미트볼 제조기는 고기를 둥근 모양으로 성형하는 기계입니다. 업소용 미트볼 기계는 다양한 원료를 사용할 수 있습니다. 돼지고기, 소고기, 양고기, 생선 및 해산물 등 여러 종류의 육류를 사용할 수 있으며, 감자와 같은 채소도 추가할 수 있습니다.
또한, 미트볼 제조기는 수작업으로 미트볼을 만드는 원리를 모방합니다. 성형 후에는 튀기거나 찌는 방식으로 조리하여 식품을 만듭니다. 당사의 업소용 미트볼 제조기는 다양한 맛의 미트볼을 생산하는 데 도움을 드립니다. 이 글에서 해당 기계에 대해 자세히 설명드리겠습니다.
미트볼 성형기 영상 소개
미트볼 제조기의 장점
- 미트볼의 탄력이 우수하여 오래 끓여도 형태가 흐트러지지 않습니다
- 미트볼의 직경을 조절할 수 있습니다
- 미트볼 배출 속도를 조절할 수 있습니다
- 기계는 스테인리스 스틸로 제작되어 더 안전하고 내구성이 뛰어납니다
- 기계가 차지하는 공간이 작아 유연하게 배치할 수 있습니다
미트볼 제조에 사용되는 원료는 무엇인가요?
미트볼 제조에 사용되는 원료는 매우 다양합니다. 돼지고기, 소고기, 양고기, 생선 등을 주재료로 사용할 수 있습니다. 또한 빵가루, 양파, cheese, 버터 등의 재료를 추가할 수도 있습니다. 첨가 가능한 원료가 비교적 자유롭기 때문에 각 지역의 특성에 맞춰 미트볼을 만들 수 있습니다.
미트볼 제조기 사용 단계
준비된 육즙을 미트볼 제조기의 통에 넣고 기계를 작동시킵니다. 그러면 미트볼이 자동으로 배출구에서 나옵니다. 미트볼이 나오면 바로 냄비에 연결하여 튀기거나 삶을 수 있습니다. 또한 온수 탱크에 연결하여 추후 냉동 등에 활용할 수 있어 추후 판매에 편리합니다.
미트볼 성형기 두 가지 유형
1. 샌드위치 미트볼
샌드위치 미트볼 성형기는 속을 채워 넣은 미트볼을 만들 수 있습니다. 미트볼의 겉면과 중간 속은 다른 재료로 구성될 수 있습니다. 이러한 미트볼은 더 풍부한 식감을 제공합니다. 기계는 두 개의 슬롯이 동시에 작동하여 속 채움을 구현합니다.
2. 속이 꽉 찬 미트볼 기계
속이 꽉 찬 미트볼 성형기는 호퍼가 하나만 있습니다. 당연히 만들어지는 미트볼 전체가 단일 원료로 구성되므로, 기계 구매 시 생산하고자 하는 제품에 따라 선택하시면 됩니다.
미트볼 제조기 사양
- 크기: 850*650*1750mm
- 중량: 125kg
- 전압: 220v/380v 50hz
- 전력: 3kw
- 직경: 40mm 미만
- 쇠고기 미트볼 생산 가능, 생산량: 500~600개/분
- 금형 크기: 18+20+22+24+26mm (기계에 금형 3개 포함)
미트볼 제조 시 주의사항
- 미트볼 성형기는 안정적인 장소에 설치하고, 전원 및 접지선을 설치하여 안전을 확보하십시오.
- 사용 전에 세척하고, 먼저 기계를 공회전시켜 정상 작동을 확인한 후 작업하십시오.
- 미트볼 배출구 아래에 큰 대야를 놓고 60~70도의 미지근한 물을 채워주십시오.
- 제품 중량은 8~25g/개이며, 충전량과 생산 속도는 자동 조절 가능합니다. 최대 생산량은 200~300kg/h에 달하며, 이는 동시에 12~18명의 작업자 효율에 해당합니다.
- 자동화 구조가 합리적이어서 1~2명이 조작할 수 있습니다.
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