注入し、完全に漬け込むことで、迅速な漬け込み、味の向上、肉の栄養保持を実現します。
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