닭 뼈와 고기 분리기는 닭 뼈에서 잔여 고기를 추출하도록 설계된 고효율 육가공 기계로, 처리 용량은 300~3000kg/h이며 고기 회수율은 70%~80%입니다. 수입 고품질 스테인리스 스틸로 제작된 이 기계는 작동이 원활하고 소음이 적으며 조작이 쉽고 세척이 편리하며 내구성이 뛰어납니다. 이 기계는 원자재 활용도를 극대화하고 생산 비용을 절감하려는 육가공 공장, 가금류 농장 및 대형 레스토랑에 필수적인 장비입니다.
닭 뼈와 고기 분리기란 무엇인가요?
닭 뼈와 고기 분리기는 닭 뼈 및 기타 가금류 도체에서 잔여 고기를 효율적으로 추출하는 특수 육가공 기계입니다. 기계적 압출과 메쉬 여과 방식을 사용하여 뼈에서 고기를 분리하며, 다양한 식품에 사용할 수 있는 고품질의 고기 페이스트를 생산합니다. 이 기계는 폐기물을 최소화하면서 고기 회수율을 극대화하도록 설계되어 육가공업체에 비용 효율적인 솔루션을 제공합니다.
닭고기 및 뼈 분리기의 적용 분야
닭 뼈와 육류 분리기는 닭 뼈대를 가공하여 육 페이스트와 뼈 잔여물을 얻습니다. 육 페이스트는 육 패티, 미트볼, 소시지 및 기타 육류 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 영양이 풍부한 뼈 잔여물은 추가 가공을 통해 골분이나 동물 사료로 만들 수 있습니다. 이 기계는 식품 가공 공장, 가금류 농장, 대형 레스토랑 및 기타 식품 생산 시설에서 널리 사용됩니다.
원료
본 기기는 가금류 및 축산 뼈 가공에 널리 사용되며, 다음과 같은 원료를 처리합니다:
- 닭 뼈대 및 통닭
- 닭 목뼈 및 닭 다리 연골
- 삼각뼈 및 닭 쇄골
- 오리 뼈대 및 거위 뼈대
- 토끼 뼈대 및 생선 뼈
- 소 뼈 및 양 뼈
닭 골육분리기의 주요 기능
- 효율적인 골육 분리: 가금류 및 기타 동물 뼈에서 육을 신속하게 분리하며, 육질의 손상을 최소화합니다.
- 특수 부위 가공: 통닭, 목뼈, 닭다리, 연골 등 다양한 부위를 정밀하고 균일하게 분리합니다.
- 다양한 육 페이스트 활용: 소시지, 햄, 미트볼, 어묵, 패티 등에 적합한 다진 육을 생산합니다.
- 뼈 잔여물 활용: 분리된 뼈 잔여물은 콘드로이틴 추출, 육수 베이스, 골분 또는 동물 사료로 사용할 수 있습니다.
- 과일 및 채소 가공: 대추, 동아 등 농산물의 과육과 씨를 분리하여 식품 및 제약용 퓌레를 생산합니다.
- 제품 품질 향상: 육류 페이스트 충전물이 수율, 질감 및 탄력을 높이는 동시에 생산 비용을 절감합니다.
- 고효율 및 자원 절약: 원료 활용도를 극대화하고 폐기물을 최소화합니다.
- 유연한 운전: 조작이 간편하며 연속적인 산업 생산에 적합합니다.
육골 분리기의 작동 원리는 무엇입니까?
- 닭 뼈 및 육류 분리기는 기계적 압출 및 메쉬 여과 원리로 작동합니다.
- 가금류 또는 축산 뼈를 기계에 투입하면 스크류 프레스 또는 피스톤 메커니즘이 잔여 육류를 추출합니다.
- 육류 퓌레는 메쉬를 통과하여 추가 가공을 위해 수집됩니다.
- 뼈와 잔여물은 분리되어 기계 밖으로 배출됩니다.
- 이 공정은 높은 육류 회수율과 깨끗한 육류 페이스트를 보장하며, 남은 뼈 찌꺼기는 육골분 또는 동물 사료로 추가 가공할 수 있습니다.
닭 뼈 제거기 파라미터
| 모델 | 전압 (V) | 전력 (kW) | 크기 (mm) | 중량 (kg) | 생산량 (kg/h) |
|---|---|---|---|---|---|
| FS-300 | 380 | 7.5 | 1400×650×980 | 400 | 300–500 |
| FS-500 | 380 | 6.5–8 | 1500×660×980 | 600 | 600–800 |
| FS-1000 | 380 | 13–16 | 2100×780×1430 | 1100 | 1000–1500 |
| FS-2000 | 380 | 18.5–22 | 2300×980×1530 | 1600 | 2000–3000 |
뼈 포함 육류 분리기는 대부분의 가금류 도체에 적합하며, 재료 온도가 -6°C에서 -2°C 사이일 때 최적의 성능을 발휘합니다. 또한 신선한 육류도 가공할 수 있습니다. 본 기기의 전원 전압과 플러그 유형은 고객의 특정 요구 사항에 맞게 맞춤 제작이 가능합니다.
닭고기 발골기의 장점
고강도 소재
수입 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 내식성과 내마모성이 뛰어나며 식품 안전 기준을 충족하고, 수명은 10년 이상입니다.
최적화된 구조
과학적으로 설계된 레이아웃으로 핵심 부품의 내구성을 보장하고 유지보수 비용을 20% 절감합니다.
효율적인 육골 분리
다양한 가금류 및 동물 뼈에 적합한 정밀 분리 성능을 제공하며, 생산량은 300~3000kg/h 범위입니다.
사용자 친화적 조작
조작이 간편하고 소음이 70dB 이하로 안정적으로 작동하여 연속적인 산업 생산이 가능합니다.
간편한 세척 및 유지보수
모듈식 설계로 신속한 분해 및 세척이 가능하여 가동 중단 시간을 30% 단축하고 생산성을 향상시킵니다.
균형 잡힌 동력과 효율
최적화된 동력 구성으로 고속 작동을 유지하면서 에너지 소비를 15% 절감합니다.
다양한 모델 대응
FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000, FLJ-2000 모델로 다양한 생산 용량 요구에 대응합니다.
검증된 신뢰성
핵심 특허 기술로 안정적인 운전이 가능하며, 고장률이 2% 미만입니다.
Taizy 치킨 뼈 및 육류 분리기를 선택해야 하는 이유
포괄적인 사후 지원
- 1년 전품목 보증, 평생 유지보수, 상세한 설치 매뉴얼, 원격 기술 지도, 설치·시운전·교육을 위한 현장 엔지니어 지원으로 안정적인 운전을 보장합니다.
국제 인증, 신뢰할 수 있는 품질
- ISO9001, CE, SGS, TUV 인증을 획득했으며, 전 기체가 수입 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 내구성, 세척 용이성 및 식품 안전을 보장합니다.
특허 기술, 선도적인 성능
- 다수의 국내 특허(예: ZL201620743124.3, ZL201720325847.5)를 탑재하여 유사 기종 대비 높은 분리 효율과 우수한 다짐육 수율 및 품질을 제공합니다.
안정적인 작동, 사용자 친화적
- 저소음, 부드러운 작동, 간편한 유지보수로 가동 중단 시간을 획기적으로 줄이고 생산 효율성을 높입니다.
다양한 모델로 생산 용량 대응
- FLJ-300, FLJ-500, FLJ-1000, FLJ-2000 모델을 제공하며, 300~3000kg/h 범위를 커버하여 소규모 작업장부터 대규모 공장까지 적합하며, 효율성과 에너지 절감을 위한 최적화된 동력 구성을 갖추고 있습니다.
원자재 활용 극대화, 수익성 향상
- 육류 및 뼈는 물론 대추, 동아와 같은 과일도 효율적으로 처리합니다. 다짐육은 소시지, 햄, 미트볼 등에 사용되고, 뼈 잔여물은 콘드로이틴 추출 또는 동물 사료로 활용되어 경제적 가치를 높입니다.
관련 제품 추천
고효율 육골 분리기 외에도 Taizy는 생산 라인의 효율적이고 안전하며 지속 가능한 운영을 지원하는 다양한 식품 가공 솔루션을 제공합니다:
- 냉동 육류 분쇄기: 해동 없이 -18°C의 냉동 육류 블록을 직접 가공하여 높은 효율과 에너지 절감을 제공하는 육류 제품의 이상적인 전처리 솔루션입니다. 이 기계는 닭고기 뼈 및 육류 분리기와 완벽하게 연동되어 완전한 가공 라인을 구성합니다.
- 고속 초퍼/유화기: 고속 절단 날을 사용하여 육류 페이스트를 미세하게 유화시켜 제품의 탄력성, 부드러움 및 수율을 향상시킵니다. 소시지, 런천미트 등 고급 육류 제품에 널리 적용됩니다.
- 소시지 충진기: 충진량과 속도를 정밀하게 제어하며 다양한 케이싱 크기와 호환되어 균일한 제품 형태와 일관된 질감을 보장합니다.
- 진공 포장기: 진공 환경을 유지하여 세균 증식을 억제하고, 유통기한을 연장하며, 제품의 색상과 풍미를 보존합니다. 이 기계는 분리된 육페이스트로 만든 최종 제품을 포장하는 데 필수적입니다.
- 미트볼 성형기: 분리된 육페이스트를 균일하고 맛있는 미트볼로 일정한 크기와 모양으로 성형합니다.
모든 장비는 골육분리기와 완벽하게 연동되어 원료 처리부터 완제품 포장까지 완전한 생산 라인을 구성하며, 작업 흐름을 최적화하고 전체 비용을 절감하며 제품 품질과 시장 경쟁력을 향상시킵니다. 닭 뼈와 고기 분리기는 효율성과 수익성 향상을 원하는 모든 육가공 사업체에 가치 있는 투자입니다.
