상업용 육류 훈연기는 소시지, 생선, 닭고기 등 다양한 육류의 훈연 공정에 널리 적용됩니다. 착색, 풍미 부여 및 부패 방지 기능을 갖추고 있습니다. 따라서 자동 육류 훈연 오븐은 육류 제품의 훈연, 조미 및 보존 기간에 광범위하게 활용됩니다. 훈제 제품에 대한 수요와 판매는 육류 훈연기 수요를 촉진했습니다. 최근 Shuliy는 남아프리카 공화국에 상업용 육류 훈연기를 수출했습니다.
남아프리카 공화국 육류 훈연기 주문 상세 내역
12월 말, 소형 육류 훈연기에 대한 문의를 남아프리카 공화국 고객으로부터 접수했습니다. 고객과의 간단한 대화를 통해 해당 고객이 남아프리카 공화국의 식품 기계 유통업체임을 알게 되었습니다. 이 고객은 현지 최종 고객이 다양한 육류 제품을 훈연할 훈연기를 구매해야 하는 상황이었습니다.
저희 영업팀은 이 고객을 통해 최종 고객의 요구 사항을 자세히 파악했습니다. 그리고 최종 고객의 요구에 적합한 기계 모델을 고객에게 추천했습니다. 1월 중순, 고객은 외부 발연식 육류 훈연 오븐에 대한 계약을 저희와 체결하고 계약금을 지불했습니다. 남아프리카 공화국 고객과의 소통 과정에서 내장형 발연과 외부 발연의 차이점을 고객에게 자세히 설명했습니다.
내장형 발연과 외부 발연의 차이점은 무엇인가요?
훈연기는 일반적으로 내장형 발연과 외부 발연의 두 가지 형태로 제공됩니다. 두 기계 모두 훈연기 내부 물질에 일정한 연기 발생원을 제공할 수 있습니다. 그러나 두 훈연 방식 간에는 일정한 차이가 있습니다.
내장형 훈연 방식을 채택한 훈연기는 일반적으로 소형 육류 훈연 장비입니다. 대부분의 사용자는 내장형 훈연의 열원으로 설탕 연기를 사용합니다. 외장형 훈연 방식은 대형 및 소형 육류 훈연기 모두에 사용할 수 있습니다. 주로 과일나무 칩이나 설탕을 외부 열원으로 추가하여 훈연하는 방식입니다. 따라서 기계 사양 외에도 내장형과 외장형 훈연의 열원이 다릅니다.
남아프리카 고객이 Shuliy 육류 훈연 오븐을 선택하는 이유
- 다양한 기능
훈연 오븐은 훈연 및 착색 기능뿐만 아니라 조리 및 건조 기능도 갖추고 있습니다. 다양한 육류 제품 및 두부 제품의 훈연에 널리 사용됩니다.
- 지능형 제어
이 기계는 지능형 PLC 제어 시스템을 채택하여 여러 기능의 자유로운 전환 및 제어가 가능합니다. 상업용 육류 훈연기는 온도 및 습도 곡선도 관찰할 수 있습니다. 또한 컴퓨터를 통해 각 구성 요소의 다이어그램과 각 공정의 작동 상태를 모니터링할 수 있습니다. 다양한 재료를 훈연할 때 디스플레이에서 파라미터를 조정하여 각 단계를 조절할 수 있습니다.
- 우수한 훈연 효과
남아프리카 고객과 소통할 때, 이전 고객의 훈연 작업 영상과 완제품 사진을 보내드렸습니다. 영상을 통해 고객은 기계의 작업 과정과 최종 제품 색상을 명확히 확인할 수 있었습니다.
- 다양한 모델 및 생산량
육류 가공 기계 제조업체로서 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 다양한 육류 훈연기를 제공합니다. 생산 능력은 30kg/h~200kg/h 이상입니다. 따라서 시험, 레스토랑, 식품 가공 공장 등에 널리 적용됩니다. 남아프리카 최종 고객은 소규모 식품 가공 공장을 위해 최종적으로 250kg/h 용량의 육류 훈연기를 선택했습니다.
