생선 필레 절단기는 생선 덩어리를 균일한 두께의 조각으로 자를 수 있습니다. 또한 다양한 각도로 생선을 절단할 수 있습니다. 생선을 기계에 넣으면 몇 초 만에 작은 조각이 됩니다. 어떻게 생선 덩어리를 조각으로 자를까요? 생선을 대각선 조각으로 자르는 방법은?
생선 필레 절단기의 슬라이싱 원리
먼저 절단기의 슬라이싱 원리에 대해 더 알아야 합니다. 이 기계는 주로 사람이 손으로 생선 필레를 자르는 것을 모방하며, 추진 장치와 절단 칼 세트로 구성됩니다. 절단 칼 세트는 50-80개의 칼날로 구성되어 있으며, 기계 내부에 균일하게 배열되어 있습니다. 생선을 기계에 올려놓으면 추진 장치가 생선을 밀어 칼 세트와 점차 접촉하게 합니다. 칼 세트가 수평으로 배열되어 있기 때문에 칼 세트가 생선 덩어리를 조각으로 자를 수 있습니다. 칼 세트 사이의 간격이 생선 조각의 두께를 결정합니다. 따라서 칼 세트 사이의 간격을 맞춤 설정하여 생선 필레 두께를 결정할 수 있습니다.
대각선 필레 자르는 방법
슬라이싱 원리를 알게 된 후, 생선 덩어리를 조각으로 자르는 방법을 알아야 합니다. 하지만 어떻게 생선을 대각선 필레로 자를 수 있을까요?
칼날의 경사각은 생선 조각의 기울기를 제어할 수 있습니다. 경사각이 작을수록 생선 필레 조각이 더 커집니다. 칼날의 경사각은 고정되어 있습니다. 다른 각도나 여러 각도가 필요한 경우, 필요에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.
생선 조각 절단 시 주의사항
이 생선 필레 절단기는 초어, 연어, 송어, 틸라피아, 잉어 등 다양한 종류의 생선 절단에 적합합니다.
생선을 절단할 때는 먼저 생선을 깨끗이 씻고 비늘을 제거하며 뼈를 발라낸 후 기계에 넣어야 합니다. 이 기계의 칼날은 매우 날카롭기 때문에 생선을 넣고 꺼낼 때 특정 도구를 사용하여 인체에 해를 끼치지 않도록 해야 합니다. 기계가 작동 중일 때는 기계 내부에 손을 넣지 마십시오.
