2026년 3월, 타이저 머시너리는 호주 시드니에 위치한 가금류 가공 공장에 TZ-600 치킨 양념 기계 1대를 성공적으로 납품했습니다.
이 상업용 육류 양념 기계는 고객이 겪고 있던 불균일한 풍미 침투, 긴 수동 양념 시간, 고르지 않은 조미료 분포 문제를 해결하는 데 도움을 주었습니다. 장비 설치 후, 고객은 가공 효율성과 제품 균일성을 크게 개선했습니다.
고객 배경
고객사는 호주 시드니 서부 교외에 위치한 가금류 가공 공장을 운영하고 있습니다.
이 회사는 주로 현지 슈퍼마켓과 식자재 유통업체에 양념 치킨 제품을 공급하며, 제품군은 다음과 같습니다:
- 치킨 윙
- 드럼스틱
- 가슴살 필렛
- 간편 조리 가금류 제품
기계 구매 전, 공장은 전통적인 침지 탱크 방식으로 양념을 했습니다. 이 방법은 많은 인력이 필요하고, 넓은 바닥 공간을 차지했으며, 배치 간 조미료 결과가 일정하지 않은 경우가 많았습니다.
당사는 생산 효율성을 높이고 증가하는 시장 수요에 대응하기 위해 자동화된 가금류 양념 장비로 업그레이드할 계획이었습니다.
고객 요구사항
고객은 다음과 같은 기능을 갖춘 치킨 양념 기계를 요청했습니다:
| 요구사항 | 세부 내용 |
|---|---|
| 균일한 풍미 침투 | 육류 전체에 걸쳐 균일한 양념 흡수 보장 |
| 가공 시간 단축 | 양념 주기를 수 시간에서 수 분으로 단축 |
| 대용량 배치 처리 | 대량 가금류 가공을 효율적으로 처리 |
| 식품 안전 규정 준수 | HACCP 기준에 적합한 식품 등급 재료 사용 |
| 간편한 조작 및 세척 | 일상 유지보수를 위한 간단한 제어 및 위생적인 구조 |
Taizy 솔루션
고객의 생산 요구 사항을 평가한 후, Taizy는 TZ-600 치킨 양념 기계를 추천했습니다.
이 진공 텀블링 양념 기계는 가금류 조미료 및 풍미 향상을 위해 설계된 고효율 장비입니다.
주요 특징
| 특징 | 설명 |
|---|---|
| 진공 텀블링 기술 | 양념 침투를 가속화하고 양념 시간을 약 20~40분으로 단축 |
| 대용량 배치 처리 | 배치당 225~300kg 처리 가능 |
| 스테인리스 스틸 구조 | 내식성이 우수한 식품 등급 스테인리스 스틸 |
| 디지털 제어 시스템 | 텀블링 속도, 진공도 및 처리 시간 조절 가능 |
| 에너지 효율적인 작동 | 2.25kW 모터 장착 |
| 위생적인 구조 | 청소 및 살균이 용이한 매끄러운 내부 표면 |
기술 사양
| 파라미터 | 사양 |
|---|---|
| 모델 | TZ-600 치킨 마리네이팅 머신 |
| 용량 | 225–300 kg / 배치 |
| 전원 | 2.25 kW |
| 중량 | 350 kg |
| 크기 (L×W×H) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| 소재 | 식품 등급 스테인리스 스틸 |
| 작동 방식 | 진공 텀블링 |
| 제어 시스템 | 디지털 제어 패널 |
애프터서비스
타이지 머시너리는 호주 고객에게 완벽한 애프터서비스를 제공했습니다.
설치 및 시운전
당사의 기술팀은 장비의 원활한 기동을 위해 설치 지침과 원격 시운전 지원을 제공했습니다.
운전자 교육
운전 매뉴얼과 동영상 튜토리얼을 제공하여 작업자가 기계 조작 및 레시피 조정을 신속하게 익힐 수 있도록 지원했습니다.
예비 부품 공급
씰, 진공 펌프, 전장 부품을 포함한 일반 예비 부품을 장기 유지보수 지원을 위해 제공합니다.
기술 지원
기술 지원은 다음을 통해 제공됩니다:
- 이메일
- 화상 통화
- 전화 지원
보증 서비스
해당 기계는 제조 결함 및 기술 지원을 포함한 표준 보증이 제공됩니다.
호주 고객과의 협업 프로세스
협업 프로세스는 상담부터 최종 납품까지 원활하게 진행되었습니다.
| 단계 | 세부 내용 |
|---|---|
| 초기 상담 | 영업 엔지니어가 고객의 생산 요구 사항을 분석했습니다. |
| 장비 맞춤 제작 | 호주 표준(415V, 50Hz, 3상)에 맞게 전압을 맞춤 제작했습니다. |
| 생산 및 테스트 | 선적 전에 장비를 완전히 테스트했습니다. |
| 선적 준비 | 해상 운송 및 수출 서류는 Taizy에서 처리했습니다. |
| 지속적인 지원 | 설치 후에도 지속적인 기술 소통을 제공했습니다. |
설치 후 결과
TZ-600 치킨 양념 기계를 가동한 후, 고객은 다음과 같은 여러 개선 사항을 보고했습니다.
- 양념 시간 70% 단축
- 더욱 균일한 조미료 배합 및 풍미 침투
- 일일 생산 능력 향상
- 자동화를 통한 인건비 절감
- 제품 품질 개선 및 고객 피드백 향상
- 작업장 공간 활용도 개선
이번 성공적인 프로젝트는 Taizy Machinery가 해외 고객에게 신뢰할 수 있는 가금류 가공 장비를 제공할 수 있는 능력을 다시 한번 입증했습니다.
Taizy Machinery 소개
Taizy Machinery는 식품 가공 장비 전문 제조업체로, 다음 분야에 특화되어 있습니다.
- 치킨 양념 기계
- 진공 포장 기계
- 육류 가공 생산 라인
수년간의 제조 및 수출 경험을 바탕으로, Taizy는 전 세계 고객에게 맞춤형 가공 솔루션을 지속적으로 제공하고 있습니다.
