상업용 냉동 고기 다이싱 머신 | 냉동 고기 절단기

육류 큐브 절단기는 신선육 또는 반동결육을 균일한 정육면체로 효율적이고 정밀하게 절단하도록 설계된 산업용 장비입니다. QD/350과 QD/550 두 가지 모델로 제공되며, 생산량은 각각 300~400kg/h 및 500~600kg/h에 달하여 다양한 생산 요구를 충족합니다.

이 기계는 자동 공급, 다중 블레이드 절단 및 균일한 큐브 성형 기능을 통합하여 일관된 큐브 크기, 높은 효율성 및 안정적인 작동을 보장합니다. 절단 두께를 3~30mm 범위에서 조정할 수 있어, 높은 생산량과 표준화된 큐브 절단 결과를 요구하는 육가공 공장, 중앙식당 및 식품 공장에 이상적인 솔루션입니다.

당사에서는 대형 육류 절단에 특화된 육류 절단기도 판매하고 있습니다.

https://youtu.be/BpthwTktluY?si=ZnHMVQSnmZ3oIRlN

냉동 육류 다이싱 기계 기능

• 3차원 원스텝 절단: 균일한 크기의 육류 큐브를 생산하며, 잔여물 없이 깔끔한 외관을 제공합니다.
• 다용도 가공: 신선육, 냉동육, 조리육 모두 처리 가능하며, 큐브, 스트립, 슬라이스, 채썰기 간 전환이 용이합니다.
• 대형 투입구: 사전 절단 없이 통째로 투입 가능하여 투입 효율을 향상시킵니다.
• 위생적이고 세척이 용이한 블레이드: 분리형 블레이드 어셈블리는 식품 안전 기준을 충족하며 연속 배치 생산을 지원합니다.
• 안정적이고 내구성 있는 작동: 저소음, 최소한의 마모, 낮은 고장률로 장기적인 신뢰성을 제공합니다.

적용 가능한 원료

냉동 육류 큐브 절단기는 -8℃에서 0℃, 상온 상태의 육류 절단에 적합합니다.

육류 큐브 절단기는 다음 원료 가공에 적합합니다:

• 신선육, 냉장육 또는 반냉동육
• 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기
• 가공 육류 제품

육가공 공장, 중앙 주방, 급식 자재 공급 공장, 식품 유통 센터 등에서 널리 사용됩니다. 또한, 이 기계는 치즈 절단에도 사용할 수 있습니다. 절단 형상은 정사각형 블록이며, 정사각형 블록의 크기는 5mm에서 28mm 사이로 맞춤 설정이 가능합니다.

냉동육 절단기의 장점

고효율 & 다용도

다양한 생산 용량과 조절 가능한 절단 크기를 갖춘 이 기계는 신선육, 냉장육 또는 반동결육을 큐브, 스트립, 슬라이스 또는 채썰기 형태로 효율적으로 절단하여 가공 속도와 출력 품질을 향상시킵니다.

단계별 생산 용량

두 가지 모델이 중대형 생산 규모에 대응하여 필요에 따라 비용 효율적인 선택이 가능합니다.

정밀 절단

최적화된 블레이드와 이송 메커니즘으로 균일한 육류 큐브를 생산하며, 폐기물을 최소화하고 수율을 높입니다.

견고한 구조

식품 등급 재질과 견고한 구조로 제작되어 안정적인 장기 연속 운전이 가능합니다.

상업용 냉동 육류 다이서 기술 파라미터

QD-350과 QD-550은 저희의 두 가지 육류 큐브 절단기 모델입니다. 두 기계의 생산량은 각각 300-400kg/h 및 500-600kg/h입니다. 어떤 생산량이 필요하신가요? 이메일로 알려주시기 바랍니다.

냉동 육류 절단기 두 모델 선택 방법

해당 절육기는 두 가지 모델로 제공됩니다. 두 모델의 차이점은 무엇일까요? 첫째, 투입구의 크기가 다릅니다. 350 모델의 경우 투입구 길이는 350mm, 높이와 너비는 84mm이며, 550 모델의 경우 길이는 550mm, 높이와 너비는 120mm입니다. 따라서 550 모델은 더 큰 원료를 투입할 수 있으며 시간당 생산량도 더 많습니다.

시간당 생산 요구량이 약 400kg이라면 350 모델로도 충분히 가능합니다. 더 큰 시간당 생산량이 필요하다면 더 큰 모델의 장비를 선택해야 합니다. 따라서 요구되는 생산량에 따라 선택하시면 됩니다.

육류 절육기 작동 원리

육류 절육기는 블레이드, 원형 나이프 샤프트 세트, 크로스 커터 샤프트 세트로 구성됩니다. 다이얼이 절단할 고속 회전을 구동합니다. 원심력 작용 하에 수직 블레이드가 고기를 슬라이스로 절단합니다.

그런 다음 원형 나이프 블레이드가 고기를 스트립 모양으로 자릅니다. 마지막으로, 횡방향 절단 블레이드가 이를 필요한 정육면체 또는 직육면체 모양으로 절단합니다. 다이싱 머신의 정밀도는 매우 높으며, 블레이드 간 간격은 0.1mm 미만입니다. 이 기계의 다이싱 크기 범위는 3-30mm입니다. 따라서 다양한 크기의 블레이드를 교체하여 다양한 크기의 다이스드 미트를 얻을 수 있습니다.

육류 다이싱 머신의 주요 구조

절단기는 주로 프레임, 감속기, 모터, 칼날 홀더, 편심축 어셈블리, 메인 커터 어셈블리, 유압 시스템 등으로 구성됩니다.

육류 큐브 절단기의 특징

• 기계는 전체 304 스테인리스 스틸을 채택하여 구조가 안정적이고 조작이 간편합니다.
• 육류 절단기는 안전 성능이 우수하여 전면 도어가 열리면 즉시 작동을 중지하여 불필요한 부상을 줄입니다.
• 자동화된 터치스크린 운영 시스템을 사용하여 절단 두께 버튼을 조정해 절단 두께를 제어할 수 있으며, 압력 버튼을 조정하여 절단 과정에서 기계가 일관성을 유지하도록 보장합니다.
• 육류 푸셔는 절단 과정에서 고기에 가해지는 압착을 줄이도록 설계되었습니다.
• 냉동 육류 절단기의 칼날은 분해 및 설치가 용이하고 청소가 편리합니다.
• 육류 큐브 절단기는 칼날 수를 변경하여 절단된 육류의 크기를 제어할 수 있으며, 다양한 크기의 금형을 교체하여 크기를 조절할 수 있습니다.

냉동 육류 다이스 절단기 유지 관리 방법은?

1. 매일 사용 전, 전면 도어, 측면 가압 장치 및 두 개의 유도 스위치가 정상적으로 작동하는지, 조작 요소의 나사가 풀리지 않았는지 확인하고, 나이프 게이트와 메인 커터가 원활하게 작동하는지, 두 부품 사이의 간격이 적절한지, 그리고 고기 통에 이물질이 없는지 점검하십시오.
2. 작업자는 기계 구조, 작동 원리 및 전기 명령 지식에 대한 기본적인 이해를 갖추어야 이상 발생 시 신속히 대처할 수 있습니다.
3. 수리 시에는 전원을 차단해야 하며, 전기 부품은 전문 전기 기술자가 수리해야 합니다.
4. 세척 시에는 전원을 차단해야 합니다. 기기 내부를 물로 직접 세척하지 마십시오.

고기 절단 장비의 가격은 얼마인가요?

고기 절단 장비의 비용은 브랜드, 용량, 기능 및 적용된 기술과 같은 여러 요인에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 일반적으로 가격은 수백 달러부터 시작하는 저렴한 옵션에서 수천 달러에 달하는 산업용 기계까지 다양합니다.

육류 큐빙 장비 구매를 고려할 때는 사업장의 구체적인 요구 사항을 평가하는 것이 필수적입니다. 생산량, 가공할 육류의 종류, 원하는 절단 사양과 같은 요소가 적합한 모델 선택에 영향을 미칩니다. 또한 보증, 애프터서비스 및 사용 가능한 액세서리를 검토하는 것이 정보에 기반한 결정을 내리는 데 중요할 수 있습니다.

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