진공 텀블러는 육가공 업체에서 가장 많이 사용하는 기계 장비입니다. 주요 기능은 소고기, 양고기, 닭고기, 돼지고기, 생선 등 가공된 육류를 진공 상태에서 롤링하는 것으로, 양념이 육류 내부로 침투하는 속도를 높일 뿐만 아니라 육류 내 수분을 최대한 유지시켜 신선한 육류를 유지하고 높은 수율을 얻을 수 있도록 합니다.
진공 롤링 기계 유지보수 주의사항:
진공 펌프는 한 달에 한 번씩 펌프를 정지시키고 오일 오염 상태를 점검해야 합니다. 진공 펌프 내 오일이 오염된 경우 즉시 교체해야 합니다. 오일을 교체하기 전에 반드시 펌프를 15분간 무부하 정회전시켜 오일을 가열한 후 펌프를 정지시키고 오일 플러그를 열어 오일을 배출합니다. 새 오일로 약간 세척하거나 오일로 펌프를 청소한 후 새 오일을 주입합니다. “진공 롤링 기계 진공 펌프의 일반적인 고장 및 유지보수 방법"을 참조하십시오.
감속기의 오일 레벨을 수시로 점검하십시오. 오일 레벨이 오일 윈도우 높이의 1/2보다 낮은 것이 발견되면 즉시 30번 기계유를 보충해야 합니다.
진공 텀블러의 전기 제어함은 안전한 전기 사용을 위해 확실하게 접지되어야 합니다.
